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“不行，要用新鮮的。”

“明白，我這就去買！”單真真一口答應(yīng)，只要總裁大人答應(yīng)教她，讓她做什么都行。

時(shí)間還不晚，單真真很快在樓下超市買到了新鮮的大蝦和螃蟹，此外，還買了一堆扇貝、排骨、菜心、鮮筍、蘑菇、芹菜、生姜等其他食材，她這才知道，原來(lái)做個(gè)泡飯要準(zhǔn)備那么多材料啊？回想那天，她和顧音在廚房，就煮了鍋飯，加了點(diǎn)水和姜片，就傻乎乎地和海鮮燉一起了，能贏得了劉賀顏才怪了。

快速買完食材，兩人來(lái)到公寓，許翊川脫下外套，道：“圍裙。”

“我去拿！”單真真趕緊拿了圍裙過(guò)去。

他伸開雙臂，看著她：“我說(shuō)了，我只負(fù)責(zé)教。”

單真真反應(yīng)過(guò)來(lái)，趕緊幫他系上，由于手短，她的手臂穿過(guò)他的腋下，用近乎環(huán)抱的姿勢(shì)，幫他把圍裙系好。

許翊川垂下眼，看到單真真幾乎快貼到他胸口的臉龐，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛撲閃著，心情大好，勾了勾嘴角，下了第二道指令：“把蝦洗了，剪去頭尾，挑掉蝦線，螃蟹刷干凈，切塊。”

“OK！”單真真屁顛屁顛地去了，沒一會(huì)兒，又哭喪著臉回來(lái)了，“許總，蝦和螃蟹都是活的，我不知道該從哪下手。”

許翊川：“……”

鑒于單真真完全是個(gè)廚房小白，許翊川只能手把手地教她：“姜絲要切得細(xì)，姜味才能出來(lái)……”

單真真切了一片：“這樣嗎？”

“你在切年糕嗎？”

“……”

“算了，我教你。”許翊川走到她身后，一只手握住了她拿刀的手。

單真真身子一僵。

“怎么，以為我吃你豆腐嗎？”許翊川挑眉。

“不不不，是我吃您豆腐！”單真真深怕他不肯教，主動(dòng)把他另一只手也抓了起來(lái)。

這下，輪到許翊川僵住了，懷里的人小小的，低著頭，認(rèn)真盯著案板上的生姜，兩人的體溫通過(guò)接觸的雙手相互傳遞著，有種想把她緊緊摟在懷里的沖動(dòng)……

“許總？許總！”

許翊川回過(guò)神，臉頰微微發(fā)紅：“干什么？”

“可以開始了嗎？”單真真怯怯問(wèn)，時(shí)光倒流卡的實(shí)效有限，她趕時(shí)間呢。

“蠢，連切個(gè)姜都不會(huì)，看著。”下一刻，許翊川握住了她的手，開始手把手地教了起來(lái)……

米飯要燒得硬一點(diǎn)，放涼后再煮，才會(huì)有顆粒分明的泡飯樣。

排骨焯水，去掉浮沫，多燉一會(huì)兒，才能燉出既干凈又鮮美的湯汁。

浸泡干貝用的水，不能倒掉，燉煮的時(shí)候要一起倒進(jìn)去，才會(huì)更鮮美。

蝦頭不能丟掉，得下鍋和姜絲一起炒出蝦頭油，這樣加了水之后，才會(huì)有鮮黃油亮的色澤，蝦味也會(huì)更濃郁。

除了加鹽，還要適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)糖，才能提鮮增味。

海鮮炒熟熬成湯后，再放米飯，中小火燒軟了即可，燒成黏糊糊的粥，就不叫泡飯了。

綠葉菜要最后加，開蓋煮一分鐘就行，否則不僅顏色難看，口味也會(huì)變差。

出鍋的時(shí)候，適當(dāng)加一些白胡椒，更能刺激味蕾，達(dá)到“鮮”的極致。

……

單真真很認(rèn)真地學(xué)著，把每一個(gè)步驟都牢牢記在心里，同時(shí)也感嘆，中國(guó)的美食文化真是博大精深，如果沒有總裁大人指導(dǎo)，打死她都想不到，看似簡(jiǎn)單的一鍋泡飯，竟然有如此繁多的門道，每一個(gè)細(xì)節(jié)都精致得令人意想不到。

終于，單真真的第一鍋“海鮮泡飯”在總裁大人的指導(dǎo)下完成了，成