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封彥打聽了一下附近有沒有酒坊,以及藥堂。趙琮便問說想做些什麼菜嗎?封彥點點頭,說:「想試試醉蝦?!?
「醉蝦?用酒浸泡嗎?」趙琮好奇地問著。那些生蝦生魚都讓周一先拿回去住處放著,封彥笑了下,說到時便知。在找酒坊時,封彥看到了熟悉的圖徽。
葉家的圖徽。於是將腰上掛著的金漆黑木牌拿下來,走進店家。那是一家茶行,掌柜正叫人把窗戶支起來,有一兩位小廝在外頭打掃,顯然是早上剛開店不久。封彥走進來時,掌柜看到了便上前迎客。
「客官您早,有什麼需要?是要找什麼茶?」
封彥不語,只是將黑底金漆的木牌子遞了過去。掌柜一怔,隨即抱拳行了一揖,語氣恭敬不少:「敢問貴客如何稱呼?」
「在下封彥,靜亭侯庶長子。我的母親是葉柔?!?
「原來是輔東葉家四姑娘的兒子!不知有何要事?」掌柜笑了笑,依然口氣恭敬地問。
封彥留下了目前住處的位址,道:「麻煩掌柜傳給我表哥葉承軒。」
「必定清楚傳達,不知貴客還有何指教?」
「春茶……有了嗎?」
「有有有,您要什麼樣的?或是有什麼口味偏好?」掌柜連忙回答。
趙琮跟在他身邊,也聽著掌柜介紹各種茶葉。封彥挑了一款稍微貴一些的,然後再挑了幾包味道次些也便宜多了的。
「這附近有什麼比較推薦的酒坊嗎?日後在這邊開酒樓可以談合作的?!狗鈴﹩柕?。
「有的,如果要開酒樓,咱比較推薦梅家酒坊。若是要有特色的,則是另一邊的谷氏,谷氏的酒多半都加了花果,甚至是黃薯。還有一家是醉客,這家的酒很特別,也不知符不符合客官您的要求?!?
掌柜的把這幾家的位置都給了封彥,封彥點點頭說知道了,又順便問了藥堂。
「沂城比較有名的大夫,是哪幾位?」趙琮問了。
「懸壺堂跟濟世堂的大夫都不錯,他倆也是師兄弟關系,醫術都不分上下。」掌柜笑呵呵地回答?!敢撟詈茫沁€是回春堂。只是回春堂的老大夫,現下很少幫人看診了?!?
封彥付了錢,多給了一些,說謝謝他提供情報。掌柜沒收,笑說這沒什麼,他真收了是要被罵的。
等他倆回到住處,也差不多是快要中午了。封彥很快的處理好蝦子,將一部份煮熟了的蝦子放進加了藥材跟酒的料汁里,封上蓋子,放在陰涼處說等入味。
「夏天的話,這里有所謂的冰盆嗎?」封彥走了這麼一趟回來竟然還出了汗,可見得這里要是進入夏天,可能會很熱。
「應該是有的,即使是在京城,冰也是不可或缺。」趙琮說道?!缚墒悄闵眢w……放冰盆的話會不會受不???」
「我覺得我身體比以前好多了,不過還是得問過大夫?!狗鈴┯行┎辉觞N確定自己受不受得住。「我是在考慮酒樓那要不要挖個冰窖,畢竟這些生鮮,有些不冰存是會壞掉的。」
「那倒是需要的,這個等等大哥他們過來時可以提?!?
於是,午膳時,一盤炸蝦球很快就被掃光了,酸甜的糖醋魚也很受歡迎。一些先前跟趙琮討論過的問題,也都在趙真的回答下有了答案以及未來的走向。趙真拿來酒樓的結構圖的騰抄版,說了他的想法。
封彥則是拿起一支用黑木炭削出來的筆,說道:「二樓可以隔間做包間,等生意穩定了之後,要是有人想長期包其中一兩間,可以考慮。三樓,不用隔。如果有人想辦生日宴或壽宴、茶會詩會什麼的,可以讓他們包場。價格上可以算上酒錢茶錢及吃食的錢,按來客數計算。二樓的話……」
封彥的炭筆輕點幾下,說道:「我是想著,舉個例。比如這間,如果客人要這間,那麼這間的消費必須達到多少金額才可以使用。而且必須先結帳,事後想吃什麼喝什麼,直接點。酒錢我是覺得可以另外算,若是茶水錢就算在限定價錢里。此外,包間的使用時間以兩個時辰為基本,超過得再另加錢?!?
「這想法不錯,可以跟附近的酒樓飯館區隔開來?!冠w真點點頭。「冰窖建議建在廚房的後邊,這里是儲存材料的地方?!冠w真點了點一個區塊。
「既然大哥覺得這里可以,那就定在這吧!」封彥輕吐一口氣,微笑道。「嫂子有什麼想法嗎?畢竟以後也是嫂嫂在管?!?
易曉荷吐了吐舌尖,道:「我一點想法都沒有。畢竟我也不是很懂這些……不過,我會努力去跟你做出來的吃食水準去靠近!」
「嫂嫂很努力了?!狗鈴┬Φ溃骸缚梢缘?!」
封彥也不藏私的將怎麼處理蝦子跟魚的一些技巧跟她說了,不過日後要是有大廚在,她興許也不用那麼忙碌。
「阿琮,這邊應該不到兩斤的蝦吧?」趙真說道?!赴┦遣皇沁€做了什麼?」
「嗯,醉蝦,不過還沒入味,所以要先放著?!拱㈢叵肫鸱讲盼r球的味道,咂了下嘴。又香又嫩,口感又脆,實在是太好吃了!不禁開始想像醉蝦的味道了。
在討論并決定好一些事情之後,封彥睡了一會,沒多久便醒了。因為中午吃得不錯,所以封彥想了想,打算晚上做些清淡些的東西。
趙琮則是跟封彥說他跟趙真去一趟駐軍處,有什麼事可以讓人去那邊找他。封彥正在寫著菜譜,思考一些事情。此時周一敲了下門?!干贍?!」
「何事?」
「葉家來人了?!?
「可是葉家表哥葉承軒?」他早先前在聽到這個名字時,搜了下原身的記憶,似乎是原身很小的時候,他貌似有來過,給了原身一個銀制的長命鎖。然而,原身的記憶模糊著,也記不清葉承軒長啥樣。
「只知道是葉家大公子?!怪芤徽f道。
「讓他到正廳,煮個茶送去?!狗鈴┢鹕頁Q了衣服,拿起發帶隨意束著,便加快腳步去正廳。
正廳里一個身材有些修長的男子正坐著品茶,看他只是聞了下味道便笑了出來,似乎發現那是葉家茶行的茶。男子穿著滾著花樣銀繡邊的黑色深衣,長發梳起以木簪固定。坐姿隨興,一雙濃密的眉飛揚入鬢。眼半垂,聽見腳步聲這才肯撩起眼皮子瞧人。
那雙眼不似濃墨,反倒像是陳年的蜜??此粕顫?,卻又剔透。
「可是承軒表哥?依稀記得,您在我周歲時來看過我,還給了我一片銀制的長命鎖?!狗鈴┛粗矍澳凶拥拿佳?,跟自家娘親有三兩分肖似。
男子打量了封彥好一會,這才綻開笑容?!嘎犝f了你許多事,只是沒想到,居然已經這麼大了,還那麼俊俏。」
「大表哥安好?!狗鈴┬辛艘灰?。「大表哥能來幫忙,阿彥很高興,也很感激。」
「什麼跟什麼,客氣成這樣。四姑姑最近可還好?」葉承軒看著封彥幫自己的杯子續了茶水,開口道。
「我娘她很好,脫離侯府之後更好了?!狗鈴┬Φ??!复蟊砀绮蝗袅粝聛沓詡€晚飯?正好來嚐嚐我的手藝?!?
「有聽說你把四姑姑的天香酒樓經營得不錯。既然你這麼說了,那我可就不客氣了。你住這會不會太大?」葉承軒說道。
「大表哥,您是不是忘了什麼?我現在是鎮北將軍府三公子趙琮未過門的男妻。他跟我住這里,而這是趙家大公子的產業?!狗鈴┟蛄艘豢诓杷?,感受著滿口的茶香以喉嚨口那陣陣傳來的回甘。
「說到這件事,葉家老祖宗可差點沒氣到昏過去。雖然大致上明白了來龍去脈,但老祖宗她還是非常不高興。不若趁這時候,說仔細些?我也好跟老祖宗交代?!?
封彥點點頭,將事情經過說了一回。邊說不忘幫自己跟葉承軒續茶水,還讓周一去拿了些糕點過來。
「嗯……我能了解了。雖說是基於這樣那樣的考量,但你自己本身也是有意愿,且喜歡趙三公子。想來老祖宗聽了,也是能理解的?!谷~承軒嘴上是這麼說,心想卻想的是但愿如此。
畢竟,葉家大老一開始就對葉柔給靜亭侯做妾室的事不滿。好不容易有了後代,又發氐了不少事,導致封彥體弱,還出了意外。這讓一向疼惜有才能後輩的葉家大老非常生氣。氣的是靜亭侯枉顧夫妻恩義,任由嫡子欺壓庶兄。
葉承軒只擔心自己回傳過去的消息,會不會又惹得老祖宗再次發怒。
話題一轉,便開始問起了酒樓的相關事情。封彥說現在就只差人,以及內部的裝修之類。葉承軒便說那他便在此叨擾一夜,不回客棧,等著跟趙琮見面。
而葉承軒前來的事情,早由影衛傳給了趙琮知曉。趙琮正跟趙真討論著戰術運用等等,以及順便了解一下東南水師的運作跟自己在西北掌兵有什麼相同及不同之處。
趙真聽到影衛說輔東葉家來人了,揚了下眉,看向趙琮。趙琮將手里的圖紙卷好,還給自家大哥。「走吧,大哥,一起去見一見?」