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“晚上我們吃紅燒肉!哥哥,你去提水煮米飯,我來炒菜!讓你弄的木耳菜還有嗎?”
“有!”
“娘,你去把這個菜摘摘,只要葉子!”
“好!”
喬沫沫開始收拾了豬下水,收拾干凈了之后切了切,準備爆炒一半,剩下的一般明天再吃。
昨天的肉還沒有吃完,她把昨天剩下的給切了,切了兩盤的量,又把調料都給弄好了。
喬凌霄生火,喬沫沫開始炒菜,她將油放在鍋里燒熱,放了干辣椒和花椒八角放在油鍋里炸,炸出香味之后將豬下水倒了下去,聽到油鍋茲拉一聲,冒起了一股白煙夾雜著香味。
她心里還是有些遺憾的,要是有蔥姜蒜就更好了。
鏟子在鍋里不斷的翻炒,香味飄了老遠老遠。
喬沫沫炒好了一盤下水之后,她又將鍋洗了洗,上面的油全部都不要了,喬劉氏一旁看到心疼的要命,那可都是油??!
鍋又燒熱了,喬沫沫倒上了油,油燒熱之后她放了一把白糖進去,拿著鏟子不停的攪動,不一會兒鍋里就冒起了白沫子,白沫子開始變紅的時候她將肉倒了下去,肉頓時就上了紅色,她輕輕的翻炒,均勻上色之后又添了水,把肉給煮熟透,最后收汁的時候她又放了一把糖,并放了少量的鹽,那紅燒肉燒的紅紅的,煞是好看。
喬劉氏驚呆了,她從來都不知道糖還可以做菜,而且做出來的樣子還這么好看。
木耳菜也就隨便炒了炒,三個菜都好了之后,飯也煮好了。
喬凌霄看著那個紅燒肉,吞了吞口水。
喬沫沫見狀連忙給他夾了一塊,他猶豫了一下一口咬了下去,滿嘴的油,香甜香甜的,他吃的格外心滿意足。