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怪不得宋澄說讓他別后悔也別去洗手，這種黏膩感的確不好受。

宋澄拿了兩個碗，倒了淀粉，加了冷水，用手指攪拌開，給了顧樓生一個。看著我做。宋澄用胳膊肘搗了搗顧樓生，示意他跟著自己一起動作：左手在盆里握拳抓一把肉餡。顧樓生跟著在盆里抓了一把。

然后把你覺得多余的撇掉。宋澄左手握著肉餡兒，包成了一個團，右手把多出來的肉餡兒撇掉扔回了木盆里，顧樓生也笨手笨腳地照做了。另一只手到那個裝了淀粉碗里撈點水，對，就這樣，然后把肉餡兒在兩個手直接來回地倒著。

顧樓生瞪著他，不明白宋澄說的什么意思，宋澄只要笑著給他做了一遍示范。第一遍顧樓生沒看明白，宋澄無奈只好做了第二遍。沾了淀粉水的手和握著肉餡的手一起把肉餡握成了一個團，然后兩個手握成半圓形，一上一下地，來回地倒著。肉餡在兩只手間來來回回間逐漸成了一個差不多的圓球。宋澄又倒了幾遍，然后把鍋蓋揭開，一旁油鍋也差不多燒好了。宋澄拖著肉餡，沿著鍋邊往鍋里一滑呲啦一聲，下鍋的肉圓在油鍋里翻滾里起來。

顧樓生也試著做了一個肉圓，雖然形狀不太好，不過第一次做來說，勉強還是湊合的。顧樓生獻寶似的把手伸到宋澄面前，問：這樣子的行么？宋澄點點頭讓他放進油鍋里繼續做就行了，顧樓生笑瞇瞇地，手伸到油鍋上方，身子往后側著努力遠離油鍋，準備讓肉圓自由下落。

別！宋澄眼睛一瞪就要阻止，不過顧樓生已經把肉圓扔進了油鍋。宋澄也顧不得手里的肉圓了，肉餡往盆里一扔，在顧樓生往油鍋里扔肉圓的那么電光火石的一剎那，猛地把顧樓生一拉，擋在自己身后。而宋澄自己，則是背對著油鍋，擋下了濺出來的熱油。

顧樓生傻了眼，剛才宋澄喊別的時候就來不及了，他手已經松開了。此刻他還在傻乎乎地想著，不是那么扔進去的嗎！

宋澄哭笑不得的，還好冬天穿的棉衣厚，沒炸到多少，就是覺得后背好像幾個油星子，還好今天先見之明穿著臟衣服的。顧樓生嚴肅地咳嗽了一聲，閃過去他的木盆那里繼續做肉圓：抱歉，我不是故意的。宋澄哭笑不得，當然知道他不是故意的，故意的還得了？

顧樓生搗鼓搗鼓半天，又做好了一個，他湊到油鍋附近，手里托著肉圓，問一碰虎視眈眈瞪著他的宋澄：怎么放？宋澄伸過去一只手，握著顧樓生的手腕子伸到油鍋的鍋沿邊：就這樣，離油近些，順著鍋滾下去，不會被炸到。顧樓生聽話地一松手，果然，肉圓順著油鍋滾了下去，半點油星子也沒有炸起來。

顧樓生得了竅門，覺得頭一回這么高興，他好歹也參與了一次做飯了！宋澄可沒注意到顧樓生喜滋滋的表情，他滿腦子里想的都是，樓生的手腕子有些細啊，手上也沒什么肉，是不是該做些好的把他喂胖呢？

☆、第十五章

-除夕之夜

第十五章

除夕夜的年夜飯總是一年中最豐盛的。常心想去廚房幫忙，可是礙著六七個月的身孕，實在是不方便，而且顧林生也是絕對不讓的。今天豆兒也起了個早，知道今天會很忙，所以他主動去給宋澄打下手去了。

宋大哥，你在做什么？豆兒進到廚房去之后，就發現宋澄煮了一大鍋牛肉。年夜飯有牛肉是必須的，但是宋澄這弄得，似乎太多了，弄得豆兒也不知道他要干什么了。顧樓生也來到了廚房，最近宋澄呆在廚房的時候，只要他沒事，就也會跟過來看著，昨天還幫著做了炸肉圓，讓整個顧家大吃了一驚。

哦，這是我聽老人們說過的一道菜，是家鄉的一道特色，但是會的基本都是老人，現在不怎么能吃到了，做起來很麻煩。宋澄此刻正把煮熟了的牛肉用竹篾編成的漏勺子撈起來，放到一邊的砧板上。他操起刀，微彎著腰，全神貫注，把牛肉切成一片一片的薄片。待牛肉都切成了片后，又切成大約一節指節那么長、寬也就稍微比手指粗那么一點點的小片兒。

全部切好了后，他抬頭示意顧樓生，給他遞過來一個盤子。顧樓生也很聰明地就懂了，遞過來之后，站到不遠處看著，怕自己給宋澄制造亂子。豆兒問兩個人要不要吃包子，要的話他去買幾個，家里并沒有做早飯，此刻眾人都是餓著的。豆兒笑瞇瞇，想著正好讓兩個人單獨處一處，于是一蹦一跳地跑了。

宋澄把切好的牛肉小片裝到一邊，生了大火，把鍋燒熱，然后往里面倒了好些油。你等會站遠些，小心被油燙到。宋澄一邊套著衣服，一邊叮囑著顧樓生，每次會有什么被傷的可能性存在，他都會讓顧樓生小心點。顧樓生今天很是聽話，點點頭，幫宋澄把身上那件倒穿的衣服在身后系了一個結，等著看他的下一步動作。

油鍋燒熱了，鍋鏟一揮，抓在右手上，左手拿著裝牛肉的盤子，用鍋鏟子一點點把牛肉滑進了鍋，最大程度避免油星子的濺出。嗞啦嗞啦嗞啦牛肉下了鍋，在油里翻滾著，宋澄用鍋鏟攪了幾下，讓牛肉就在油里炸著，他繼續忙。他不急不慢地用盤子又盛了一部分切好的牛肉放在一邊。等到鍋里的牛肉炸的差不多了，用漏竹勺拉起來，放在一邊，用碗接著，瀝著油，然后緊接著把剛才裝在盤里的牛肉又下了鍋。這么循環往復很多次，終于，剛才切好的所有的牛肉都炸好了。

顧樓生覺得似乎沒見過這種菜，但是倒也不是很好奇，他知道只要是宋澄做出來的，都不會差到哪兒去了，于是沒有怎么擔心，就是在一旁看著。兩個人倒也不交流，也不說話聊天，一個做著菜一個站著看，氣氛卻一點也不尷尬，反倒是很和諧。

炸好的牛肉全部被宋澄瀝油瀝的差不多了，倒進了另一口鍋里，加了水、蔥、姜、八角、桂皮、香葉，蓋上鍋蓋，燉了起來。中途宋澄揭了鍋，又加了醬油和鹽。開鍋的那陣子香氣四溢，讓顧樓生禁不住咽了口口水，真香。

那邊用鍋燉著牛肉，另一邊宋澄開始燉起了蹄髈。我早上看了看，家里過年屯的食材有不少，今天一定給你們做頓豐盛的！宋澄現在的心情很不錯，一個是因為他想通了，還有就是因為他在給他在乎的人做菜，這種成就感，是什么都比不上的。顧家對他的恩，他就用他力所能及地盡心來回報。

顧樓生曾說過，像宋澄這種知恩圖報還謙卑恭謹的人，永遠知道自己能要什么，不能多要什么。人經常會被*控制，可是宋澄這類的人就不會，因為理智能幫助他操控他的*去獲得他想要的。說白了，這種人，才是聰明人。

過來幫我撿個三四塊跟這個差不多大的冰糖放進去。宋澄沖著顧樓生招招手，顧樓生起先還以為自己看錯了，宋澄居然主動找自己幫他忙，這種情況太少見了。不過他倒是很高興，好