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雞叫了幾下,天就亮了。
鍋里的水正在沸騰著,蒸籠里面冒著熱氣,隨著氣里擴散開來迷漫了整個廚房。
楊鳳用手擦了擦額頭上的汗水,另一只手正在把燒掉的柴火往爐灶中放去,柴火已經燒得通紅,正飄舞的燒在鍋底上,漆黑的鍋底已經被火灰沾上了一層厚厚的了。
“好香!”楊鳳聞到氣體中散發出來的包子香味,馬上贊嘆了一口。
楊葉正在桌子上做油條的形狀,聽到楊鳳的夸贊直笑著,說:“這可是肉包子,能不香嗎?”
楊鳳聽了笑道:“哥,這肉很貴的,你打算賣多少錢一個?”
楊葉算了一下,說:“目前的話,包子定價三分一個,糖包一樣也三分,油條的話兩分一根,至于饅頭就賣兩分一個好了!”
楊鳳聽了算了一下,說:“哥,這個價格還算合理,只是鄉下還沒有人做過這種生意,不知道好不好賣?”
楊葉聽了笑道:“鳳??!這個你就不懂了吧!做生意就是要搶先機,正因為沒人做我們才有市場,南方人普遍一日三餐都是以米飯為主的,所以面食就像是零食一樣,而且非常受眾,男女老少皆口食用,根本就不怕沒人吃的!”
“這我就放心了!”楊鳳聽了這才放心下來。
雖然在城里也有一家賣饅頭包子的店,但鄉下并沒有人賣過,所以才擔心楊葉的包子賣不出去,投資就要虧本了。
楊葉把油條的模型做好了之后,然后把從街上買來的半桶菜油倒進了小鍋里面,等油完全熱了之后,再用小火去炸油條。
對于一九七九年的物價相對較低,賣價也要低才有人吃,楊葉做出來的包子,油條的份量也是經過嚴格規定的,放多了虧本,放少了顧客不滿意,說扣門,所以必須合理,多賣少掙,薄利多銷。
所以楊葉每個包子,每根油條,肉,糖,雞蛋的份量都是經過過稱調配的,這樣就可以精確的做到每個包子都是一樣的份量,在那個價位上只要能賣出去,就不會陪錢,當然還能賺人工和利潤了。
不過楊葉前世也沒有在鄉下做過這種賣包子,油條的小買賣,只不過到了一九八五年后,外村有個人做過,也是踩著自行車送到十里八村的去賣,生意還是可以的。
所以楊葉也想嘗試一下,就算賺不到錢,起碼也努力過,再說這種小買賣也虧不了多少,就虧一點人工費罷了,面粉,糖自己還是可以吃的,所以不用太擔心會失敗。
“鳳,你過來一下!”楊葉炸好了一鍋油條之后馬上向楊鳳招了招手。
“哥!”楊鳳馬上走了過來。
楊葉伸手從竹盆里拿了一根油條給楊鳳,說:“這是我炸的第一鍋油條,你嘗一下試試,看好不好吃?!?
“嗯!”楊鳳高興的點點頭,說起油條,她以前可沒有吃過,鄉下的人也不會做,也不知道好不好吃,味道怎樣。
“太香了!”
楊鳳拿著油條慢慢放到嘴邊用鼻子聞了一下,這才咬了一口吃了下去,然后嚼了幾下就吞下去了,回味了一下好像還沒有吃出味來,于是又重復的吃了一口這才笑咪咪的說:“哥,好吃,太好吃了,沒想到油條這么好吃,哥,你真棒,就做出這么好吃的油條,生意定會越來越好的!”
楊葉笑道:“借你吉言,我的生意一定會越來越好了!”
楊鳳幸福的說:“哥,早知你能做出這么好吃的油條,我早就支持你了!”
楊葉笑著說:“這就好!這樣我也有一個好幫手了,對了,蒸籠里面的包子蒸了一個多少時了,也熟了,可以把灶火滅掉了,然后裝進兩個我特制的木盆里面!”
“嗯!”楊鳳應了一聲,馬上照著楊葉說的去做。
楊葉又花了半個小時,一共炸了一百根油條出來,算是完成了。