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鋪子里人不算很多,還有食客帶了碗、盆來買,買了就走,估摸是附近住的老百姓。
沒一會上了飯,餅是黃澄澄的,巴掌大,一分為二,特別薄,不是酥脆口感,是軟騰騰的餅,顏色是發黃多些,應該摻了玉米面,聞起來淡淡的玉米面清香。
而岑越以為的魚粉和現在這兒的是兩種,這里的魚粉是米粉加魚熬得湯底,上頭澆頭是炸魚丁,不知道是什么魚,黃黃焦焦的,上頭燙的青菜,還有酸菜絲,有辣椒段。
撲鼻的香味。岑越嘗了口魚,炸的酥酥脆脆,也沒多見有刺——可能刺被炸的脆,嘗不出來,而辣椒就是點綴著幾顆辣椒段,還有潑了油的辣椒粉。
岑越嘗了口辣椒,味道還不錯,能嘗出來,油是炸了蔥段的蔥油,潑的辣椒面,但還是少些香味,要是放點香葉、八角、桂皮等等,那就更香了。
簡直是拌什么都香。
“你清湯的怎么樣?”岑越問阿扉。
齊少扉把碗移過去,讓越越嘗他的,然后眼巴巴看越越。岑越:……
“我的辣,你小心點,別嗆到了。”
“知道了越越!”齊少扉可開心了,用勺子舀了勺越越的湯喝了起來,“好吃!”
要是梅香在,非得說三少爺這是郎君吃什么都香。
岑越嘗了口大崽的,清湯更能嘗出湯底的好壞,腥味少幾乎沒有,湯底淡淡的白色,不算特別白,有蔥香,還有一股豆腐的香味。
“伙計,你們店里還賣什么?有豆腐嗎?”岑越問。
“客官你怎么知道?我們這兒還有豆腐糟餅,不過這個不是送的。”
“來一份。”
岑越就知道他猜對了,熬湯底的時候放了老豆腐的。豆腐糟餅小小一塊,一盤子就三份,不過價錢也不貴,三文錢。
跟象棋差不多大小,略厚一些,表面略略油焦黃,應該是油煎的但油不多,沾個面就差不多,一口唱下去是粗面混著老豆腐混著魚肉味。
“阿扉嘗嘗。”岑越給大崽夾了塊。
齊少扉咬了口,先說好吃,不過吃一塊就夠了,第二塊時就搖頭不吃了。岑越就干掉了,最后有點撐。
府縣吃食太多了。
岑越結了賬,一頓早飯一路吃過來,兩個人肚飽花了三十八文錢,魚粉一碗十文,豆腐餅三文,一路吃的糯米桂花球等甜的。
府縣抵的過青牛鎮三個,不過熱鬧的地方還是中心位置,或是居民百姓住的多的地方。有意思的是,縣令衙門那片倒是最清閑的地方,明明是‘縣中心’,卻沒鋪子也沒人敢走動。
岑越想到在岑村跟鐵匠娘說的