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吃了幾口，周武帝覺(jué)得這白切雞味道不錯(cuò)，便向問(wèn)一下這白切雞的做法。

不料吃貨王鴻老爺子性子急，搶先了一步：“師弟，你是怎么做雞的？做雞竟然做得如此好，比老夫強(qiáng)多了！”

聞言，陸景的臉?biāo)查g就黑了！

你這死老頭才做鯤呢，你做鯤，你全家都做鯤！

一旁，周芷劍察覺(jué)到陸景臉色不太對(duì)勁，只好替主人說(shuō)話：“師尊，這白切雞是水燒到鍋?lái)懞?，整雞下鍋，然后用熱水浸熟撈出置于冷開(kāi)水放置一會(huì)，然后切塊裝盆?！?

老實(shí)說(shuō)，這白切雞當(dāng)初還是陸景教周芷劍這些侍女們做的，然后他陸景就可以坐享其成了。

“哦，原來(lái)如此！”王鴻老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，暗暗記下這雞肉做法，可很快他又想到一個(gè)問(wèn)題，“這水不燒開(kāi)去煮，雞肉雖熟，吃了可會(huì)安全？”

又涉及到了安全問(wèn)題上！

其實(shí)，雞也是有寄生蟲的！wap..OrG

這時(shí)代人們養(yǎng)的雞，可沒(méi)有什么驅(qū)蟲藥，而且因?yàn)檫@廁所沒(méi)普及——不是所有人都有條件搞廁所養(yǎng)豬養(yǎng)魚的，所以大部分都是隨地大小便，如此一來(lái)那雞碰到人們的米田共的機(jī)會(huì)可就多了，而且散養(yǎng)的雞也喜歡人的米田共，因?yàn)槟抢锟赡苡袥](méi)消化完的東西，然后一頓扒拉，再啄食一頓，然后這雞的肚子就有料了。

絳蟲應(yīng)該是沒(méi)有，可蛔蟲跟肝吸蟲可就多了。

尤其是這年代，釘螺沒(méi)完全被消滅，肝吸蟲到處都是，特別是吳地，大著肚子的男人女人，到處都有。

所以，這肉，得用沸水煮熟來(lái)吃！

大戶人家都這么干，他們知道這些常識(shí)。老百姓或許也知道，又或許他們沒(méi)這個(gè)條件。

聽(tīng)到了王鴻老爺子的話，周芷劍笑了一下道：“我們煉鐵廠的雞鴨魚和豬，能做白切這類菜的，那都是自己養(yǎng)的！而且我們養(yǎng)的禽畜，都是圈養(yǎng)的，根本不用擔(dān)心”

上萬(wàn)人的大廠，而且天天供應(yīng)肉食，怎么可能光靠外界提供？

這問(wèn)題，陸景早就想到了，并且提點(diǎn)了一下周芷劍。

畢竟這么多人吃飯，剩飯剩菜也得處理，有雞、鴨、豬等等幫忙處理剩飯剩菜跟潲水也是可以的。

而周芷劍也明白這一點(diǎn)，在建廠之初，也在籌謀這養(yǎng)殖的問(wèn)題，當(dāng)然規(guī)模肯定是不會(huì)可能很大的，至少配合上采購(gòu)可以保證每天都能供應(yīng)充足的肉食！

“哦？自己養(yǎng)的？難怪師弟你對(duì)養(yǎng)豬如此熟悉。”王鴻老爺子一嘆。

倘若是自己養(yǎng)的，那倒是稍微可以放心。

“這雞，你們又是怎么養(yǎng)的？怎么能保證做白切雞也沒(méi)事？”王鴻老爺子忽然有些好奇。雞豚狗彘，這是一般大戶人家都能養(yǎng)得起的，作為吃貨，王鴻老爺子家里自然也養(yǎng)有雞，只是每次王鴻老爺子看下人去掏雞肚子后，把雞腸一捋，那場(chǎng)面叫一個(gè)精彩。龍叔老了的偷聽(tīng)心聲，皇帝逼我當(dāng)駙馬！