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林媛在旁邊看著,覺得這個時候的小廚子好似變了一個人,氣勢堪比坐在太和殿御座上俯視百官時的自己,君臨天下,唯我獨尊。
“小童,有什么我可以幫忙的嗎?”
受到感染的皇帝陛下也閑不住了,卷起了袖子。
童宣搖頭,“媛媛你坐著就好,等燒餅做好了,你嘗嘗味道,你說不好吃,我就重新調(diào)餡,直到你滿意為止。”
林媛點頭,“這個就交給我吧。”
要說用膳,沒有比皇帝陛下更講究,更挑剔的了。
雖說眾口難調(diào),但連天下第一挑剔的皇帝陛下都說好吃,天下沒有幾個人會說難吃吧。
況且林媛的味覺遠勝常人呢。
“不行,爐溫太高了,你看水一刷上去滋滋聲太急,如果這樣就把燒餅貼上去的話,會因為水份蒸發(fā)過快,很容易將燒餅烤糊,所以要往炭火上灑上些草木灰,將爐溫調(diào)低”童宣搟好燒餅,重玲還沒有調(diào)好爐溫,童宣便拿起刷子,一邊刷水一邊教重玲,“像這樣水刷上去后滋滋聲不急不緩,就可以貼燒餅了。”
重玲認真聽著,不時點點頭,“我曉得了。”
第一爐燒餅出來的時候,林媛嘗了一口,“餅味極香,但餡的味道淡了些,而且也不夠酥脆。”
童宣自己也嘗了嘗,“嗯,味道和口感都欠佳,重新調(diào)餡,再來一爐。”
重玲也吃了一口,“我覺得這味道就行了。”
童宣擺手,“還有時間,能做好,就盡量做好。”
為避免浪費,每爐只貼幾塊。
到第三爐的時候,小雪遼也加入了試吃的隊伍,“又香又酥,好好吃喔。”
但林媛依然搖頭,對餡的味道不滿意。
童宣便再次調(diào)整佐料的比例,再烤一爐。
如此,直到第八爐的時候,林媛才點頭道,“外焦里嫩,香脆可口,餡味鮮美,別有風(fēng)味,甚好,甚好。”
蓮凈的聲音從屋內(nèi)傳來,“咳咳,你們只顧在外面吃的盡興,把我這病人拋在屋里不管不顧,咳咳……”
童宣連忙拿來陶碗,揀了兩塊剛出爐的燒餅給蓮凈送去,“大小姐你也嘗嘗。”
蓮凈吃了幾口,點頭道,“味道是不錯,可就是里面放了肉,咳咳,初五辦宴席光是燒餅只怕就要吃掉一二兩銀子吧,咳咳咳……再給我拿幾塊來,晚飯我就不吃了,燒碗蛋花湯潤潤口就行。”
童宣又去烤了一爐,給蓮凈端了幾塊去,燒了一鍋小蔥蛋花湯,服侍蓮凈喝了,跟林媛重玲幾個便在庖房圍著小桌子坐下來,吃燒餅當(dāng)晚飯。
第二天,童宣家要辦喜宴的事一傳開,山河村頓時熱鬧起來。
水生家的牛車一大早就歡快地出動了,載著童宣、長順、海生幾個到城里買了食材回來,水生媳婦和長順媳婦則領(lǐng)著婆子們各家征招宴席要用的桌子板凳,“記著初五要用,到時候可一定要騰出來。”
辦喜事用的東西,多少都沾點喜氣,各家都樂得點頭,“行,三嫂子你就放心吧,聽說宣哥的媳婦漂亮著呢?”
“可不是,所以宣兄弟開心吶,辦喜宴下了血本,席開三十桌,按城里酒樓包桌的規(guī)格,每桌十四道菜,葷菜過半喔,到時候不僅要把桌椅板凳騰出來,肚子也一起騰出來,好好吃點油水!”
“那我們頭天晚上就不吃飯,一定騰個空空的肚子出來。”
媳婦婆子們一起笑,“行,就這么說定了,宣兄弟可是在城里酒樓做事的,廚藝了得,到時候都來嘗嘗宣兄弟的手藝。”
“一定一定。”