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來扣在案上，順手反過菜刀在魚頭上輕輕一磕，魚頓時便老實了，平躺在案上一動不動。

那人已經(jīng)又拎了一桶水進(jìn)來，倒進(jìn)大盆里面。

老板慢慢的說：你叫什麼？

我？那人飛快的回過頭來：我叫楊子。

楊子？

嗯，木易楊，李子的子。他大步跳進(jìn)來，一臉笑意：老板，我能留下來了不？

老板想了良久，案上的魚被那一下磕暈，又回過勁兒來，繼續(xù)的甩尾巴，老板順手又磕了一下。

行不行老板？

又過了良久，老板終於說：好......

那人笑逐顏開：謝謝老板，謝謝老板！我一定勤快老實不叫你生氣。

老板又嗯了一聲，換了薄刃的刀子，橫劃一刀，割開了魚腹：打水來，洗魚。

哎哎，好！就來！

那人拿著桶，跳著就到了井邊，看起來真是不夠穩(wěn)重。

老板殺魚的手勢純熟又好看，摳了腮清了腹，倒拎起魚來打鱗。那些半透明兒的鱗片兒紛紛的落下好象秋天的葉子。

但是老板的臉上一直沒有什麼表情。

他象是一個沒有睡醒的人一樣，對什麼事好象都是淡淡的，慢慢的，渾不在意的。

中午的時候老板炒了一個油鹽豆苗，在火上烤了幾塊饅頭。饅頭是放了幾天的，但是被火一烤，外面一層酥酥的黃殼兒，暖暖的燙燙的，掰開來之後，里面雪白柔軟，緩緩的冒著熱氣兒。老板把豆苗兒夾進(jìn)兩塊饅頭中間，遞了給他：吃吧。

楊子早就開始流口水，絕不會多說什麼客氣話，接過來大口就咬，還含糊不清的問：老板，你貴姓大名啊？

老板愣了一下，夾在筷子上的豆苗又落回盤子里。

楊子兩腮鼓起，抬頭看他。

老板又挾了一些豆苗夾在饅頭中間，低聲說：我都忘啦。

楊子愣了下，把嘴的饅頭咽下去：老板不是姓沈嗎？我昨天好象看到招牌上寫著沈記湯面幾個字。

老板咬了一口饅頭，還是說：我忘啦。

哦......楊子絕對不是沒有眼色的。既然老板都說忘了，那就忘了吧。

繼續(xù)啃烤饅頭夾豆苗。

這麼簡單的吃食，卻吃起來這麼香。

是因為餓了，還是......

沈記湯面每天晚上的掌燈時分才開張，門板一扇扇卸下來，掛出招牌，吊上燈籠。老板是個過於安靜的人，如無必要，他的嘴始終如蚌殼一樣閉的緊緊的。頭發(fā)束的很整齊，衣裳也洗的很干凈，舉手投足都顯得很安詳從容，但是，他太沈默。

屋子里很安靜，切蔥姜的聲音，還有大鍋里的面湯沸騰的聲音。

老板，我......楊子望著高湯，還有老板正在揉的面團(tuán)。和面的時候加進(jìn)了一些他認(rèn)識的東西，如蛋清和一些白膩的動物油脂。還有他不認(rèn)識的東西，但是想必也是令食物美味的東西。

面團(tuán)揉好了，放在大面盆中醒著。然後老板拿了長柄勺子，攪拌那濃香四溢的肉醬。

他回過頭來，看了楊子一眼，目光中帶著無言的詢問。

我等會能不能......吃碗面？

老板點點頭，手下不停的攪拌。肉醬里面沈底的東西被翻上來，里面有切碎的蘑菇，黃花菜，海參，魷魚，肉末兒，火腿，蘿卜，花生末兒......