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不過這些衙役的地位低于吏員。

吏員盡管沒有品級，但好賴還是官方人員，而衙役根本沒有官方身份，只屬于為衙門服役性質。

這些人負責衙門的站堂、緝捕、拘提、催差、征糧、解押等事務。

以本縣衙門為例，胥役分為四班，即皂、捕、快、壯班(也有稱分為三班衙役，不包括捕班，或捕快合一)。

各班均有班頭，或稱頭役，統領本班。

衙役也有定額編制，并非是沒有限制。

而本縣衙役定額為：門子二人，皂隸十六人，馬夫二人，禁卒八人，轎夫與傘扇夫四人，燈夫二人，庫卒四人，倉夫四人，民壯二十人。

但實際上的衙役數量，都大大超過了編制。

一般來說，一名正式衙役，手下往往有三四名“白役”。

通常，小縣有衙役數百人，大縣有上千人甚至數千人。

許多人以為古代官衙機構簡練，實際上往往是不計算吏員和衙役造成的誤解。一個數萬人口的縣，有數百名吏員，上千名衙役，怎么也不能說成是“小政府”，沒這么多人管不過來，尤其是大縣城那種，通都大邑不止是人口多，來往的人員更多，人手不夠如何管理。

別看衙役比較兇，可他們的身份卻上不去，主要是分兩種：民壯、庫丁、斗級、鋪兵為良民，皂、快、捕、仵、禁卒、門子為賤民。

這些賤民同倡優奴婢同列，其中捕役社會地位最低，幾乎被看作準罪犯。賤民衙役包括子孫都不能參加科舉(限制三代)，也不準捐納買官，為士紳所不齒，有些家庭嚴禁子孫從事衙役。

各種衙役在班的話，可以得到三至十二兩年薪，平均每天薪水在兩文左右，相當于一頓飯錢。

所以，一干吃不上飯的閑人無賴，往往去當衙役，主要是為了糊口。

況且衙役根本不靠薪水生活，他們的主要收入來自陋規。

多數衙役的規費，屬于書吏和衙役分享。

只要派差，就能得到規費或賄賂(例如，一樁殺人案，從勘查現場到審結案件，各種規費可達數萬錢)。

一般州縣也認為，衙役辦差向當事人收取的車費驢費鞋襪費和飯費茶水錢都屬于“正常收費”，只是不準借機勒索敲詐，這在古代是規矩。