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雪端著托盤來到大少爺院子里,還沒走進去就有丫環和她說道,大少爺不屋里,現應該書房。
趙雪聽后覺得有些奇怪,什么時候這大少爺這么用功讀書了?想雖然這般想,趙雪卻還是腳步一轉,朝少爺書房那邊走去。
大少爺書房他院子里面小院子里,要想進去還得過一道門,趙雪原以為那大門外會有人看守,只要那兒把早點送上即可。
可另她驚訝是,那扇門是虛掩,推開門進去,里面空無一人。
趙雪看著空蕩蕩院子,覺得有些不正常。也許寧少爺屋里,那些人都里面伺候?
趙雪端著托盤繼續走進去,直到走到書房正門口,輕輕敲了敲門,并沒有人回應。
難道屋里沒人?那寧大少爺去哪兒了?
趙雪看著手里托盤,開始考慮如何處置這份早餐。等會兒出去把這遞給外面打掃丫環?
趙雪這么想著,卻還是敲了敲門,她剛敲兩下,門就打開了。
看著門前站著人,趙雪呆住了,好半天她才道:“怎么是你?”
王陽看到趙雪也很驚訝,他看著趙雪手上托盤,問道:“是來給少爺送早飯?”
趙雪點頭,問道:“大少爺哪兒?”
“他出去了。”王陽側身讓趙雪進去,道:“放桌上吧,過會兒少爺就該回來了。”
趙雪將托盤放到一邊,轉身看向王陽,問道:“少爺選書僮不是叫豆子嗎?”
“少爺沒選我做書僮。”王陽道:“他讓我留下負責打掃照看這個書房。”
趙雪四處掃視了遍書房,只見里面書本整整齊齊堆放著,書桌上也不凌亂。一本攤開書放那兒,旁邊還放著一沓紙。
趙雪目光書桌上停留了會兒,就收回目光對王陽道:“早飯送到了,我先走了。”
王陽見趙雪一直盯著書桌看,正擔心她看出什么端倪,現見她要走,自然求之不得。
趙雪回到廚房時,張師傅正那兒和小順說怎么做豆沙好。
“紅豆至少要泡兩個時辰。”張師傅道:“然后再把它燉熟壓碎加糖霜翻炒,再將豆皮濾出來……就是豆沙了。”
“要想做出豆沙細膩,就得篩仔細些……”
小順看到趙雪回來,喚了聲雪姐,趙雪笑道:“師父和小順說豆沙怎么做啊。”
張師傅點頭道:“我知道這個你會做,就挑出來和小順說。”
這兩天張師傅和他們說餡料該如何挑選調味,比如說豬肉餡,就該選豬血脖、腰排部位,這里部位肉質老嫩相宜,肥瘦正好,筋少而短,是做肉餡絕佳選擇。
雞肉餡則該選雞胸脯肉,因為這兒肉質細嫩又無筋,做出來點心口感極好。
小順摸了摸自己頭,道:“雪姐懂得多,真好。”
“我年紀比你大啊。”趙雪道:“我還羨慕你呢,人聰明學又。”
張師傅見他們倆互相吹捧,道:“你們都還沒入門,互吹什么?”
趙雪撲哧一聲笑了,剛想夸張師傅兩句讓他高興高興,就見墨葵和華月端著托盤進來了。
墨葵將拖盤放下后,對趙雪道:“趙大姐,我們小姐請你過去一趟。”
“請我?”趙雪指了指自己,看著墨葵確認自己有沒有聽錯。