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頓時一家子都忙活起來,三姑奶奶揉面,連芳洲割了約莫兩斤肉洗干凈切成塊然后又細細的剁成肉泥,連澤和兄妹三個去洗菜,阿簡無事,便在院子里劈柴。
一時剁好了肉,擱在盆似的大碗里,又將白菜、韭菜和芹菜各取一部分細細的切成丁,一塊放在大碗中,又切了一小把蔥花,撒了進去,均勻的撒上一層鹽,便用竹筷子上下來回攪合,很快便將菜和肉攪合得均勻了。
三姑奶奶早已和好了面放在一旁醒著,又叫連澤打來了水,仔細的將方桌和簸箕擦干凈,等會兒好搟面皮,簸箕用來放包好的餃子。
這邊統統準備妥當,連芳洲也端著裝餃子餡的大碗進來了,笑著問道:“面可醒好了這些陷能包不少呢”
三姑奶奶一看那拌好的餡忍不住嘶嘶兩聲,說道:“哎喲,怎么才加了這么點菜啊,太浪費肉了”
連芳洲笑道:“已經加了很多了,就這樣了吧這樣吃起來才香”
“那還用說這么多的肉能不香嘛”三姑奶奶見連芳洲是油鹽不進不肯聽自己的,牙疼一陣也只好罷了。
一時醒好了面,三姑奶奶便往桌面上撒了兩把干粉鋪勻,將面揉成好幾個長條,掐了一個一個小湯圓大小的面疙瘩,連芳洲便拿過搟面杖搟面。
連澤兄妹幾個坐在一旁,想要幫忙卻無從下手。連芳清看的心里癢癢,躍躍欲試問道:“姐,姐,我們干什么呀我們干什么呀”
“你們”三姑奶奶笑道:“等著吃唄”
“才不要呢我們也要幫忙的”連芳清不干,眼巴巴的仍舊望著連芳洲。
連芳洲便笑道:“等會兒姐姐教你們包餃子等姐姐再搟些面皮”
連澤便道:“姐,我來搟面皮吧嗯,要不讓阿簡大哥來吧,阿簡大哥力氣大”連澤說著嗖的便出去叫阿簡了。
連芳洲苦笑不得,心道這可不是力氣大便能干的活兒。