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動物主播界更新換代超快,什么小貓小狗,甚至兔子倉鼠都出來做吃播了,一定要有些憂患意識才好。
這么想著,她就眉頭一皺,趕緊先放下手頭的事情,將那大鵝抓過來,用切片的生姜上上下下好一頓抹。
“辣啊,這姜太辣了,大妹子,你能不能輕一點兒?”大白鵝張著鵝嘴,鬼哭狼嚎。
“你實話實說,是不是因為嫌辣,所以一直都沒有認真涂抹生姜?這姜的效果那么好,人用了都能長出頭發來,怎么你的鵝毛還是稀稀拉拉的呢?!笔捫⌒∫贿呎f著,手下絲毫沒有留情,抹得動作更狠了。
等到大鵝身上全部都用生姜抹透,她就吸了下鼻子,莫名覺得這場景有些熟悉,以前制作烤鵝的時候,不就是這樣用生姜涂抹表皮,一方面是為了讓鵝皮更脆,一方面也是有去腥的作用嗎?
現在這鵝連羽毛都沒有了,倒是正適合下鍋嘛。
地上癱著的大白鵝好像覺察出了什么,敏捷的一個翻身,倒騰著兩只鵝掌,一溜煙兒跑沒影兒了。
蕭小小這才有些遺憾的站起身來,進屋燒火做飯,因為莫名懷念吃過的烤鵝,作為代替,她這次就決定做一個烤雞吃算了,正好儲藏室還有一只買來的白條雞,因為空間的原因,還是特別的新鮮。
這個制作起來也還算簡單,首先要把整雞里里外外的清洗了,去除不需要的雞頭雞屁股,還有藏有毒素的翅尖,然后就進入到了最重要的一部分,腌漬。
因為這雞是不能剁開的,如果腌漬不好的話,里面就會又腥氣又沒有味道,吃起來味同嚼蠟,所以為了不發生這種情況,蕭小小算是下了很大得功夫,首先她就先用那種細小的竹簽子,在雞身上扎來扎去,好讓調料更快的浸入,而后才開始調料汁。
黃酒,鹽,味精,五香粉,胡椒面兒,醬油這些都配好比例,在盤子里混合均勻,而后厚厚的涂抹在雞身上,連帶肚子里面的部分也要充分照顧到,然后靜置上兩三個小時,讓它充分的入味。
因為想要中式的味道,所以這次的料汁有些就是她自己摸索加進去的,對于最終的味道也并不是太有信心。
到院子里面忙了一會兒農活,這雞就算是腌漬好了,灶臺的火候也差不多,明火基本都已經熄滅,只剩下一些較高的余溫,形成密閉的環境之后,比烤箱也差不了多少。
把那整雞上面多余的水分去掉,另外再抹了一層調料上去,蕭小小就將它用錫紙包裹好,塞進了灶膛里面,另外又放了一包已經用刀子劃開外殼,防止炸裂的栗子進去,用灶坑里的余灰把口子封住之后,就需要耐心的等待了。
這灶臺的火勢也不能太大,不然就容易將食材都燒糊了,蕭小小就一邊慢悠悠的扇著風,一邊清唱起下一場的參賽曲目了,到了后期的時候,基本上組隊表演形式就很少,全部都是solo的展示,這樣也更能看出選手的真實能力來,一共需要好幾輪,只要不被淘汰,就需要一直上臺表演。
蕭小小這次備選的三首曲目。一首是有高音的抒情曲目,另一首是帶有說唱性質的rap歌曲,最后則是她不怎么擅長的快節奏唱跳舞曲。
這會兒她唱的就是那首最擅長的抒情曲,到了最高音的時候也毫不費力的上去了,只是氣息的控制上有些欠缺,但這也怪不了她,畢竟也沒有接受過什么專業訓練,業余水準能夠像現在這個樣子,也已經很不容易。
只不過她的內心還是有一些不服氣的,想要展現出更好的自己來,無奈現實就是這樣,短時間也達不到一個大的飛升,只能暗自郁悶。
烤雞的過程一直持續了三個小時,等到能聞見那股濃濃的肉香味,這才總算是熟了,但為了吃到一頓美食,等待再長的時間也無所謂,這就是吃貨的心態。
戴上特制的防燙手套,將雞肉拿出來之后,她就吹著氣撥開錫紙,頓時就被那金黃的顏色給吸引住了,因為火候控制的太好,竟然破天荒一點兒糊的地方都沒有,全部是金燦燦的分外誘人。
伸手撕一塊肉下來,上面的汁水就止不住的冒了出來,肉質嫩滑爽口,全部都熟透了,吃著有那么一股秘制熏雞的味道,估計就是因為加入五香粉的原因,有股淡淡的草藥味,正好就中和了那么一點油膩的感覺,變得更好下口了,而那外皮更是焦焦脆脆,咬下去有嘎吱嘎吱的聲音,真正的外酥里嫩啊。
鵝精這會兒已經聞著味道趕來了,因為羽毛禿了的原因,他變成人身之后,腦袋頂上就光禿禿的,增明瓦亮還反光,變得更丑了…
蕭小小就略微嫌的看了他一眼,好歹還有些良心,把那烤雞分了一大半過去,有了美食在口,周建國也不管自己的形象了,猛地抱住雞肉啃了幾口,滿臉油光的大叫好吃,香的舌頭都快吞下去了。
蕭小小的形象就比他好上了很多,慢條斯理的瞇著眼睛享受完了盤子里剩余的烤雞,這才又用火鉤子,把灶臺里另外一個錫紙包拿了出來,熱氣騰騰的打開一看。
嚯,那開了口的板栗都已經烤出了焦糖似的糖液,全都黏黏糊糊的淌在錫紙的底部,又有一些裹在了板栗的外殼上面,倒像是故意往里面加了糖,做成了糖炒栗子一樣。
隨便拿起一顆撥開,外皮很輕松的就掉了下來,里面的栗子肉是深黃的顏色,跟紅薯的色澤差不了多少,口感也比較接近,軟軟面面的,又甜又香,只是水分稍少一點,一次吃上五三顆的話,會噎得直翻白眼。
周建國這會兒就是這么個情況,蕭小小也懶得管他,看著這貨掙扎著伸手拿了一杯水灌下去,然后又繼續抓栗子吃,她就有些哭笑不得,怎么就那么饞呢?
距離第四場考試還有五天的時間,這天下課后,蕭小小忽然就被因音樂導師蔡御給叫住了。
這個導師就是那個著名的搖滾天王,而且之前還力保過蕭小小進c級,對于也是有知遇之恩的。
“蔡老師,您找我有什么事情嗎?”蕭小小就禮貌的問道。
“過來一下吧,咱們單獨談談。”蔡御抬頭有意的看了眼監控攝像,嘆了口氣,還是決定將自己想說得話說出來。
監控后面的工作人員見此情況,就將畫面做了處理,沒有讓這些談話流傳出去,畢竟這都是跟明星導師們先前對過的暗號,只要有不想直播的內容,都是可以打招呼的。
蕭小小就跟著他來到了一個空無一人的小會議室里面,兩個人面對面坐下。
“小小,你知道這次的比賽過后,你很有可能被淘汰嗎?”蔡御首先開口,語氣有些遺憾,對于蕭小小,他是真的很有愛才之心,發自內心的喜歡這個不經雕琢的純粹聲音。
作為老牌的創作歌手,蔡御已經出道超過二十年,如今年紀已經快四十歲了,眼看著全盛之年已經過去,他就十分想要收一個弟子,將自己這么多年的創作演出經驗全部傳授出去,但是一直都沒有找到合適的人選。
蕭小小倒是蠻合適的,只不過她的基本功和技巧太差,連個樂譜都不認識,他實在是沒有什么經歷從頭教起,而且也沒有時間再去等待,畢竟狀態一天不如一天,他也不知道自己還能在樂壇待多久。
“我知道的,但是能走到現在,我已經很滿足了,也謝謝蔡老師的幫助?!笔捫⌒”砬檎\懇,如實的說著自己的想法。
“好,那就好,以后如果有需要,你就來找我,知道嗎?我會盡能力幫助你,出專輯也可以的?!辈逃忘c點頭,對她的這種平和心態還是很滿意的。
兩個人的談話本來就此結束了,因為蔡御表示還想自己待會兒,蕭小小告別之后,剛想要走出會議室,結果就聽見他在一陣接一陣的劇烈咳嗽,嗓子好像更啞了。
“蔡老師,您沒事吧?!彼驼鄯祷貋恚P心的問道。
“沒事,老毛病了,因為年輕時愛抽煙落下的,現在想補救也沒有辦法。”蔡御喝了口水。
不知怎么,面對這個表情真誠點小姑娘時,他就忽然有了一種傾訴欲,苦笑了一下說道:“你知道嗎?我年輕的時候其實是唱民歌的,嗓音條件特別好,高音什么都不再話下,人們都說像女子的音色,結果后來自己作死把嗓子毀了,這才不得不開始唱搖滾,但是現在,我估計連搖滾都唱不下去了,嗓子不舒服的時候太多,嚴重影響發揮?!?
這么說著,他就搖搖頭,想要起身離開。
卻看見蕭小小忽然走了過來,眨眨眼征求意見:“對不起啊,蔡老師,我可是幫你診脈嗎?”
“好啊,小姑娘還會醫術?”感覺還挺有意思的,蔡御就重新坐了下來。
伸手過去搭了一下他的脈搏,蕭小小心里大致就有了底,其實這個蔡老師的身體素質還是很不錯的,并沒有其他的毛病,之所以嗓子不好,一方面是因為身體的痰濕過重,而來也是用嗓過度,再加上煙酒的侵害,總體上并不難治。
這么想著,她酒轉過身去,在隨身的背包里找了一會兒,緩緩掏出來一根…約莫有一米的大青蘿卜來。
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