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旁邊正埋頭在一條三文魚上大秀刀工的，正是羅蒙的另一位親戚。本該在羅蒙干預下入駐的第六位廚師。唐磊愿親切的稱他為老六。但老六此刻的心情并不親切。他冷冷的停下刀，充滿敵意的看了唐磊一眼。“大夏人，你有再多小聰明，都是比不過我純粹的技藝的。別想擾亂我了?！碧评趽蠐项^：“啊，我是友情提醒??？”他馬上也要做魚片，雖然做法和生魚片不一樣吧。但要論味道，這道活色生香的名菜對生魚……唐磊的評價是降維打擊。看老六不聽勸，唐磊遺憾的搖搖頭：“一會別哭。”他擦了擦刀，思考了一下牡丹魚片的做法。這道菜也出自川菜。很有意思的一點，川菜以辣聞名，但其中最頂尖的……反倒是不辣的。也是普通人基本吃不到的。之所以選擇這道菜，一方面是老頭的要求，另一方面，也是這道菜沒有松鼠魚那么麻煩。它不挑魚的品種。唐磊從板車上撿了一條白鮭魚，對幫廚的老巴萬招招手。“去幫我弄點冰塊來?！边@是魚肉去腥至關重要的一步，好在在西伯利亞，冰是應有盡有。等老巴萬拿來，唐磊已經將白鮭魚去皮去骨，削去魚刺，切成薄片。每一片肉僅有3毫米，對光一看，幾乎透明，白里透粉。隨后丟進冰水里，加鹽蔥姜和一點點酒一起稍腌片刻，增鮮去腥。被冰過的魚片，也會更加柔韌勁道。隨后，唐磊拿了根棍子，將魚肉兩面粘上淀粉，開始反復敲打按揉，打成扇形。完事了，唐磊摸了摸下巴，又掏出一把剪子修建起來。他的手很巧，幾下開合，扇形魚片上就多出了細細的褶皺和豁口。如果不是顏色，幾乎是真的花瓣了。剪完，再放入油鍋里炸到金黃。剛炸了兩片，唐磊若有所覺的抬頭掃了眼四周。正碰上幾人匆匆扭頭裝淡定。嗯……隔壁的廚子都饞哭了。唐磊咧嘴一笑，繼續炸他的魚片。這一步火候，是魚片口感的觀念。說實在的，這道菜吃起來的味道非常清淡，只有魚本身的鮮香，不過外酥里嫩的口感和華麗的外表，還是能端的上臺面的。等到一片片金燦燦的花瓣在油中徹底綻放，唐磊將其撈出，又用土豆泥坐了個花心。隨后，按照先小后大的順序，將魚片戳在土豆泥上。幾分鐘后，臺面上已經看不出和魚有關的東西了。唯有幾朵華麗的金花，穩穩的擺在盤子上。唐磊伸了個懶腰：“好了，端吧。”“咚！”旁邊突然傳來一聲悶響。唐磊扭頭一看，樂了：“早提醒你別做了。”只見老六看到他的成品，再看看自己費力設計藝術感，花式擺盤的生三文魚……他一把菜刀直接捅進了案板里！一整個呆滯！撞菜不可怕，誰沒人吃誰尷尬。第三道菜一起上桌，老頭和安東已經連前幾道菜的禮貌嘗一口都不干了。

專心等唐磊的。羅蒙試圖勸說：“您看這個北極鮑，個頭這么大可難碰見?！崩项^打量了一眼：“那更不能吃了，雖然很遺憾，但我要給唐的菜留點胃?！绷_蒙：“您看這三文魚，這手刀工，絕了！這位來參加競選的廚師可是首都頂級廚師培養出的弟子，這些優雅的技藝是普通人一輩子都學不會的?！彼筒钪苯诱f唐磊了。但安東誠實道：“可我覺得唐的這個花，比那什么優雅，好看些?！眲e說那些藝術，他看不懂。但花的美，一目了然。更不要說是在西伯利亞這種很難看見鮮花的地方。羅蒙氣的咬牙：“你個不懂藝術的莽夫！”趁他說話的功夫，安東終于等到了唐磊的魚片，立刻和老頭一人一片的吃了起來。這魚片已經被捶打過，沒有任何魚刺和腥味，只有柔嫩鮮美，配合著薄薄的酥皮。咸香美味，賣相也是一絕。唯一的缺點，就是片數太少。剛上桌，除了為表尊重，讓老頭先夾了一片意外。剩下的花全都是搶著沒的！老頭吃的心情愉快，若有所思：“這道倒是很適合用來宴請。”安東連連點頭。他已經決定了，等唐應約給他做聚會宴的時候，一定要有這道牡丹魚片！至于老六那道“高雅，藝術”的生魚片。已經沒有任何人提起了。到打分的時候，三四監區長如芒在背。一邊是陰森森冒寒氣，并且仍然沒有搶到任何一片魚片的羅蒙。另一邊，是神色莫測的老頭。面前，還有剛搶空的盤子和二六廚師精美，但漸漸無人問津的兩道海鮮……三四監區長摸著良心和臉皮，緩緩給三人都打了個6。羅蒙皺眉。這樣下去，根本拉不開差距把這個大夏人踢走！被踢走的更有可能是三四區之一……唐磊則沒空管這些，他已經在準備燒最后一道魚湯了。腦海中忽然彈出一條提示音。“報告，報告！檢測到范圍內有特殊人物出現初步意愿！”“該人物十分重要，請宿主謹慎對待?！碧评诒贿@提示音震了下，暫時停下砍魚頭的動作思索了幾秒。上次有特殊人物和廣開人脈任務，是安東找他做私宴?，F在這是，哪個大佬又要給他找活兒了？唐磊隨意的掃了監區長們一眼，心說系統這次特地說明了十分重要。不會是……那個老頭吧。畢竟其他人都和安東平級。說到監區長們，唐磊又翻了翻系統，果然在二級主線任務那里看見，新增了五個食客……這幾人，包括羅蒙，竟然一個都沒拉下。唐磊本以為羅蒙會打死不肯吃呢，結果就這。他沒把這些人的“真香”當回事，低頭繼續奮斗魚頭。這時，羅蒙忽然站了起來，制止道?！拔鍏^廚師，你最后一道菜，還準備用魚？”“這不行，你今天用的魚已經太多了，這樣不利于食堂