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老板又挾了一些豆苗夾在饅頭中間，低聲說：“我都忘啦。”

楊子愣了下，把嘴的饅頭咽下去：“老板不是姓沈嗎？我昨天好像看到招牌上寫著沈記湯面幾個(gè)字。”

老板咬了一口饅頭，還是說：“我忘啦。”

“哦……”楊子絕對不是沒有眼色的。既然老板都說忘了，那就忘了吧。

繼續(xù)啃烤饅頭夾豆苗。

這么簡單的吃食，卻吃起來這么香。

是因?yàn)轲I了，還是……

面館每天晚上的掌燈時(shí)分才開張，門板一扇扇卸下來，掛出招牌，吊上燈籠。

老板是個(gè)過于安靜的人，如無必要，他的嘴始終如蚌殼一樣閉的緊緊的。頭發(fā)束的很整齊，衣裳也洗的很干凈，舉手投足都顯得很安詳從容，但是，他太沉默。

屋子里很安靜，切蔥姜的聲音，還有大鍋里的面湯沸騰的聲音。

“老板，我……”楊子望著高湯，還有老板正在揉的面團(tuán)。

和面的時(shí)候加進(jìn)了一些他認(rèn)識(shí)的東西，如蛋清和一些白膩的動(dòng)物油脂。還有他不認(rèn)識(shí)的東西，但是想必也是令食物美味的佐料。

面團(tuán)揉好了，放在大盆中醒著。然后老板拿了長柄勺子，攪拌那濃香四溢的肉醬。

他回過頭來，看了楊子一眼，目光中帶著無言的詢問。

“我等會(huì)能不能……吃碗面？”

老板點(diǎn)點(diǎn)頭，手下不停的攪拌。肉醬里面沉底的東西被翻上來，里面有切碎的蘑菇、黃花菜、海參、魷魚、肉末、火腿、蘿卜、花生末……

許多許多令人垂涎的東西在大鍋里，燉得爛爛的，攪在一起，各種各樣的香味慢慢揉和，混成了一種令人食指大動(dòng)的濃郁肉香。

楊子在一邊拼命吞口水，老板臉上是一種漠然的神色，好像旁邊根本沒有人一樣，眼角也不抬，專注的看著肉醬的火候。

雨還是綿綿不絕的下著，這個(gè)臨海的小鎮(zhèn)終于迎來了一年當(dāng)中最潮濕的季節(jié)。

“老板，其實(shí)以你的手藝，窩在這樣的小地方太可惜了。你要是到大城里去，肯定會(huì)賺更多的錢。”

第十二章

老板仍然沒吭聲，楊子也已經(jīng)習(xí)慣了。

過了一會(huì)，老板忽然說：“賺更多錢？做什么用呢？”

“誰會(huì)嫌錢多啊，賺錢多當(dāng)然是好啊。可以住大房子，穿綾羅綢緞，娶漂亮的媳婦兒，不用天天這么起早貪黑的，多辛苦啊。”

老板嗯了一聲，等過了一會(huì)，拿起蓋子蓋上鍋，把大鍋移到一邊的灶上。灶下面是冷灰，老板又移了一把柴禾過去，慢慢的說：“那些我都不想要。”

外面的門咯吱咯吱響，有人推門進(jìn)來了。

“老板，一碗湯面！多擱點(diǎn)醋。”

老板還沒應(yīng)聲，楊子先答應(yīng)著：“好！，馬上就得，請坐請坐。”

進(jìn)來的那個(gè)人有些奇怪的看看柜臺(tái)這邊：“老板，你請了伙計(jì)了？”

老板嗯了一聲，低頭揉著面塊。他的手勢起落有致，純熟好看。

楊子在一邊看著，想著這老板肯定是讀過書的人。

雖然這屋里一點(diǎn)文人的氣息都沒有，沒有書，沒有筆，沒有紙張什么的，統(tǒng)統(tǒng)沒有。老板也穿著一身短打扮，看起來和鎮(zhèn)上的漁民們差不多，只是整齊干凈的多。

但是，他身上有種……讓人說不清道不明的沉默安靜。

沒有讀過書顯出來的愚昧的木訥，和讀過書卻沉靜的安詳，是完全不同的一種感覺。

楊子昨天穿來的衣裳還沒有干，到處濕答答的也沒有地方去晾，就掛在后院的天井檐下陰干。他現(xiàn)在穿的是老板找給他的一件舊衣，布已經(jīng)洗的褪了色，褲子還不夠長，頭發(fā)用根線繩扎了一下，佝僂著肩膀坐在柜臺(tái)里面。

老板把面盛出來，兌了高湯，澆上肉醬，灑好調(diào)味。楊子伶俐的把醋碟和筷子放進(jìn)托盤里，端出去給那個(gè)坐著的人。