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其實哪用晼晚這么賣力，胤禩早就把她想合伙做生意的事與胤禟說了，胤禟也只是沒有尋著機會出宮，也已經(jīng)在托人置辦店面準(zhǔn)備開酒樓了。

“九弟說鋪面、原料、伙計都由他來張羅，晼晚只需把做菜的手藝將來教給廚子，將來賺了錢，你們對半分?！?

晼晚沒想到胤禟這么大方，其實他已經(jīng)有了想法，便是不需要她，他也可以請到好手藝的廚子，一樣也能把酒樓開出來，但他開口就給她分五成，簡直是白白給她送銀子，不，應(yīng)該是白給胤禩送銀子。

自己要不是胤禩的妻子，胤禟肯定不會這么大方。胤禟待胤禩，真是情深義重。

但既然合了伙，她也不能當(dāng)吃白飯的，不能讓胤禟白出了這錢。

現(xiàn)在一般的酒樓，無論喜慶大事還是家庭小宴，一切筵席、鋪陳、戲劇飯莊酒樓都可以包辦，所以才很多闊人宅門哪怕府中有廚子，也愿意跟酒樓合作。

這種宴會生意靠的岫煙就是人際關(guān)系了，胤禟擅才，歸他。除了這種宴會之外，一個酒樓要經(jīng)營好，歸根結(jié)底還是菜品，既要做到實惠，平民百姓都吃得起，又要保持口感，要能吸引回頭客。

晼晚一琢磨，便想起了火鍋?；疱佭@種美食，其實由來已久，早在三國時代，魏文帝提到過一種“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現(xiàn)代的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，豬、牛、羊、雞、魚等肉類都可以用火鍋涮來吃，銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具也多種多樣。北宋汴京開封的酒館，冬天就有火鍋應(yīng)市?，F(xiàn)在宮里也有一道有名的冬令佳肴——涮羊肉，據(jù)說這還是元世祖忽必烈最愛吃的一道菜。

尤其是寒冬，親朋好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，再愜意不過。而且火鍋做起來也簡單，除了準(zhǔn)備食材，再就是底湯和醬料。

晼晚心里想著火鍋，第二天就讓底下去外頭定做了幾個鴛鴦鍋，那鍋拿回來，又讓白蘭白梅準(zhǔn)備了一堆菜，羊肉、牛肉、豬肉，晼晚讓她們把肉盡量切薄，蔬菜什么的都洗干凈，自己則在小廚房，將鍋收拾出來，準(zhǔn)備好干辣椒，八角、桂皮、小茴和草果、丁香，還有不能缺少的蔥姜蒜。

預(yù)熱鍋底將姜蒜爆香，再加入干辣椒，再依次放入香料，炒上一刻鐘，等香味都溢出來，和骨頭湯倒入特制的鴛鴦鍋，鍋里紅湯白湯翻滾，那底湯的濃郁香味開始溢散出來，刺激著大家的味蕾。

“福晉，這湯可真香，奴婢只聞著這湯，口水都要流出來了！”

“哈哈，待會你們吃了就知道不光聞著香，吃起來更好！”

趁著胤禩沒回來，又趕緊做了幾個醬料。

胤禩回來，聞到陣陣肉香飄進(jìn)鼻中，立刻便覺肚子空空。