食物巨塔提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
唐藺先把粉絲用熱水泡軟,接著蝦開背去了蝦線,然后用刀背把蝦肉來回剁了幾下,敲斷蝦筋。清理完蝦就可以擺盤,粉絲放在下面,再放上蝦,蝦頭豎著靠在中間,中間在放上一坨粉絲。之后可以按照自己口味調(diào)整下燒料,淋在蝦上,開火燜六分鐘即可,大功告成后唐藺又最后撒了一點蔥花當(dāng)點綴。一道色香味俱全的花開富貴蝦也就可以上桌了。
年夜飯吃的就是豐盛,唐藺家雖然只有三個人,不過他也沒打算敷衍,做多的菜都會留到明天,也算寓意著年年有余。
說到年年有余,當(dāng)然也不能少了關(guān)于魚的菜。除了做黃豆醬蒸魚,唐藺接著又做了其他好幾道代表著吉祥寓意的菜。什么紅火大年(玫瑰紅燒排骨),三陽開泰(萵筍豬肚),歡樂今宵(金標(biāo)木樨肉),耗運當(dāng)頭(耗油青椒牛肉)……有句話叫“無酒不成宴,無湯不成席”,好酒好菜有了,當(dāng)然還不能缺少香氣四溢的湯水。唐藺家鄉(xiāng)這邊都有喝湯的習(xí)慣,年夜飯熱乎乎的湯必不能少。
唐藺瞧著還剩下的材料,做了一道老鴨筍尖湯。這些做下來花了差不多三個小時,做完后,外面的天空已經(jīng)朝霞彌漫。
唐老爺子看著唐藺掌廚的這頓年夜飯,雖然沒有出口表揚,但是眼里的滿意是怎么都擋不住的。榅婆則是直接多了,連連感嘆唐藺長大了,做菜手藝趕上了唐老爺子。
這頓三人都吃的很開心,唐老爺子和榅婆直接最后都吃撐了。唐藺真是哭笑不得。
年三十有守歲一說,不過唐藺他們這邊倒是沒有守夜的習(xí)慣,所以吃完飯,大家熬到凌晨就會散去。唐藺把榅婆送回了家,再回來打了盆熱水給唐老爺子泡了會腳,兩人方才睡去。
凌晨四點,村子開始響起刺耳的鞭炮聲。唐藺在門口也放了兩次大型的鞭炮,接著上供香,類似年三十那天那樣的流程走了一遍。
早飯只要把昨晚剩下的菜弄熟就可以湊合吃一頓,按照習(xí)俗,剩菜吃到中午,春節(jié)的晚飯則重新再做一頓。
唐藺他們家吃完午飯,就聽到屋外熱熱鬧鬧的聲響。喇叭聲,二胡聲,鑼鼓還有笛子的聲音夾在吵吵嚷嚷的人潮聲里。唐藺知道這是“游神”走到了他們唐家村這里。
所謂的“游神”就是之前提到過的“抬轎”,其實就是一群老少皆有的人敲鼓打樂,抬著九尊佛像到各個村子多子多孫的人家去搞一些祭拜活動。通常“抬轎”的多是各個村子15-20歲的青少年,而在“抬轎”前面會有一群負(fù)責(zé)演奏樂器的四五十歲左右的中年人。“游神”隊伍后面還會有一群年齡相對“抬轎”要小的小孩子,這些小孩子都會背著個小籃子,把籃子中的一些反光的小紙片灑出來。
“游神”每到一處都會跟著好一些看熱鬧的人,氣氛十分火熱,很有年味。
屋外有小孩子喊著“游神到了,游神到了”的話,唐藺護著唐老爺子和榅婆走出屋門,朝著人多的地方而去。他們到時,“游神”剛好要進一家人的老屋去。榅婆對著幾尊停在門口的佛像雙手合十拜了幾下。
這個時候的小孩子很多,還到處跑,唐藺擔(dān)心他們碰撞到唐老爺子和榅婆,一直緊跟著兩老,小心翼翼地護著。
“唐藺。”
隊伍另一頭傳來一道熟悉的聲音。唐藺抬頭就看到了對面沖著自己而來的唐大豪,還有唐大豪身后的女孩。
唐大豪拉著自己的女朋友三下兩下就竄了過來,拍了拍唐藺的肩膀,指著身邊只到他們肩膀的姑娘介紹道,“喏,我媳婦兒。”
唐大豪的女朋友聽到“媳婦兒”三個字臉色紅了紅,惱羞成怒地捶了好幾下唐大豪。
得,大年初一的,這豪哥就帶人上門來炫耀