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想食得新鮮，務必要起早。

六點出頭的菜市場，冷冷清清，尚未蘇醒，但新菜已運到，碼出整整齊齊的氣勢，搏以最佳賣相等待挑選，蔬菜也講競爭，姿態要像靚女一樣鮮嫩水靈才好銷，有蟲蛀的不要，有黃葉的全摘掉。

一點浪費，換來更多。

“癡線吶，全都不識貨！”賣菜的水嬸說。

她的檔口在浦灣菜市經營二十多年，先在露天擺攤，后來建市場，第一批搬入，過去的做生意講究一點江湖氣，她斤兩給得大方，收錢永遠掐頭去尾，許多人愛光顧她。

我成為水嬸的忠粉，則是因為她的菜，永遠藏著一份招待老客的驚喜。

“剛摘下來的番薯葉，好新鮮的。”水嬸指點我，“滾水燙一燙，淋點油就上桌。”

菜是水伯種的，每日限量，只給最識貨的客人：“在我們鄉下啊，最好的菜都是不打藥的，越天然越好，有蟲咬？嫌丑啊？那就買那些靚的咯，現在的人吶，什么都要靚，要漂亮，根本沒試過好東西……”

又來一位新主顧：“老板，有抱子甘藍嗎？”

那種外來的貴價貨，小市場怎么會有。

“看看今天的芥藍啊，也好靚的。”

不是心意，因而未拉攏。

轉身向街對面的生鮮商超。

送走客人，水嬸說：“最近的年輕人都愛去超市購物。”

“傳單都發到我們這里來啦！哇，咩菜都有，好反季的！”

“他們的菜都裝在小盒子里，賣得好貴啊。”

水伯不服輸：“那些菜好么？！都是大棚來的，青菜沒有青菜味！”

但勝在干凈整潔，買菜都似逛花圃，慢慢悠悠，挑挑揀揀，不覺市井。

開市一個多鐘，人漸漸多起來。

各家使出本事拉客，賣力的吆喝，以笑容招攬，第一波菜最好銷，戰斗也更激烈，不見生殺氣的菜市場，滿地菜皮濕水，留神了，稍不小心就打滑。

太世俗了，令人無心駐足。

“你老婆還那么忙？日日要你買菜？”

我愣住，想了一下，「老婆」似乎是在說張澤。

水嬸手環腰：“男人怎么了？男人就不能買菜？好過你啊，嘜大對眼就知道吃！”

又笑吟吟對我：“做你老婆就有福啦，明天要什么菜？菜薹好不好？現在的菜薹，最嫩最甜了。”

小市場也有籠絡人的法寶，水嬸最知道客人要什么。

回到家，擇菜煲湯，另備甘蔗茅根水，清火潤燥。

張澤近些日子回家的時間又不定，偶爾晚歸，身上帶著微醺的酒氣，滿面紅光，他的公司一連接下好多單大廣告，行業內的聲名，愈加風生水起。

久等他不來，連撥兩個電話，都是無人應答，握著手機，慢慢瞌睡在沙發上。

過了十一點，才聽開門聲。

不是一個人，張澤身上掛著東倒西歪的林楠，一起跌進屋。

“你撐住啊！”

來不及了，作嘔的酸臭氣，林楠嘔在我和張澤共同挑選的羊毛地毯上。

“快！快去倒杯水！”

是連怒氣都做不得，又要投入安慰。

一勺蜂蜜，入水即化無形，勺子在玻璃杯壁上碰撞，叮鈴當啷敲響，攪得一顆不安寧的心，越纏越亂。真煩躁，羊毛沾了污漬最難清潔，又要送干洗，最近的洗衣店離這里5公里遠，可否上門服務？滿心都是事。

正后悔扔掉名片，張澤推門進來。

“蜂蜜水？”

“嗯。”

“給我也來一杯。”

他從后面抱住我，額頭疲倦地抵著我的肩。

靠得太近了，我在他身上聞到一點，和地毯上一樣的酸味。

“辛苦你了。”

張澤說著無心的安慰，其實是道歉，為了什么？地毯上的污物，還是莫名其妙的要伺候人。

“地毯你別管了，明天我叫來人收拾。”

好吧，至少他替我解決掉一樁煩惱。

于是起鍋子，盛了一杯茅根水：“他怎么樣？”

張澤一口到底，終于緩過神：“晚上品牌送來一些壽司，喝多了兩杯。”

“又是售酒的廣告？”

我已在他的頻道，認得了太多果酒、清酒、氣泡飲料。

張澤亦明白，露出一個不一樣的笑，報出一個無人不知的名字：“是魔廚。”

不怪他得意，我家的廚房，都有三四件他們的產品。

“林楠的數據很好，公司考慮讓他轉型，接更多產品……”

他正意氣風發，開足馬力全心向前，好比一盆燒著的紅炭，此刻潑湯，只能令火更旺。

不便多說，又接一杯茅根水給他：“喝多了傷身。”