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中國(guó)有句老話(huà)說(shuō)的好：感情都是吃飯吃出來(lái)的。所以中國(guó)人談事請(qǐng)不喜歡公事公辦的坐在會(huì)議室里，大多數(shù)的生意都是在酒桌、飯桌上敲定的。到了古代也不例外，坐在一桌吃頓飯可能比之前朝堂上在皇帝面前露臉的機(jī)會(huì)都多。

有心人看著突然得以重用的幾個(gè)年輕后輩，就著人打聽(tīng)到底發(fā)生了什么事。很快就知道了事情的始末，畢竟皇帝出宮也沒(méi)有特意隱藏行蹤。原來(lái)是一起吃了頓飯，只不過(guò)這頓飯是在一家新開(kāi)的火鍋店吃的，又恰好火鍋店是現(xiàn)在皇帝跟前的紅人榮國(guó)公賈赦想出來(lái)的。

好嘛，緣由竟然這么簡(jiǎn)單，還以為是幾人做了什么事得了皇帝的青眼。原來(lái)是恰好趕上了，為嘛自家的兒孫沒(méi)有這個(gè)機(jī)會(huì)碰到皇帝，皇帝難得一次出個(gè)宮，就碰上這幾個(gè)人，這運(yùn)氣還真是讓人眼紅。

于是間接地又幫賈赦的火鍋店宣傳了一把，尤其在上層官員之間。一則是想見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)這個(gè)能讓皇帝聞著香味找到的火鍋到底有多好吃，是不是名副其實(shí)；二則皇帝能去第一次說(shuō)不定還能去第二次，萬(wàn)一哪天來(lái)個(gè)偶遇也是不錯(cuò)滴，畢竟沒(méi)人喜歡承認(rèn)自己運(yùn)氣差，都想標(biāo)榜自己是受上天眷顧的。

就這樣，食客來(lái)每日的包廂，甚至后院的兩個(gè)包廂都被預(yù)定的滿(mǎn)滿(mǎn)的，臨時(shí)來(lái)的客人除了一樓大廳可能還有位置，想等包廂那是沒(méi)戲的。來(lái)過(guò)一次的客人還會(huì)介紹親朋好友過(guò)來(lái)，朋友聚會(huì)什么的也愿意帶到食客來(lái)。

你想想，帶著從來(lái)沒(méi)吃過(guò)火鍋的朋友過(guò)來(lái)，在自己頭頭是道的介紹吃法時(shí)，其他人都專(zhuān)注的看著自己，是不是有一股隱隱的優(yōu)越感、滿(mǎn)足感。還有聽(tīng)說(shuō)這里邊的包廂里來(lái)的都是非富即貴的人，萬(wàn)一哪天走了狗屎運(yùn)，被哪個(gè)貴人相中，可不就平步青云了。

當(dāng)然，食客來(lái)還可以釣魚(yú)，凡是預(yù)定了包廂的客人有興致都可以去后院釣魚(yú)，釣的魚(yú)當(dāng)場(chǎng)就能做出來(lái)供大家享用。一開(kāi)始大家還沒(méi)覺(jué)得有什么樂(lè)趣，估計(jì)只有消磨時(shí)間的人才愿意來(lái)。慢慢地竟然發(fā)現(xiàn)釣個(gè)魚(yú)還能結(jié)交不少有志之士，在這個(gè)放松的環(huán)境下，與身邊的三五人聊聊天、喝喝茶、釣釣魚(yú)，能結(jié)交不少新朋友，至少能混個(gè)臉熟，給下次見(jiàn)面找個(gè)借口不是。

漸漸地食客來(lái)后院儼然成了一個(gè)類(lèi)似詩(shī)會(huì)、茶會(huì)的聚居地，這年頭不是所有人都能吟詩(shī)作畫(huà)的，以往有些水平一般的人想要結(jié)交人脈都是硬著頭皮參加些文人的聚會(huì)。既然是文會(huì)，無(wú)論是詩(shī)文、畫(huà)作還是書(shū)法至少得準(zhǔn)備一項(xiàng)，又因?yàn)樽陨硭接邢薏荒苡谐霾实淖髌罚偌由衔娜硕加邪凉?，?yōu)秀的人不屑于跟自認(rèn)為不如自己的人結(jié)交。

這樣一些詩(shī)文書(shū)畫(huà)不行的人就很是無(wú)奈，家里的父母為了兒孫的前途天天趕著小輩們出門(mén)會(huì)友，小輩們又和文會(huì)上的大才子們不是一路人，真是煩惱的不行。其實(shí)這類(lèi)人中不乏有很多其他方面優(yōu)秀的人，甚至比一些酸腐的書(shū)生強(qiáng)的多，可是在這個(gè)萬(wàn)般皆下品惟有讀書(shū)高的時(shí)代，讀書(shū)人尤其是有點(diǎn)才氣的讀書(shū)人都是被大家捧著的，其他再優(yōu)秀書(shū)讀的不好等于白搭。

食客來(lái)提供的釣魚(yú)活動(dòng)正好滿(mǎn)足了這類(lèi)人的需求，來(lái)到這里既能享用美食，還能結(jié)交人脈，志趣相投的干脆拼一桌一起吃個(gè)飯，感情自然就更深了。家里的父母滿(mǎn)意了，自己再也不用忍受那些鼻孔朝天的清高文人，真是一舉幾得。在大家共有的圈子里一傳十十傳百可不就帶火了食客來(lái)。

這些連鎖效應(yīng)賈赦是始料未及的，他最初的目的就是自己有個(gè)吃火鍋的去處，食客來(lái)針對(duì)的群體也主要是中低端的人群，本來(lái)火鍋就是普通老百姓的最?lèi)?ài)。雖然也考慮到了一些顯貴的人過(guò)來(lái)嘗鮮，特意給這部分人準(zhǔn)備了包廂，賈赦是絕沒(méi)有想到這類(lèi)人竟成了主體，漸漸地將食客來(lái)整體的逼格提高了。

現(xiàn)在是非達(dá)官顯貴、富商之流就難以入店，并不是普通人不給進(jìn)店，而是你進(jìn)來(lái)了也沒(méi)有座位可坐，早早地都被人提前預(yù)定。據(jù)坊間傳聞，食客來(lái)包廂的預(yù)定都已經(jīng)排到兩個(gè)月后了。真實(shí)的情況是沒(méi)有傳聞的這么夸張，但是也相差無(wú)幾。

得到這個(gè)結(jié)果，賈赦是覺(jué)得無(wú)心插柳柳成蔭。在賈義詢(xún)問(wèn)是否要增加分店的建議后，賈赦淡淡地拒絕了。有句話(huà)說(shuō)的好物以稀為貴，一開(kāi)始賈赦沒(méi)想要做的這么高端，生意火爆的時(shí)候多開(kāi)幾家分店無(wú)所謂，沒(méi)有人會(huì)跟錢(qián)過(guò)不去。現(xiàn)在既然逼格上來(lái)了就沒(méi)必要做自降身份的事情。

開(kāi)分店是會(huì)增加中低層人的消費(fèi)，食客來(lái)的名頭已經(jīng)打響，特別是現(xiàn)在的店一位難求的情況下，開(kāi)分店肯定不少人會(huì)趨之若鶩的。但是給目前的高端客人的感受就是什么人都能來(lái)得地方，我過(guò)來(lái)怎么能顯示出我的尊貴，我的與眾不同呢。

越是難搞的東西我搞到了，說(shuō)明我有本事，這里邊是一種競(jìng)爭(zhēng)，甚至對(duì)有些人暗含示威的成分。分店一開(kāi)，隨便阿貓阿狗都能來(lái)，我再來(lái)就是自降身份，這些顯貴們就不會(huì)像現(xiàn)在這樣趨之若鶩。要知道真正有錢(qián)的都是上層社會(huì)的人，賈赦不會(huì)白白丟了西瓜撿芝麻。

再說(shuō)，火鍋這東西模仿性極強(qiáng)，有經(jīng)驗(yàn)的廚子來(lái)店里一嘗一看，就知道湯底怎樣，該如何做了。相信馬上京城里會(huì)有一大波火鍋店來(lái)襲，這些店已經(jīng)足夠滿(mǎn)足京城百姓的消費(fèi)，老百姓過(guò)日子不會(huì)天天外邊吃，就是吃也不可能頓頓吃火鍋，吃多了還上火。

只要自己牢牢抓住現(xiàn)有客人的心，服務(wù)到位讓他們滿(mǎn)意，讓這些達(dá)官顯貴只認(rèn)準(zhǔn)食客來(lái)，銀子不會(huì)少賺的。

賈赦預(yù)估的不錯(cuò)，不到兩個(gè)月的時(shí)間京城的火鍋店已經(jīng)如雨后春筍般的冒出來(lái)，這么大的商機(jī)大家都想分一杯羹，老百姓想嘗鮮的時(shí)候也有了去處，不必聞著食客來(lái)的味兒望梅止渴，等到京城里大多數(shù)人都吃過(guò)火鍋了，這波火鍋的熱潮終于也慢慢退散。

除了賈赦的食客來(lái)依然是一位難求，依然是京城顯貴的聚居之地，其他的火鍋店已經(jīng)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)期，需要像正常的酒樓經(jīng)營(yíng)，甚至有一些瀕臨倒閉。不是沒(méi)有火鍋店效仿賈赦的創(chuàng)意，什么釣魚(yú)之類(lèi)的都搞起來(lái)，甚至裝修的都比賈赦第豪華有內(nèi)涵，但是反響都不大，大家心里最認(rèn)可的就是食客來(lái)，能彰顯身份地位的就是食客來(lái)，這就是品牌效應(yīng)。

京城火鍋熱來(lái)襲，也給不少人帶來(lái)了好處。店開(kāi)起來(lái)就要招人，不少百姓得到了工作機(jī)會(huì)；火鍋要定制專(zhuān)門(mén)的桌子、鍋?zhàn)?，這類(lèi)的店家接單子接到手軟，尤其是鍋?zhàn)樱F還是挺貴的，還要打這種費(fèi)時(shí)的東西，價(jià)錢(qián)自然就上漲了，基本上打鐵的鋪?zhàn)佣际侨找冠s工才能完成客人的單子。

相對(duì)的煤炭的需求也漲起來(lái)，往年也就冬天的時(shí)候需求量最高，平日里很少有需要的，現(xiàn)在看來(lái)只要火鍋一直有煤炭就常年有需求。往遠(yuǎn)了想，一些大商人完全可以把火鍋推廣到其他地方，大慶朝這么大，相信不管到什么地方都能帶來(lái)不少人的青睞。相應(yīng)的與之相關(guān)的行業(yè)也會(huì)火起來(lái)，簡(jiǎn)直帶動(dòng)了一條產(chǎn)業(yè)鏈。

這樣的結(jié)果自然是皆大歡喜，有錢(qián)大家一起賺才開(kāi)心嘛。盡管很多人不知道食客來(lái)幕后的老板是誰(shuí)，但是不妨礙大家默默感謝這位老板的好主意。

火鍋帶來(lái)的效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，這是第一次向眾人展示了消費(fèi)拉動(dòng)需求的強(qiáng)大魅力，人們借鑒這一經(jīng)驗(yàn)，讓大慶朝甚至往后的多個(gè)朝代經(jīng)濟(jì)慢慢繁榮起來(lái)，也讓以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的古代慢慢體會(huì)到了商業(yè)的力量，當(dāng)政者慢慢體會(huì)到商人的重要性。當(dāng)然這些都是后話(huà)，過(guò)程也是非常漫長(zhǎng)的，好多也都是被幾千年后的后人挖掘猜測(cè)出來(lái)的，暫且不提。