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在野外,搭建灶臺不要太簡單。
柴火更是方便,至于食物嘛,直接從小池塘里撈一條魚上來就是了。
午飯的主菜是水煮魚,直接一鍋燉就是了。
配菜是大白菜和榨菜,再加上點辣椒、食鹽、雞精等調味,絕對胃口大開。
“大哥,這個是什么菜呀?”
做飯的時候,旁邊圍觀的小金魚,一直上躥下跳的。
因為嘴饞,所以迫不及待。
可又怕被說,還怕自己流口水,所以就在一旁嘰嘰喳喳個沒停。
見她指著榨菜來了十萬個為什么,周濟民搖頭,懶得搭理她。
榨菜的包裝被撕開了,放在一個玻璃瓶里面,味道聞著挺香的。
跟著一起放到鐵鍋翻炒的時候,就更誘人了。
“小晴,看看米飯,別繼續燒火了,等下該糊了。”
“噢,好的大哥。”周淑晴乖巧地應了一聲。
家里不怎么經常吃白米飯,所以火候應該怎么控制,周淑晴還在學習。
偏偏又不能一直掀開鍋蓋來看,只能靠經驗。
今天時間多,所以,周濟民想吃點鍋巴,就讓周淑晴早早把火滅掉,剩下一些火炭慢慢燜煮。
等她把火滅掉了,周濟民又變戲法一樣,從挎包里掏出一根油紙包裹的廣式臘腸。
此腸一出來,四個小家伙全都瞪大雙眼,直咽口水。
老三和老四兩兄弟都顧不上釣魚了,就盯著他們大哥在案板上切臘腸。
切成薄片的臘腸,放在已經煮好的飯上面,又重新蓋上鍋蓋。
乞丐版的煲仔飯,就這么開始了。
“大哥,什么時候可以開飯呀?”
由于要等煲仔飯,其實是周濟民想要吃鍋巴,所以等了大概五六分鐘,小金魚就有些等不及了。
這期間,老三老四還撈上來兩條三四斤重的鰱鳙,都沒能引起她的注意呢。
活脫脫一只小饞貓。
“快了快了,別急啊,都說心急吃不了熱豆腐,再等等。”
在炭火的炙烤下,鍋巴很快形成,彌漫著淡淡的香味。
而且,這個過程中,周濟民還把燒菜用剩下的炭火,也給弄到飯鍋下面,繼續廢物利用。
千呼萬喚始出來,十分鐘后,午飯總算可以開吃了。
香噴噴的煲仔飯,底部黃橙橙的鍋巴,搭配水煮魚,絕了。
第15章 害羞的丁妹妹
星期天下午,五點十分。
回城的路上,小金魚依舊對中午那頓飯念念不忘。
主要是鍋巴太香,魚湯很贊,香腸回味無窮。