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廚師們紛紛拿出自己的十八般武藝,想要得到美食評(píng)委們的青睞,獲得這一次美食大賽的冠軍。
安妮和步韻就是其中兩個(gè)最頂尖的廚師,也是這一次美食大賽冠軍的有力競(jìng)爭(zhēng)者,兩名四星半廚師——只差擁有更好的食材,去沖擊五星廚師了。
這也是她們這一次來(lái)參加龍崎美食大賽的原因,作為草根,非美食世家的窮苦廚師,想要升星,耗費(fèi)的食材數(shù)以百萬(wàn)計(jì),最好的美食需要最好的食材,而最好的食材,永遠(yuǎn)都價(jià)格不菲還稀缺的要命,所以湊不夠資源的兩人只能寄希望于這種美食大賽,來(lái)?yè)Q取自己晉升的資源。
評(píng)委們對(duì)于這些前來(lái)參賽的廚師們都已經(jīng)很熟了,對(duì)安妮和步韻也是如此,在他們看來(lái),其他人就是陪跑的,只有安妮和步韻的美食才更有嘗試的價(jià)值,而冠軍在這兩人中間更是毫無(wú)懸念。
然而,讓評(píng)委們意想不到的是,就在廚師們做好了食物,評(píng)委們開(kāi)始試吃之后,他們認(rèn)為毫無(wú)懸念的事情,卻忽然有了變數(shù)!
而變數(shù),就在普通廚師中間,而且,僅僅是一名三星的廚師!
三星廚師,雖然已經(jīng)足夠資格參加美食大賽,也是各個(gè)美食大賽的參賽主力,但是正如他們之前所認(rèn)為的,這些三星始終都還是陪跑,只有四星以及四星以上才有角逐冠軍的資格,一星的差距,絕不僅僅是一點(diǎn)點(diǎn),而是食材搭配、火候掌控、新奇心意等等全方面的碾壓。
但是,就是在這樣全方位的碾壓中,卻陡然出現(xiàn)了一個(gè)變數(shù),讓眾多評(píng)委震驚極了。
方直評(píng)委將自己喝了一口的海鮮湯遞給旁邊的周媛女士,笑道:“你嘗嘗?”
周媛評(píng)委也拿出一個(gè)湯匙盛了一勺,不過(guò)剛抿一口,就知道為什么之前的評(píng)委會(huì)是那種神色了——居然出乎意料的好喝。
海鮮湯關(guān)鍵就在一個(gè)鮮味,之前的溢出的香味雖然濃郁,但是也沒(méi)什么大不了的,但是湯一入口,他們就知道自己錯(cuò)了。
淡紫色的紫色花瓣漂浮在表面,嫩而不柴的瑤柱細(xì)細(xì)的煮化在湯汁中,巨大的冠魚(yú)骨將湯汁熬成奶白色,豐富的裙菜浸滿(mǎn)了湯汁的味道,咬一口,就是脆嫩滑爽,隨后湯汁爆滿(mǎn)了口腔,還有彈牙筋道的冰魷魚(yú),鮮咸獨(dú)特的拇指貝,鮮嫩的入口即化的蟹腿肉……每舀一勺,都是一種全新的味道,偏偏每一種味道都充分的突出了一個(gè)字——那就是鮮!
如果不是在食材的搭配和烹飪的手法上還有著欠缺,這簡(jiǎn)直是一道可以沖擊五星的佳肴——沒(méi)想到會(huì)出現(xiàn)在這里。
評(píng)委們的變色讓其他的參賽選手產(chǎn)生了不好的預(yù)感,而果然,就在評(píng)委們一一嘗試之后,周媛終于忍不住問(wèn)道:“能問(wèn)下你廚藝如此大增的原因嗎?”
不是沒(méi)有越過(guò)四星沖擊五星的天才廚師,但是面前的林斯只是個(gè)剛突破三星的籍籍無(wú)名的小廚師,這種水平……有些超出對(duì)方的水準(zhǔn)。
林斯有些猶豫,但是想到已經(jīng)有那么多人知道,自己不過(guò)只是提前一步將其使用,林斯還是打算實(shí)話實(shí)說(shuō):“那是因?yàn)椋矣昧讼@飦喌淖匣ㄊ[。”
第二十章
“希里亞的紫花蔥?”
評(píng)委們看著林斯,顯然對(duì)這個(gè)答案十分意外,他們想過(guò)或許林斯發(fā)現(xiàn)了什么新式的調(diào)味料,亦或者用了什么禁品,但是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,用的只不過(guò)是紫花蔥。
怎么可能?
“紫花蔥我們也用過(guò),似乎并沒(méi)有相關(guān)的效果?”
林斯對(duì)于評(píng)委們的質(zhì)疑十分坦然:“希里亞的紫花蔥不一樣,不止本身十分好吃,更能將食物本身的味道進(jìn)行提鮮,達(dá)到翻倍效果,所以才能這樣。”
翻倍?
評(píng)委們面色