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“我有點餓了,你知道這附近哪里的東西比較好吃嗎?”
“您可以去那邊!”小人魚指向對面不遠處的一家小攤,“那里的烤松貝很好吃,許多人會專程從鎮子的另一頭趕來吃。”
和莉莎告別,李侑歡來到了不遠處的燒烤小攤上。
這個攤位人氣的確很旺,小攤主營烤制各類新鮮海產品。即使是在冬天的海邊,選擇在這里露天吃飯的人也很多。
攤位的座位旁邊零星散布著幾攤篝火,她挑了一個臨近火堆的位置坐下,馬上就有人來詢問她想吃點什么。
李侑歡點了一打人魚女孩推薦的烤松貝、兩串烤蝦,還有半份海鮮披薩。
最先端上來的是海鮮披薩。李侑歡看著主廚從一個簡易披薩窯里取出烤得火候正好的披薩,一分為二,送給了她和鄰近的一桌。
披薩是薄底的,底部烤的十分焦脆,放著海鮮料的一面又口感松軟。咬上一口,柔軟和松脆的口感交織在一起,面香四溢。披薩的主料是魷魚片、松貝柱和番茄,佐以芝士和香料。海鮮的濃厚鮮香搭配上爽口酸甜的番茄汁液,鮮美的味道在口腔里四溢,吃得人眼睛都幸福到瞇起來。
饑腸轆轆的腸胃終于得到美食的慰藉,李侑歡在心里給莎莉和這家攤位豎起了大拇指。
不多時,烤松貝和蝦也端上了桌。
烤松貝不愧是這里的招牌菜品,烤制方法和味道都很獨特。松貝類似于她在原世界吃的扇貝,但是沒有裙邊和太多內臟,幾乎只有一塊碩大的貝柱藏在兩扇甲殼中間。
廚師沒有做太多多余的調味,只是去除內臟后將貝柱留在甲殼里用大火燜烤,等到烤制出香氣和汁水后,再用明火炙烤貝肉,微微地烤出一層焦殼來。
烤蝦則是口味厚重的醬烤風格,手指長的鮮活蝦子刷上濃厚的醬料,用葉子包起來在火上烤制,烤到醬汁水分幾乎蒸發,厚實地濃縮在蝦殼上。蝦肉也已經完全入味,散發出包含著海鮮鮮香的醬香味。
貝柱入口,鮮甜的汁水被濃縮在表皮香而不焦的焦殼之下,在咬下去的瞬間溢滿口腔。貝肉口感彈牙卻不難嚼,肉感細膩。
烤蝦也別有一番滋味。醬味已經完全滲進了厚實的蝦肉,咀嚼間香料濃厚微沖的口感、烤制時刷上的橄欖油的香味和蝦子本身的原味