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剛天黑。

葉星魂把釀酒的要點(diǎn)寫(xiě)了下來(lái)。

春花、秋月就在一旁伺候著。

酒樓生意交給秋月，他還想把釀酒的生意交給春花。

宋老三人太老實(shí)了，做酒坊的廠長(zhǎng)可以，但經(jīng)營(yíng)方面就差了很多。

和春花說(shuō)完自己的意圖，春花也十分興奮，躍躍欲試。

拍著胸脯保證，一定把酒坊的生意做大做強(qiáng)。

看看時(shí)間，還早。

葉星魂看著倆丫頭的興奮勁兒，就知道他們現(xiàn)在回去也睡不著。

“燒點(diǎn)水，泡點(diǎn)茶，我給你們講講一個(gè)女人和七個(gè)男人的故事。”

葉星魂一聲怪笑，帶著調(diào)侃，“美女莫名暈倒，七男人強(qiáng)行拖入森林，等待美女的……”

“哎呀，少爺壞死了，怎么講這樣的故事。”

春花、秋月兩個(gè)人臊的臉色通紅。

“哪樣的故事？”葉星魂意味深長(zhǎng)的看著兩人，“你們想多了吧？”

“哎呀，不是少爺想的那樣的。”秋月急忙遮掩解釋?zhuān)吧贍敚阒v，我們聽(tīng)著。”

“很久很久以前，趙國(guó)的皇后生下一位公主，皮膚像雪一樣白，嘴唇像血一樣紅，頭發(fā)黑得像烏木窗框，就把她起名叫做白雪公主……”

“……”

春花、秋月下意識(shí)的對(duì)望一眼：說(shuō)好的七男人強(qiáng)行拖著女人進(jìn)森林呢？

…………

次日，天剛亮。

酒坊就已經(jīng)開(kāi)爐生火。

宋老三看見(jiàn)了希望，看見(jiàn)了夢(mèng)想，干勁十足。

古人有自己的規(guī)矩，每天開(kāi)工之前，都會(huì)燒幾張黃紙、點(diǎn)三炷香。

一來(lái)是感謝神明讓他們有這門(mén)手藝養(yǎng)家糊口，二來(lái)是請(qǐng)求神明庇佑，平安招財(cái)。

一切準(zhǔn)備就緒，宋老三指揮手下的老兄弟，向大鍋里面傾倒酒液。

然后擺好酒籠，用黃泥和白布封死縫隙，防止氣體外泄。

火燒的旺盛，不多時(shí)出口的位置，就落下酒滴。

白酒，是水和酒精組成的。

通常情況下，評(píng)斷酒多少度，是用火燒白酒，看看剩下多少水，用水量判斷酒精的含量。剩得多說(shuō)明酒精度數(shù)不高，剩的少說(shuō)明酒精度數(shù)高。

比如，60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。

但宋老三不同，他測(cè)評(píng)酒看的是酒花。

將酒兌上一定數(shù)量的水，取一勺一盆。

用勺舀，慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)確定酒精成分的含量。

別人用這種方法，準(zhǔn)確率在百分之七十左右，但宋老三高達(dá)百分之九十。

葉星魂去了酒坊，看到宋老三測(cè)酒這一幕，心中大呼撿到寶。

論專(zhuān)業(yè)度，自然無(wú)法和宋老三相比，就讓春花拿出釀酒要點(diǎn)的書(shū)籍，讓他們倆研究，如何用糧食釀酒。

葉星魂具體也沒(méi)自己操作過(guò)，實(shí)踐這種事還得宋老三自己來(lái)。

在酒坊轉(zhuǎn)了一圈，葉星魂發(fā)現(xiàn)沒(méi)他啥事了，就帶著李貞、李慎、秋月，去了酒樓。

秋月大致懂了紅燒的烹飪方法，再加上葉星魂從旁指點(diǎn)。

居明軒的招牌菜出爐：紅燜牛肉、紅燜羊肉、紅燒肉、紅燒魚(yú)，梅菜扣肉，以及幾種鹵制品。