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厚塊，切條……蘇里只用了一小部分，切出來的土豆條整整齊齊的碼在一起，如果不仔細看，甚至無法發現這土豆是被人切開的……

而且，每一塊都是一模一樣的形狀，大小。

“目瞪口呆ing……”

“我可能是看了一個假的美食直播……”

“講真的……大大，我，我，我只是想看個簡單的美食直播，你這樣我壓力很大

……”

“我害怕，優秀的人比你優秀無數倍，而你……”

“這，這，這怕是工地里堆著的磚塊吧？”

“樓上開什么玩笑，普通磚塊能夠達到這樣的精準度？”

在彈幕瘋狂刷屏的時候，蘇里已經在鍋里燒熱餓了油，感受了一下油溫，蘇里這才有時間看了一眼彈幕。

忍不住笑了，“術業有專攻，刀工也是廚師一門技藝。”

“現在我們要開始炸土豆條了。”蘇里輕緩，卻又十分迅速的將所有土豆條滑下鍋。

蘇里提醒道，“油溫比較高，燙傷是很難受的，所以提醒一下大家，將東西下鍋的時候一定要注意方式，切著鍋邊下，就不會濺起油花花了。”

剛剛因為油溫后退了好幾步的粉絲，這會兒又忍不住湊了上來。

仔細觀察了好一會，果然見蘇里放進去了小一鍋的土豆條，也沒有一滴熱油濺出來。

“術業有專攻！”

“術業果然了不起！”

“專攻果然了不起！”

“……”

蘇里將火調小了一些，“一共大約需要四五分鐘時間，我們看看鍋里蒸著的土豆，應該差不多了。”

揭開蓋子，戳了一下，筷子深深陷入，蘇里笑了笑，“好了。

”

蘇里換了一個炒鍋，燒熱。

這邊將土豆壓成了細細的泥狀，鍋內倒入少許油，油熱放入土豆泥翻炒。

蘇里解釋，“為了味道更濃，我將它過一遍油，如果是給孩子吃的話，就不要過油，直接碾成泥，等著澆汁就好。”

翻炒兩下之后，蘇里往里面放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤里等最后澆汁。

不少人都伸手去嘗，“沒有味道……”

“嘶……好燙……雖然細膩，口感很好。但是……沒有味道qaq……”

“這還沒有完成哦。”蘇里提醒了一聲，看了一眼那邊的鍋，土豆條已經全部漂起來了。

油鍋里的氣泡也減少了，土豆顏色變成了金黃色，蘇里迅速關火，用漏勺將所有的土豆條撈起來隔油。

這邊鍋里的油熱后蔥花熗鍋，倒入肉餡、鹽、醬油，水……

少許之前化開的水淀粉倒入勾芡。

鍋里濃濃肉沫的香味讓原本專注于油鍋的粉絲也不住看了過來。

蘇里將澆汁倒于土豆泥上。

然后，將已經炸好的土豆條撒上了一層細鹽。

用一個小碟子，裝了少量的番茄醬出來的。

蘇里停下了手，看著安靜的直播間，有些怔愣，“怎么了？”

“小姐姐兩邊一起動手的時候，真好看……”

“一點都不慌，也不亂……”