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這個架空的朝代沒有味精,沒有雞精,要是有這兩樣中的一樣,做起菜來就有秘密武器了。
并且泡打粉的作用也很大,做點心要是沒有泡打粉就很難做的好吃。
姜有財仔細看了看制作味精的方法,原來空間里有種叫味精草的植物,把這種植物的果子摘下來,放在鍋里煮,然后冷卻,就會在鍋底沉下結晶體。
把結晶體研磨成粉就是天然味精啦!
姜有財大喜,拿著書本走出屋子,去田地里尋找,終于找到書上插圖上的味精草,有好大一片呢。
第020章采草藥
姜有財采了一些味精果用衣襟兜著,在房舍里轉了一圈,找到廚房,按照書上所寫的步驟,果然加工出一小罐天然味精來,這一小罐能用好久。
她用手指蘸了一點味精嘗了嘗,比前世的雞精還要鮮,關鍵是還沒有雞精的那種淡淡的怪味兒,而且這是植物提煉的,是天然的,即便多吃也沒關系。
姜有財又摘了一些胡椒粒磨成粉,今天中午讓林子謙發現了胡椒粒,雖說讓她有驚無險地蒙混過關了,可是小心駛得萬年船,不能再這么冒險了,磨成粉,以后就不容易被人發現了。
至于老抽就不忙著制做了,可以用黃豆醬代替。
還有泡打粉和小蘇打、發酵粉什么的她也都按照空間的方法做了些備用。
這些東西全都是用植物提煉的,但方法各不相同,那些植物應該全都是空間外沒有的吧,不然姜有財前世科技那么發達怎么沒發現?
姜有財突然發現,這個空間也不是那么坑爹。
忙完了姜有財又把空間里的幾間屋子逛了個遍,其中一間屋子里放著各種調料,還有各種廚具。
不過每種調料不多,估計是做樣品,讓她以后制作調料時好對比,味道對不對。
逛完了空間,姜有財就出來了,躺在在晚上才會在廚房里架起的床板上睡覺。
喲,蚊子太咬了,于是又跑進空間里,在那間放滿書籍的房間的榻上睡下,期待著明天用天然味精做菜試試。
為了避免被人發現,第二天姜有財很早就從空間里出來,裝模作樣睡在廚房里的床板上。
過了一會兒,招弟姐妹幾個就都起床了,輕手輕腳的去廚房洗漱之后,結伴出門打豬草回來喂豬,并且順便捉些大青蟲,螞蚱回來喂養她們家的那幾只母雞,好讓它們多下幾個蛋給爹吃補補身子或是賣了換錢。
姜有財躺了一會兒也起床了,把家里的水缸挑滿水。
和招弟幾個一起喂過豬和雞,吃過蒸紅薯之后,姜有財帶著一群姐姐妹妹上山去采草藥,只留下桂花和蘭花在家里照顧周氏夫婦,就三畝水田,沒多少活兒,不用天天下地的。
招娣姐妹四個一路上嘰嘰喳喳的問姜有財,她真的認得藥材嗎。
她們從小在這里長大,當然知道這山上有許多藥材。
可問題是,一般人只認得尋常藥材,尋常藥材采起來麻煩,賣給藥店還不值錢,所以基本上沒人采,覺得劃不來,還不如給人幫工賺錢來