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葉霜并沒有和安子寧深交的意思,倒不是說這個人壞,也不是她拿到好處就翻臉不認人,關鍵的問題是,兩個地位不平等的人根本沒有平等相處的可能性。
這次是她機緣巧合幫了對方一把,但這種恩情也不是能管一輩子的,尤其安子寧本身就屬于比較強勢又容易被挑撥的個性。
比如說對方弟弟隨口一句話就能讓她載個跟頭,雖然對安子寧來說這點小事可能不算什么,但如果下次換做對方身邊的人對自己“隨口”發表句什么意見呢?!
而方墨則屬于和安子寧不同的類型,前者有成熟獨立的思維,性情也較之后者更為包容,即便一拍兩散也不至于睚眥必報,這才是葉霜和他相處起來無壓力的原因。
一頓飯吃完之后,方墨的電話也打進來了,做房產的和房屋權屬登記中心經常往來,要辦個過戶簡直是再容易不過的事情。
就這么一會兒工夫,剛才安子寧去大鬧一場的小套房就已經記到了葉霜的名下。
吃完告別,安子寧的電話再次響起,葉霜剛站起身就聽到了手機里傳出的男聲:“姐,爺爺剛才……”
安子寧一邊接聽電話一邊跟葉霜揮揮手算告別,葉霜笑笑,什么也沒說就走了。
有錢人家的事情可不是她摻和得起的。
第37章
回家路上已經快要到中午了,正好想到自己鍛煉廚藝的計劃,葉霜干脆順路拐去超市買了些菜。
國內生鮮冷鏈最近幾年發展得不錯,只要不是沖著特價商品去的,實際上超市里還真能買到不少新鮮的好東西。當然這得是在全國連鎖的大型超市才算,要是地方規模的那種小超市,貨品不全或是不新鮮也是不可避免的事情……
有人覺得做菜這種事情看的是天分,但是葉霜在接受記憶融合之后,已經習慣于把每種技能都用數據化模式來具體分析了,所以在她看來的話,廚藝無非也就是幾方面的綜合能力組成。
比如說記憶力、專注力、身手協調能力、觀察力以及配置組合力……
學過做菜的人都知道,當廚師最首先就是要記菜譜,前人已有的地道名菜,每一個步驟都必不可少,比如大肉下油前飛沒飛過水,最后出來的成品就是完全不同的感覺,包子冷水上鍋還是沸水上鍋?!面皮的柔軟度也大有區別。
每道菜的油溫要多少?煮炒幾成熟的時候該起鍋?化糖用油用水還是干化?!
每一個細節漏掉或是混亂了先后順序,最后出來的菜肴說不定就與預期的天差地別。
其次是刀工灶工,切片切絲要練,顛鍋掄勺也要練,沒有幾年工夫你就想動灶火?!大師傅沒一耳刮子扇過來就已經算客氣了。
火候要多大,時間要多長,發酵調味要放多少比例才最合適?下鹽什么時間什么分量才合適?還有創新新菜的話,食物宜忌都背了么?!調味、口感以及營養搭配怎么才能融合得最好?!
大部分人一想到這么多要注意的事情就覺得頭疼,所以一般家庭頂多也就會做些家常菜……什么叫家常?!主菜配菜圈切好,燒油熱鍋后一古腦兒丟下去,混炒混炒下鹽起鍋就能吃的,這就叫家常菜。講究點兒的人家也無非就是分個下主菜配菜的先后順序罷了。
各家主婦們頂多再背熟練熟幾道大