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皇上嫁到GL最新章節(jié)!
在青月城,自古有“響堂的腔,大師傅的湯”之說(shuō),響堂的服務(wù)甚至比灶上掌勺大師傅的手藝對(duì)酒樓生意影響更大。
技術(shù)嫻熟的響堂,報(bào)菜時(shí),有如梨園名角,押韻合轍,聲聲悅耳,引得食客尚未就餐便已興致高昂,上菜時(shí),左手能擔(dān)菜三到五碗,右臂從肩到手能擔(dān)疊二十余碗,而且絕不會(huì)有這碗的湯碰到另一碗的水的情況發(fā)生,并符合各桌客人索需,一樣不差,令人拍案叫絕。
老板娘挖來(lái)的明星響堂趙至峰,其絕活遠(yuǎn)不止于此兩項(xiàng),整個(gè)堂內(nèi)和東西廊,因?yàn)橛辛粟w至峰,氣氛較以往明顯熱烈許多,客人的打賞也水漲船高。
在三分明月樓,客人的賞錢統(tǒng)一放在一個(gè)錢箱里,待打佯后,由全體伙計(jì)均分。
所以,每當(dāng)響堂喊道“某某桌打賞多少錢”時(shí),堂上和柜上都要齊聲謝賞,當(dāng)賞銀超過(guò)五兩銀子時(shí),不僅外柜、柜上、堂上,便連庖房的灶上、案上、水臺(tái)等都要同聲謝賞,但很少有客人出手這般闊綽,通常賞錢都在一兩以下,所以庖房的伙計(jì)基本上沒(méi)有謝賞的機(jī)會(huì)。
而這一日,因?yàn)轫懱泌w至峰的緣故,有客人一下子打賞了十兩銀子。
老板娘捏著一方帕子穿花拂柳而來(lái),“謝賞時(shí)聲音第一要齊,第二要響,第三要干凈利落,還沒(méi)來(lái)得及喊的就別喊了,別在后面給我拖泥帶水,可聽(tīng)明白了?”
十兩銀子呀,可以分到不少呢,
最重要的,這是賞錢,代表客人的認(rèn)同。
眾人一起道,“明白了!”
待趙響堂報(bào)賞的聲音響起后,所有伙計(jì)眾口一聲“謝賞!”,響徹了三分明月樓。
完美。
老板娘滿意地甩著帕子風(fēng)情萬(wàn)種而去。
這天分賞錢的時(shí)候,童宣分到了一百多文錢。
因?yàn)槭菍W(xué)徒工,還沒(méi)有出師,每天的工錢只有三文錢。
但是賞錢領(lǐng)到了一百多文。
都是托響堂趙至峰的福。
童宣將賞錢寶貝地放在袖子里,回家的路上,兩只小手背在身后,心里撥著小算盤,雖然現(xiàn)在賣牛雜湯比做學(xué)徒工掙的多,但是將來(lái)出師了,那就不一樣了,尤其大師傅說(shuō)我有做響堂的天份,一堂二柜三灶上,響堂的工錢可是比帳房先生和大師傅都高呢,而且還有粉絲追捧,有朝一日我成了趙師傅一樣的明星響堂……
光是想想,兩朵梨渦就跳到了白嫩的小臉上,一路綻放。
到家第一件事便是檢查四小姐的傷口。
四小姐目光來(lái)回拂著童宣的臉頰,“何事這般開(kāi)心?”
童宣興致勃勃地?cái)?shù)芝麻倒谷子,領(lǐng)到了一百多文賞錢,將來(lái)要做響堂,什么的,一一說(shuō)與四小姐。
四小姐凝目聆聽(tīng),聽(tīng)完臉上緩緩展開(kāi)一個(gè)“的確是件開(kāi)心的事、我也替你開(kāi)心呢”的笑容。
童宣替四小姐換了藥,“我去給你做夜宵。”
沒(méi)等四小姐回應(yīng)便去了庖房,將三個(gè)雞蛋打到面粉里,揉成面團(tuán),取下掛在墻上的搟面杖,做手搟面。
兩手握著長(zhǎng)約六十公分直徑約八公分的原木色搟面杖,有那么一瞬,童宣想到了剛穿越來(lái)沒(méi)幾分鐘便死給自己看的便宜師父,丟下一句“徒兒,如今本門就只剩你和為師兩人了”,就被漫天的雷電天誅了——雷電就跟長(zhǎng)了眼睛似的專往師傅身上霹,卻對(duì)兩步之外的自己視若無(wú)睹,師父一定是做了十惡不赦的大壞事才會(huì)遭到天譴的吧?認(rèn)識(shí)到這個(gè)令人憂傷的事實(shí)后,童宣就用這根搟面杖撅著小包袱下山了。
因?yàn)檫@根搟面杖是被單獨(dú)供在一個(gè)房間中的。
童宣琢磨著應(yīng)該很值錢吧?就帶在身邊了。
……事實(shí)證明它就是一個(gè)搟面杖而已。
面搟好后,切成細(xì)細(xì)的絲,小鍋加水燒開(kāi),面下進(jìn)去,點(diǎn)生水再次燒開(kāi),撈進(jìn)碗里,糖醋小蘿卜切成細(xì)絲灑在面上,點(diǎn)幾滴麻油,淋上面湯,一碗清淡的手搟面便做好了。