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番薯洗凈、去皮,上鍋蒸好,這點跟曬紅薯干一樣。
不一樣的是曬紅薯餅得把煮好的紅薯給搗成泥,然后像攤煎餅一樣攤成一張張輕薄小餅,在上面撒上芝麻和砂糖曬干才成。
之前天涯島上分了蜜薯之后被一些人家給曬成了紅薯干,非常美味,成了天涯島的名片,現在社員們走親訪友都會帶上點蜜薯干。
蜜薯因為甜和珍貴不能用來做紅薯餅,是生產隊買了普通紅薯分下去,這幾天社員們分到手才決定做紅薯餅。
吃慣了蜜薯,普通紅薯不好吃……
天氣晴朗,生產隊給婦女們歇工,然后她們就領著小孩開始做起了紅薯餅。
這種事都是全隊上下一起做才有意思,幾個婦女圍在一起一邊聊天一邊給紅薯剝皮、搗碎成泥,輕輕松松就完成了工作。
如果自己干的話得悶頭給紅薯剝皮、悶頭搗碎紅薯成泥,多無聊的事!
這活也不光是婦女們在干,老漢們也在幫家里干。
煮熟的紅薯很軟,所以用木臼來搗碎即可,老人們一樣能舞弄的木杵飛起來。
王憶去磚垛前避風曬太陽,就有老人正在搗木杵。
看到他過來,老人們紛紛笑著對他說:“等家里曬出紅薯餅給你送過去,你看看好不好吃,好吃給你朋友同學的都郵寄一點。”
王憶笑道:“好吃,肯定好吃,紅薯干都好吃,灑上了芝麻和砂糖的紅薯餅能不好吃嗎?”
“這是真的。”壽星爺喝了口茶水說道,“紅薯餅是頂好的零嘴,現在咱隊里日子好過了才吃得上,往年誰舍得做這個?”
“買芝麻買砂糖,老婆門子心疼??!”
他招呼王憶喝口水。
王憶坐在旁邊,說道:“這里曬太陽還挺好的,擋風又熱乎,磚頭都曬的暖洋洋的了?!?
壽星爺說道:“我們在這里可不是曬太陽啊,是在給咱隊里看磚頭。”
王憶說道:“還有來偷磚頭的?”
王真堯撓撓鼻孔說:“偷磚頭的、偷河沙的、偷魚鲞的、偷木材的,草他媽,現在社會太亂了,人心已經壞掉了,偷什么的都有!”
壽星爺說:“特別是咱這第一爐磚頭,我跟你說王老師,第一爐的磚頭是寶貝,陽氣足、能辟邪?!?
“我看著這幾天有些外隊的娃不要臉,在咱隊里看電視,看完了走的時候就摸兩塊磚頭,把這第一爐的磚頭都摸少了!”
其他老人紛紛說:
“是有這樣的事,四組老五的那個親戚就拿了,我看見了?!?
“