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杜夏這會(huì)正在處理蝦，捏住活蹦亂跳的蝦挑蝦線，清洗了一遍之后過(guò)水煮熟，煮熟之后才開(kāi)始去殼。將已經(jīng)煮熟的蝦仁斜著切片。然后打上雞蛋，加入鹽胡椒些許白醋，順著一個(gè)方向攪拌到起泡。

新進(jìn)來(lái)的觀眾看到處理蝦線這一步，就有些扛不住了。

“還是活的啊，怎么下的去手，想想就疼。”

而老觀眾的臉上都露出了迷之微笑。

“還是熟悉的味道，還是熟悉的配方。”

“果然還是我認(rèn)識(shí)的主播，光這一手處理食材的操作，別人就學(xué)不來(lái)。”

“空打賞五千朵鮮花。”

蝦仁滑蛋最重要的就是雞蛋，必須要快炒，炒到蛋液剛剛凝固不會(huì)散的地步，這時(shí)候迅速出鍋裝盤。最好不要超過(guò)八十秒，否則會(huì)變成炒蛋而不是滑蛋。

這種做法必須要將蝦提前煮熟，生蝦在這么短的時(shí)間內(nèi)不會(huì)熟透。

做好的蝦仁滑蛋，雞蛋嫩滑入口即化，蝦仁清甜。非常能引人食欲。

肯微微瞪大了眼睛，眼中有數(shù)據(jù)閃過(guò)。他在記錄杜夏做飯的細(xì)節(jié)。

做好第一道菜，杜夏看了看時(shí)間，十一點(diǎn)半了。翻開(kāi)天網(wǎng)里唯一的好友，給格麗絲發(fā)了信息，提醒她回來(lái)吃飯。

格麗絲火速地給她回了消息，還是語(yǔ)音的，聲音興奮又激動(dòng)。

“夏夏，做好飯了？中午吃什么，我這就回來(lái)！等我！”

杜夏沒(méi)想到聲音會(huì)這么響，又沒(méi)有關(guān)直播間，所以這會(huì)在直播間的人都聽(tīng)到了。

評(píng)論一溜的哈哈哈。

“哈哈哈，這聽(tīng)到吃飯就激動(dòng)，是我了。”

“原來(lái)主播叫夏夏，可愛(ài)，無(wú)法想象有這么可愛(ài)名字的主播身手那么霸氣。”

“哈哈哈，這是主播的家人么，也很可愛(ài)。”

杜夏也笑了笑，做的飯有人這么喜歡，她也很開(kāi)心。

低頭準(zhǔn)備下一道菜，就發(fā)現(xiàn)銀耳已經(jīng)泡開(kāi)了。這個(gè)世界的銀耳很大，顏色透亮肥碩，質(zhì)量非常好。

做完菜再煮湯就太晚了，她決定先將湯煮上。

“做第二道菜之前我們先做個(gè)甜湯，紅棗雪梨銀耳湯，這道湯清肺潤(rùn)燥美容養(yǎng)顏，對(duì)身體很好。”

這道湯做起來(lái)沒(méi)任何技術(shù)含量。銀耳撕成小朵，雪梨切塊，再加上冰糖紅棗一同放入鍋中。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再燉煮一段時(shí)間就可以了。

“湯要等燒開(kāi)。現(xiàn)在做第二道菜，糟溜鱈魚(yú)。材料除了鱈魚(yú)也需要用到銀耳，還有鹽糖料酒淀粉。我們先把鱈魚(yú)處理一下。”

儲(chǔ)食柜的食物能保證一段時(shí)間的新鮮，特別是格麗絲家的儲(chǔ)食柜非常高級(jí)，活魚(yú)活蝦放進(jìn)去兩天之內(nèi)都還是活的，兩天之后到一個(gè)月內(nèi)，會(huì)保持剛死時(shí)的新鮮。

鱈魚(yú)的品種很多，除了體型能長(zhǎng)到兩米長(zhǎng)的大西洋鱈魚(yú)，還有半臂長(zhǎng)的小鱈魚(yú)，口感沒(méi)有太大區(qū)別，都白細(xì)鮮嫩，清口不膩。

格麗絲家的鱈魚(yú)是半臂長(zhǎng)的品種，還很鮮活。杜夏熟練地去鱗，開(kāi)膛破肚挖出內(nèi)臟，然后在溫水中清洗了兩遍。

第一次看到這個(gè)的觀眾都發(fā)出臥槽之聲。很少有主播會(huì)將處理食材的過(guò)程都放出來(lái)，因?yàn)椴缓每匆膊环奖恪?

“主播你為何如此清奇？為什么不買處理好的？這畫(huà)面看得真不適。”

“原來(lái)魚(yú)要這樣處理，漲知識(shí)了。”

杜夏沒(méi)理會(huì)這些疑問(wèn)