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咸鴨蛋腌制最好的是香的流油的蛋心,蛋清的部分又足夠咸,吃起來十分下飯。
作者有話說:
冷泡茶和桂花糕
◎“你是哪個學校的”◎
周一,徐小溪把家里的米飯蒸上,然后就出門去市場。
夏天的五六點鐘,早上很是涼爽,甚至如果穿的太薄,還會有些涼,路上沒多少人,不過街邊賣早飯的攤子都已經(jīng)支了起來,冒著熱氣,有人騎著電動車,臉上迷迷糊糊的,腳下穿著拖鞋來排隊買早飯。
早上的菜是最新鮮的,她買了幾把小青菜,然后又看到賣各種干貨的,上前看了一下,發(fā)現(xiàn)這個干桂花還很不錯,想著現(xiàn)在天氣熱的厲害,做一些松軟香甜的桂花糕吃著應該賣的也不錯,主要也不費勁,只需要提前做好就行,又買了一些需要用到的大米粉,還有老板家自己弄的碎冰糖。
桂花糕要配夏天的冷泡茶,也用不起什么特別貴重的茶葉,但看遍整個市場里都沒找到合格的茶葉,只有先回去,出了市場門口就看到一位老爺爺蹲在路邊,這里不要攤位費,旁邊一個牌子上寫的,自己家種的茶葉。
徐小溪上前看了一下,然后捏著聞了聞,炒的很香,而且也是自己能用得起的普通的綠茶,綠茶做冷泡茶也十分合適,因為要適合低溫。
“爺爺,這些我都要了,多少錢?”
老爺爺抬頭看看徐小溪,伸出來兩個手指頭。
徐小溪知道茶葉不便宜,不過這有很多,冷泡茶也要常做,“好,兩百是吧,爺爺,以后要是還有,可以去江縣一中對面的烏石胡同的徐家餐館找我,我在那里開的店。”
老爺爺接過來徐小溪的錢點了點頭。
徐小溪干脆還是到路邊借了筆跟紙,寫下來自己的電話號碼塞到老爺爺?shù)氖掷铮氐郊依铮旎匆呀?jīng)在洗臉刷牙,蒸的米飯已經(jīng)好了,給他們裹了酸梅飯團,這次里面沒放別的東西。
“徐淮,這是你的,當做早飯吃,好好聽課。”
徐淮哦了一聲,看了一眼時間就趕緊往外面跑。
徐小溪在家里跟徐池一起收拾好,正好騎著電動車帶他到學校。
“記得把飯團分享給同學吃,試著多交朋友。”
徐池嗯了一聲,“再見,小姨。”
徐小溪自己去了餐館,她是真的喜歡廚房喜歡做飯,到店里照舊先把魚丸跟面條搟好,這會已經(jīng)是八點半,先送走了一份外賣訂單,不意外的在自己店鋪下面看到一條評論,無論什么時候,被認可自己的廚藝都很高興。
然后開始著手先來做冷泡茶。
她剛剛到的時候就先在冰箱里放了一壺涼白開,把今天買過來的綠茶,大概放到碗里十幾克,然后用熱水快速洗過,只需要三四秒就行,這個過程是叫做