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碗底部,然后將整顆圓白菜挖空部分放下,至于碗中,再倒入圓白菜一半高的水,放在爐子上,燉開。
在燉圓白菜的時候,楚隨珠這邊開始處理黃瓜,這次要做的是一道五味黃瓜條。先將黃瓜洗凈,切成拇指粗的條狀,然后撒鹽拌勻腌制幾分鐘,控干其中的水分后,依次倒入醬油、醋、還有白糖攪拌均勻。然后又將干辣椒切絲,起油鍋將干辣椒和花椒一塊炸香,隨后‘刺啦’一聲澆到黃瓜條上。微辣中混雜著黃瓜清新的香味,瞬間就能勾起人的食欲來。
葉同澤送的饅頭也被楚隨珠切成片,裹上蛋液炸過,表面再撒一點白糖,就當點心吃了。
王玉蘭和毛蛋早就巴巴的侯在一旁了,也不嫌廚房油煙大,就這么巴巴的看著。尤其是楚隨珠給黃瓜澆油的時候,明顯能聽到毛蛋咕噔咽口水的聲音。
“好了,可以吃飯了。”楚隨珠一聲令下,不用她自己端,毛蛋先是一把將放在案板上的黃瓜條給端走,王玉蘭則將煮好的圓白菜給移到盤子里,端到外面桌子上放著。楚隨珠跟在后面,手里拿著三碗煮好的飯出來。
“嗯,好吃。”王玉蘭迫不及待的嘗了一口圓白菜,因為只是挖空了菜芯,外面還留著好幾層菜葉,此時菜葉中浸透了肉汁的香味,再加上又煮了半小時,早熟透了,筷子一挑就能將一層菜葉撕下來。
王玉蘭忍不住瞇了瞇眼睛,味道實在是太棒了,吃到里面的肉沫時,她睜大了眼睛,豬肉雖然是大家常吃的肉類,但王玉蘭卻不是太喜歡,總覺得有股味道,但這里的洋蔥卻很好的將肉的腥味給剔除,可能里面還放了一點點醋,所以完全沒有豬肉慣常的膩感,再加上圓白菜味道足夠的清香,與豬肉的味道相輔相成,不淡也不膩,可以說是剛剛好了。
吃完這個她又夾了塊黃瓜條,不出意外的又驚艷了她一把,之前小葉秘書他們在的時候,自家閨女做過一次涼拌黃瓜,也炒過黃瓜片。但這次的味道跟前幾次的又完全不一樣了,黃瓜因為是先腌制再涼拌的,口感格外的爽脆,花椒和干辣椒炸過,香辣的味道完全被炸出來,與黃瓜條一起,風味別致,相當開胃。
毛蛋還小,辣不能多吃,但他一筷子一筷子的黃瓜條夾個不停。楚隨珠不讓他吃的時候,眼淚都快出來了。
一家人心滿意足的吃完飯,就坐在院子里乘涼。
“媽,你們今天在家里干嘛?”楚隨珠像是隨口閑聊,但其實是有點事。
王玉蘭抱著毛蛋哄睡覺,現在他自己有一個房間了,但每天還是要王玉蘭哄一會才肯睡,“去看了下菜地,準備種一點菜出來。”
楚隨珠點了點頭,眼睛看向天邊瑰麗的火燒云,“嗯,到時候會拿到縣里去賣是嗎?”
王玉蘭沒想到閨女會問這個,一愣,“是啊,不過大家都種這些,市面上這些菜都太多了,也不大能賣得出去,所以種的這些,大多還是咱們自己吃。”
“這樣啊,”楚隨珠眨了眨眼睛,像是突然反應過來一樣,回頭問道:“媽,咱家還剩下多少錢?”
作者有話要說: 葉同澤:塞完饅頭就跑,真刺激
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第23章
王玉蘭算了算,
“還有80來塊錢。”之前第一次賣野物50塊錢,買了衣服這些之后,剩下了43塊錢;后來楚隨珠又賣一次是15元,買菜花掉了2元,
再加上這幾天零零散散花的錢,和前幾年她攢下來的,
一共也就剩下這80多塊了。