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吃過了早飯,李歆交代了李文博在家里照顧兩個妹妹,便拿了鋤頭,背了背簍帶著李文昊出了門。姐弟二人出了門便徑直的往山腰處的竹林而去。
兩人也徑直的往竹林去了,也沒有走彎路,所以很快也就到了。竹林這里土地肥沃的原因,竹筍都長的很好,又嫩又胖。而竹子也長的很壯實,粗的很,應該是平日里很少有人砍伐,所以長得很密。
姐弟二人力氣都不大,畢竟是長時間缺吃少喝的,力氣能大才怪了。所以李歆是不敢多挖的,也就是挖了四個大筍,每人背了兩個。其實也多著了,這么大的筍,他們姐弟五個一頓也吃不了一個的。反正地方也不遠,要吃的時候來挖新鮮的回去味道也要更好。
一路背著竹筍下山,李歆忽然問道:“文昊,你說我們把家里的田要回來種好不好?”如今,解決吃喝是這個家最迫切的問題,而家里最值錢的怕也只有那幾畝田了??傔@樣讓人霸占著也不是辦法,若是拿回來,自己種也好,就是自己不種也是可以佃出去的,至少租子也能夠讓一家人果腹不是。
“能拿回來當然好??!可是二伯父二伯母不會給的。前面要了,他們就差點害死了大姐,還是算了吧!”李文昊有些擔憂的說著。他本來是個神經很大條的孩子,平日里都是大大咧咧的,若是先前他一定會毫不猶豫的說要拿回來的。可是前幾日的事情還是在他幼小的心靈上留下了陰影。
“我們不會一直被人欺負的,田本來就是我們的,他們憑什么不給?我們去找村長,要是村長也不能為我們主持公道,那我們就去縣衙里告狀,我還不信這個世界沒有天理了。”
“大姐說的對,那我們就去拿回來。他們憑什么不給我們糧食吃還種著我們的田?!?
沒多會兒兩人也就回到了家,兩人把筍子都送去了廚房。在廚房的時候,李歆忽然看到廚房里還閑置著一些腌咸菜用的大壇子,本來是每年用來腌各種咸菜的,后來父母去世后,幾個小的也不會弄,以前腌著的咸菜吃完了之后這些壇子也就閑置了下來。
李歆便想著可以弄些酸筍來吃。酸筍可是傳統的調味佳品,菜肴中加入少量的酸筍,其味濃郁綿長??崾钐?,剩菜中加入少許筍汁,剩菜雖過了夜而無餿味。說做就做,她便帶著文博文昊兩人把那些壇子都刷洗干凈了,又用開水燙過,并反扣在太陽下暴曬殺菌。
把壇子弄好了,她便又把筍子都收拾了出來,切成塊,然后用清水泡上。壇子蓋好了便放在院子里曬太陽,這樣可以加速酸筍變酸。
因為壇子還多著,李歆便又帶著李文昊上了幾次山背回來不少的竹筍。竹筍養著過段日子也就老了,而泡成酸筍可以吃好久。如今家里也沒有糧食吃,能多弄一些就多弄一些吧!
到了中午的時候姐弟二人已經背回來很多的竹筍了,眼看著應該夠腌了,姐弟兩人也就不上山了。要到吃午飯的時候張嬸又來了李家,帶來了一些弄好的飯菜還有小半袋米。雖然不想總是要張家的東西,不過如今家里實在是沒有糧食了,李歆雖然覺得不好意思,不過還是收下了??磥磉@份人情也只有留在以后慢慢的還了。
張嬸進門看到院子里放著這么些大壇子便疑惑的問道:“哎呀,這是要腌什么??!怎么把這些大壇子都搬出來了。”