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這么一想,確實(shí)要做點(diǎn)好吃的給補(bǔ)補(bǔ)。
“你去看看還能買到什么。”
元宵早有打算,“鵝婆家還有幾只去年開始養(yǎng)得老鵝,正肥!媽你做個(gè)全鵝宴。”
在這等著呢。
孟秦腦海閃過(guò)什么,沒(méi)抓住。
元宵去抓老鵝了,既然是全鵝宴,孟秦讓他索性抓兩只回來(lái)。
下午孟秦沒(méi)再琢磨菜單,早早就開始準(zhǔn)備晚飯。
全鵝宴,一鵝八吃也流傳已久。
菜譜源自‘舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家’的江左世家謝氏的家宴。曾引得許多老饕食指大動(dòng)聞香而來(lái)。
鵝要選兩年以上、吃五谷雜糧和蔬菜長(zhǎng)大的灰鵝,做出來(lái)的菜才好吃。
鵝婆家的雖然只一年半,倒是被喂養(yǎng)得肥瘦適中。
白切鵝口感滑嫩鮮香,紅燒鵝味道咸香入骨,蒜苗炒鵝肫、鵝腸炒藕帶脆爽可口,再喝一碗鵝血湯,嘗一勺蒸鵝汗,美味的鵝肝炒粉、鵝蛋炒香菜則用來(lái)下酒,將一只鵝安排得明明白白。[6]
……
秦則方是被香醒的。
空氣中濃郁的味道將他肚子里的饞蟲勾引出來(lái),本就在車上沒(méi)吃好胃饑腸轆轆。
肉香中隱約夾雜這一抹突兀的花香。
秦則方頭一歪,聞到是枕頭上傳來(lái)的,撐著身子坐起來(lái),打量著媳婦這兩年居住的地方,哪哪都是她的痕跡。
直到肚子的又叫一聲,秦則方這才穿上鞋出去,餐廳里的桌子上擺著小小爐子,上面坐著砂煲像是在熬湯。
周邊已經(jīng)放有幾碟子菜。
月亮端著碗筷進(jìn)來(lái),看到熟悉的背影,歡喜地喊道,“爸,你醒了,正好飯菜快做好了,你趕緊洗臉洗手準(zhǔn)備吃飯。”
“老媽專門為你做得全鵝宴。”
秦則方微笑,跨出門開走去廚房,孟秦正俯身裝盤,拿著鏟子動(dòng)作利落,是他許久沒(méi)見過(guò)的模樣。
孟秦感應(yīng)到什么,直起身,“起來(lái)了?正好吃飯,碗筷月亮已經(jīng)拿過(guò)去,湯一早就好的,你先喝完湯墊墊肚子,暖暖胃,你中午下車趕回來(lái)肯定沒(méi)時(shí)間吃飯。”
碎碎念的聲音在昏黃的燈光下格外溫馨。
秦則方讓干什么干什么,等一家子做在一張八仙桌上,看著對(duì)面的媳婦,十分心滿意足。
飯后元宵和月亮就背著書包回學(xué)校了。
今天周日。
孟秦明天沒(méi)課。
送走孩子后,就拉著秦則方回客廳。
秦則方有些激動(dòng)。
孟秦則十分興奮。
“我想到了,想到私房菜主打什么。”
“?”