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進到店里，就開始忙碌起來。

兩條鮮活的大魚處理干凈后，用魚骨熬上湯，魚肉切成魚片。

米線泡上，酸菜洗干凈切好，就連油潑辣子都弄了一大茶缸，香得很。

因為油潑辣子的味道實在是香，而店鋪又離廠區很近，所以上完夜班剛下班以及來上白班的工人們都聞了個徹底。

上了一整晚的夜班，正是餓的時候，好幾個男人聞著味兒就走到了米線店旁。

“酸菜魚米線店。”

明晃晃的幾個大字貼在小店的大門上。

一個男人看了看，猶豫了一下便走了進去。

喬希見這么早就有人，有些驚訝，不過臉上還是笑呵呵地，她走上前招呼道:“您要吃米線嗎？”

男人看著喬希漂亮的臉，又見她臉上全是笑，目光呆愣了片刻，便不由自主地點了頭。

在一旁洗著薄荷和蔥的黎恒看到這幕，連忙擦了手，走過去攬住喬希的肩，看向男人，“我們家的米線六毛錢一碗，有酸菜魚米線，麻辣魚米線還有番茄魚米線，您要吃哪種？”

男人看了一眼黎恒，只覺得這一家子都是好看的，這么個小店兒，夫妻二人竟然長得都這么好看。

不過聽著黎恒的介紹，男人聽著這些米線的種類就覺得香，“那給我來一碗麻辣魚米線吧。”

喬希笑著點頭，“這就去給你做！”

這可是第一單生意。

然而，陸陸續續卻又進來了好幾個人，都點了米線。

有三個人點了麻辣魚，有三個點了酸菜魚，喬希一鍋就可以煮三份，倒是挺快的。

先是麻辣魚，辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香后，舀入魚湯，魚湯微沸就將泡好的米線放三坨進去。

米線是被他們一份一份圈成一小坨泡的，所以用量都差不多，也基本不會出現這份多一點那份少一點的情況。

很快米線能被筷子夾斷后，就調調味，均勻地將米線撈進三個大碗里，接著兩三個小漏勺里都加入七八片魚片，在鍋里燙一會兒，魚肉就熟了，不僅熟了，還正是又香又嫩的時候。

將三份魚肉分別加在三個碗里，便將鍋里的湯汁均勻地倒入三個大碗里，最后撒入一小把蔥花和薄荷，便被黎恒端了出去。

三大份香噴噴的麻辣魚端上桌，眾人聞著香味，頓時食欲大增。

三個男人拿起筷子隨便攪和兩下，就都不約而同地夾著魚肉吃了起來。

魚肉又鮮又嫩