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長條。”他劃畫了下。
“行?!便逡走h(yuǎn)切一塊肉皮,剩下的切成幾個(gè)長條。
沐青離把肉皮卷起來,用細(xì)繩扎好,連同大骨頭一起放入鍋中煮,撇了沫子,放炭火上煬著,就不管了,上手將白菜一層一層的扒下來,其實(shí)白菜扒下外層里面的整顆過水洗一下就成了,可是他就是喜歡這樣洗,覺得干凈。
沐易遠(yuǎn)剁肉餡,一只手酸了換另一只手,肉餡剁好后,接過沐青離洗干凈的白菜,接著剁白菜,放少許鹽沙出水來,攥出水,放一邊備用,泡開的蝦仁切碎,泡蝦仁的水沉淀后留下上面的水,把下面的沉淀物的渾水倒掉,燉軟的肉皮撈出來,放案板上冷涼。
這功夫兩人提著籃子去山坳子把肉埋雪里,路過藥圃時(shí)灰兔已經(jīng)吃的肚子溜圓,大白蘿卜只吃掉了三分之一,就再也吃不去下,可它不舍得放,直接倒的白蘿卜上呼呼大睡。
樹上掛的籃子下面已經(jīng)水汪汪一片了,沐青離嫌棄的看了一眼,怎么不饞死!
胖兔子看著他們,爪子直撓籃子。
快放我下來?。?
他本想真接走掉,但、是!
那死胖兔子爪子撓籃子的聲音太難聽了!而且還有你不放我下來我就一直撓下去的意思!沒辦法只好把那胖兔子給放了下來,一下來就是去搶白蘿卜,結(jié)果?
結(jié)果自然是被灰兔無情的給蹬了!
這回不滴口水了,直接流淚了。
媳婦?。∧悴荒苓@樣對我??!
那頭兩只兔子怎么打,和沐青離沒關(guān)系,兩人回廚房一個(gè)和面,一個(gè)剁肉皮,等發(fā)面的時(shí)候,兩個(gè)人休息了一下,喝杯茶,包之前把餡和了就成。
沐青離用雪水煮了茶,沒有什么高深的技巧,沒有什么過于精致的茶具,只是簡單的把雪水煮了兩沸,直接泡上茶葉,很簡單卻也很美味。
“這是什么茶?”沐易遠(yuǎn)看著杯中的茶葉,似乎沒見過。
“不知道?!便迩嚯x搖頭,“不知是哪個(gè)天生子種的茶樹。”他會在每年茶葉最嫩的時(shí)候采一茬,用小火煨干收起,一年的茶差不多也就夠了,最簡單的采法,最簡單的制茶法,最簡單的泡法,得到的卻是極致的美味!
“很香。”沐易遠(yuǎn)喝了口,對他說道。
“自然?!彼浇且还绰冻鲂θ荩寣γ娴娜丝粗绷搜邸?
沐易遠(yuǎn)此時(shí)覺得沐青離就像這杯中的茶一般,看著簡單,容貌也非傾城,這一笑卻極美,同這茶一樣,醇厚香濃,美味極了!
真想一口吞了!
作者有話要說: 你們都不愛我了!嚶嚶嚶
☆、(玖)
兩人喝了一壺茶后,回到廚房,面已經(jīng)發(fā)好了,兩個(gè)人和餡。
“你吃香油么?”沐易遠(yuǎn)一邊打餡一邊問。
“吃是吃,你不覺得奪味兒么?”沐青離往餡里倒切成末的蔥姜。
“好像是哎!”沐易遠(yuǎn)想了想覺得還真是奪味兒,“加三勺醬油?!?
沐青離按照他說的往里加,切碎的蝦仁,剁好的白菜,幾勺泡蝦仁的水,最后加入鹽,一盆餡調(diào)好了。