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“都挺好喝。”顧念穩穩地端住了水。很明顯顧夫人的口味偏向花茶,秦染則喜歡酸甜口。
“那可不行,咱們只能挑出一種最好喝的來賣。”秦染為難地嘆了口氣。
“都賣不就可以了?”看著柜上那排執壺,顧念不禁想起了后世的奶茶店,傻了不是,誰說非得選一種來賣?
“都賣?”
“明天開始,我們可以每天熬制一種口味的飲子先在藥肆里試賣,全部輪換一遍,挑五種最受歡迎的口味作為咱們以后的主打產品。”
“五種?”
“嗯,七種也行,反正不用拘泥于一種,咱們可以多選幾種大家喜歡的。”
顧忠憂心忡忡地皺起眉心,“可是,如果銷量不好,每天熬制這么多種飲子,咱們浪費的藥材就太多了。”
“還有人手和薪柴的問題,”顧夫人也覺得顧念這回的點子有些荒唐,“飲子每份只能賣一兩文錢,萬一每種只賣出去份,這樣根本入不敷出。”
“誰說咱們要賣一兩文錢了?”顧念放下手里的兩個杯子,眉眼微彎,露出小狐貍樣的狡黠笑意,“羊毛出在羊身上,既然成本高,咱們同樣更可以提高售價,賣一二十文,一兩百文,一兩千文。”
產品要賺錢,無非兩個盈利模型,一種是薄利多銷,靠數量取勝,抓的是海量客戶,另一種就是走高精尖的奢侈品路子,打造產品的感知價值,把每單的利潤提升到最大化,只針對那些挑剔而有購買能力的族群。
首先他們的藥肆開在義寧坊,在人流量上是遠遠不如寸土寸金的西市的,客觀點來說,甚至不如人家的十分之一,其次,以他們家現在的狀況,支撐尚且困難,根本無法投入大量啟動資金,人力物力也都得能省則省,所以正適合走第二種模式。
而且,墨青的成功已經足以證明,長安城內有一大批這樣追求質感和奢侈感的‘顧客’。
“一兩千文?”怎么可能?顧夫人覺得兒子異想天開的毛病恐怕又犯了。
秦染比顧夫人更為實際些,默默在心里計算了下成本,“就算全用上品的藥材、薪柴之類全算進去,再專門雇個人,也賣不了一兩百文吧?”
“怎么賣不了?”顧念指了指柜臺里標著珍珠的藥屜,“上品明珠,可清熱息風,鎮心安神明目,一百文一錢,倘若咱們當著客人在飲子里加入一錢珍珠,是不是就值一百文以上?”
顧夫人:???
秦染:………………
“阿娘覺得長安城內哪個寺廟香火最靈?”顧念半轉過身體,看向顧夫人。
“安善坊的積福寺吧。”顧夫人被他問得怔了怔,不明白話題怎么就從飲子的話題跳到了寺廟上。