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憑欄遠(yuǎn)眺,河上游船滑行,岸上攤販吆喝成群。雖是冬日,卻也是番安居樂業(yè)景象。
小二很快就來詢問貴客要點(diǎn)什么。
戚延不曾開口,吉祥張羅著把店中所有招牌全點(diǎn)上了。
鹵分熱鹵,冷鹵。
店里最招牌的是香鹵蹄膀,色澤紅亮,鹵香濃郁,當(dāng)真是做得色香俱全。
戚延握筷夾下吉祥切好的肉,入口鹵香彌齒,肉質(zhì)軟嫩,一點(diǎn)也不覺得膩。
他漆黑星目一瞬間亮了起來。
他原本不愛吃鹵食,大盛并不擅鹵,印象里所有鹵食不是用鹽浸著,便是添些椒葉八角,算不得好吃,更別提美味。
燕國的鹵倒做得更好。他幾年前吃過燕國的鹵肉,比大盛的多些香味,卻完全沒有此刻嘴里的好吃。
沒想到民間高手疊出,短短幾年間已將大盛的鹵味做得這般出神入化。
戚延夾起了一只辣鹵鳳爪。
小二笑道:“貴客,小店的鹵食啊用手直接拿著吃更有味道,您可以試試!”
吉祥睨了那小二一眼,冰冷眼神無聲警告著他多事。
小二被他眼神怵到,忙賠笑臉,退去了樓下。
筷子的確夾不好那鳳爪,戚延擱下竹筷。吉祥眼疾手快奉上一方絲絹,戚延接過,修長手指隔著絹帕握那鳳爪,被入口的醇厚鹵香與椒辣驚艷了味蕾。
這一頓他吃得很是暢快。
店中的桂花米釀也香甜好喝。
沒想到原以為的民間糙食,竟都這么合他胃口。
吉祥也看出他圣心愉悅,望著滿桌尚未吃完的鹵食道:“那奴才將這些打包,帶回府給主子下酒。”
戚延慢斯條理擦凈手上油漬。
打包食物做什么。
當(dāng)然是打包廚子。
“把廚夫帶回宮。”
戚延飲著杯中的桂花米釀,修長手指頗有幾分愉悅地敲擊著桌沿。
吉祥喚了掌柜的上來,說了要帶廚子走,也算和善道:“價(jià)隨你開。”
誰知掌柜并不買賬,雖瞧出戚延一行人氣度不凡,依舊笑著婉拒道:“多謝貴客賞味,只是小店的廚子走不開。若是沒了廚子,我這店也開不下去了,您說可是這道理。”
戚延面色如常,已起身下樓離去,只留下一抹翻飛的黑袍衣袂。
吉祥卻十分明白那冷眉間的不悅,堂堂帝王,何曾被這樣拂逆過。
吉祥皮笑肉不笑道:“今日是你這樓的福氣,尋常人家修幾世也修不到這福。”
“這不是搶你家廚子,而是圣旨?xì)J點(diǎn)你家廚子入宮。銀子和面子,哪個(gè)可都沒少你的。”
掌柜的已在這話里大驚失色,聽明白后連忙惶恐下跪。
……
鳳翊宮。
雖然被戚延搶走了鹵食,但各宮妃嬪卻都將自己那份送到了溫夏這里。
溫夏只留了小部分,其余都叫香砂送回各宮。她知道大家嘴饞,每回她從宮外帶回來的鹵食,她們吃得可全都不剩。
關(guān)起殿門,溫夏一一嘗過每一樣鹵品,仔細(xì)記著味道。
“鵝頸細(xì)嘗會有苦澀的余味,是香砂加重所致,按原先的方子再去兩錢香砂。”
白蔻在旁執(zhí)筆記下。
蔥白指尖夾起一只雞爪,溫夏細(xì)嚼品嘗,專注道:“似乎椒葉的后勁不足,需要加些椒葉。鹵湯里白蔻仁的香氣不夠濃郁,按每一桶水加三兩白蔻仁。”
白蔻認(rèn)真記著。
殿外忽然傳來著文急迫的聲音:“娘娘——”
著文行禮進(jìn)來:“娘娘,肖掌柜來傳,樓里的廚子被皇上看中,欽點(diǎn)去御膳房了!”
溫夏一時(shí)失神,可倒也不算在意料之外。
“可有別的什么異樣?”
“倒是沒有,肖掌柜聽到是皇家,便未再拒絕。索性皇上沒有干涉憶九樓經(jīng)營,只是帶了廚子回宮。”
溫夏算是松了口氣。
這憶九樓是她所開。
除了鳳翊宮的心腹,沒有人知道。
她算不得是個(gè)吃貨,也沒什么廚藝,更不是為了賺錢。