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要買來的料是鴨鎖骨、鴨脖、鴨翅、還有鴨爪爪。
用來做鹵的料就比較多了,花椒冰糖白糖辣椒八角等三十多種配料。
除了冰糖白糖辣椒花椒等,其他鹵料全部打成碎末,然后裝進料包里。然后鍋內小火倒油,將白糖和冰糖一起炒糖色,炒出泡泡時倒一碗開水,然后再把花椒辣椒姜片等放入鍋內,再倒油進去,煮一會之后再加入冰糖白糖鹽還有醬油著色。再把楚隨珠自己做的豆瓣醬放進去,最后置入料包,小火煮一段時間。
隨后再放入煮過的鴨鎖骨這些就可以啦。
在煮料的過程中,這個香味就很是撲鼻了,煮出來的鹵味顏色呈比較重的醬色,肉質細嫩,一點也不柴,最主要的是相當入味,麻辣鮮香的味道讓人吃得根本就停不下來。
葉同澤在鹵味稍微放涼了之后就開始吃,楚隨珠瞪他,然后被他笑瞇瞇拿了一根鴨脖堵住了嘴。
有葉同澤,自然就不能光吃鹵味了,楚隨珠看了眼冰箱,決定再做一道焦糖啤酒紅燒肉、菠蘿燴豆腐還有清拌蘆筍絲。
焦糖啤酒紅燒肉在翻炒之后加入啤酒,她炒出來的糖色非常的好看,鮮亮紅潤,油晶晶的表面,卻又不油膩,啤酒的香味融入在肉里面,味道很是醇厚。
而菠蘿燴豆腐,則是毛蛋和葉同澤都很喜歡的菜了,他倆都喜歡酸酸甜甜的味道,菠蘿去皮后清理干凈,豆腐用的是老豆腐,都切成拇指頭大小四四方方的小塊,然后鍋內熱油,放入豆腐小火慢煎,兩面都煎至酥黃之后再倒入生抽,翻炒均勻后再倒入菠蘿塊,一塊翻炒,最后放入幾粒枸杞子。菠蘿爽口開胃,炒過之后的酸甜口感更是怡人,整道菜除了非常好看之后,還清甜不膩,很是可口。
清拌蘆筍絲很好做,只需要去皮之后切成絲,然后用鹽腌制一會脫水,再把水瀝干,加入楚隨珠調好的醬汁,因為比較喜歡吃辣,還特意把小米辣切成小椒圈,一塊拌勻。
菜不少,楚隨珠吃飽之后就放下來筷子,剩下的被葉同澤一個包圓了。楚隨珠端著一盤子鹵味坐在沙發上,開始認認真真的啃鴨脖。
電視里放的是一部古裝的電視劇,不過楚隨珠看得嗤之以鼻,并且覺得里面的衣服穿得真的不太好看,而里面的對打動作更是讓她都快吃不下鹵味。
葉同澤洗完碗出來,就看她眼睛看著電視,一手捏著鴨爪爪。
“這么好看嗎?”他坐到楚隨珠身邊,伸手把拿了一個鴨翅,也看向了電視里里面,里面正在講天上九顆星星連在了一起,然后魔界入口開啟。有一個明顯是魔界的人似乎是為了尋仇就開始殺人。
楚隨珠看到那個九星連珠的時候開口說道:“修魔的人其實就在身邊,而且非常擅于偽裝自己,但他們有些雖然濫殺無辜,但只是極少數,要知道修魔者在飛升之時才是恩怨盡清的時候,如果修魔者濫殺無辜了,那雷劫就直接把你劈死了,絕對不會留半點活路?!?
葉同澤心思一動,見她還看著電視,便問道:“那如果不是修魔的呢?”
楚隨珠諷刺一笑,“修魔者反而更愛惜羽毛,但其他修煉的,仗著功法來自正道,濫殺無辜的才更多,所有的貪婪面孔,其實不過都被掩藏在所謂的正道皮囊之下,但偏偏還標榜著正義對修魔者喊打喊殺,其實若論魔,有些正道人士才更像魔。”
葉同澤聽她這么說,心臟突然刺痛了一下,他看向楚隨珠,又問了一句,“那你呢?你是什么?”
楚隨珠轉過臉看他,拿了一顆鴨脖塞進嘴里,瞇著眼睛笑了笑,含糊的說道:“我?我自然是更像魔的正道人士了?!?