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“東蕎麥，西烏冬。”

說的就是關東人喜愛蕎麥面，關西人喜愛烏冬面。

此話不假，中記載道：“元祿華之華，關東蕎麥也。江戶美之美，余妻融野也。”

雖著者于書中對其妻之美有事沒事極盡頌揚之辭，各位不妨看到前句。

又據此書著者考證，蕎麥于江戶庶民間的真正普及乃江戶中期，約摸元祿年的事。蕎麥制品最初多是面疙瘩、面餅、蕎麥粥，后來制成細面沾醬汁食用，“呼嚕嚕”“呼嚕嚕”的豪爽食響頗受江戶人青睞。

蕎麥面于江戶獨大是后來的事，五代將軍治下的元祿至寶永年，主賣烏冬兼賣蕎麥的“慳貪屋”仍為主流。

御膳大蒸籠蕎麥一屜，這之上真冬還要了蛤蜊、魚板、炸蝦、玉子燒。

單屜十六文的蕎麥再怎加面加料也不若初鰹貴，可當侍女端上臉盆大的蒸籠并四五碟盤時，融野嗦面前還是先嗦了一驚。

“先生吃得下？”

舔唇，正眼沒看她，真冬舉筷合十：“我開動了。”

味噌汁加鰹魚末，真冬還要了白蘿卜泥、胡椒、蔥蒜。

她嗦蕎麥，融野則點了烏冬。

本悲意盈胸，無甚食欲，見她吃得豪快，融野亦像得了寬慰，少釋覆心哀云。熱騰騰的烏冬，面夠筋道，滑得入口即下喉，溫心暖胃，不枉人間此一遭。

炸蝦吃了一個，另一個真冬推碟至融野手邊：“沾面湯，好吃的。”

“哦，好……”

聽她的話，炸得黃燦燦的芝蝦融野夾它入湯，只略濕面衣，恐逸了香脆口感。將信將疑地咬上貝齒，芝麻油香瞬時于口中散開，繼而是蝦的鮮甜裹住舌尖，要人欲罷不能。

沉浸第一口的美味里，回過神才發覺鏡片后隱雪一雙清凜的眼。

“好吃么。”

“嗯，好吃。”

隱雪抿唇淡笑。

融野注意到她的酒窩，然那笑消失得過快，融野不能切實捕捉一剎的惶惑由何而起。

“我也想吃玉子燒。”

箸夾還剩一半的煎蛋于融野眼前晃了晃，真冬道：“小姐說的可是這個？”

“是的。”

“好。”

說著玉子燒入口，真冬殘忍吞食松雪融野對她所剩無幾的因吃相可愛而生的好感。

“小姐可以追點。”

“一個蛋二十文，先生。”

舌頭卷了唇邊蛋液，真冬無動于衷。

好吧，本也是這松雪融野遲來，不與她計較一蛋之吝。

嘆息，融野招呼過路侍女：“打擾，請給我兩份玉子燒。”

“好嘞，您稍等！”侍女應得干脆有力，風擺柳似的走下樓去。

雞蛋之于三個世紀后的人屬實是廉價易得且味美滋鮮的食物，一屜蕎麥面可買三十個雞蛋。而這一時代，由于那作孽將軍頒布的“生類憐憫令”，禽類養殖業衰退，雞蛋量少價高，一屜蕎麥面竟換不來雞蛋一個。

即便如此，侍女端上玉子燒，融野還是與了對面用她錢大快朵頤的女人一份。

“多謝。”

玉子燒沾蕎麥面醬汁，這又是哪來的新吃法。隱雪說咸甜適中。

“嗝——”

一屜大份蒸籠蕎麥嗦下腹，真冬快活得直拍肚皮。

“先生吃得可好？”

“多謝小姐款待。”

漱口剔牙，抻腿晃腳，好不自在逍遙。

“小姐何不打開看看畫的好歹。”

耐心夾完湯中最后一根烏冬，融野取懷帕拭唇。

松雪家紋，真冬看得清楚。

“先生可要用？”

見她凝目不動，以為飲饌時樣不止，連帕子也要用她的。反疊懷帕，融野斂袖送上。

“粗人一個，豈敢用小姐香帕。”

嗯，是的，這隱雪粗人一個，全身最貴的要數她鼻梁上架的玳瑁眼鏡。她也并非不修邊幅之人，至少的至少，那臉蛋是無需修飾的，唇紅齒白，凜眸秀鼻，實在耐看。

“嗝——”

好吧。

喚侍女撤去殘盤冷湯又吩咐兩合好酒，于兩人間的矮桌上，融野展開。

入眼是將軍最愛的唐獅犬，又名“京巴”。犬旁有孩童玩的手鞠球和人偶，御犬大人一爪著地一爪制住手鞠，紅舌吐外，憨容憨態。

這畫的不是一只御犬大人，只因那御犬大人年有二十，且不說毛發不一，橫豎沒得這勃勃生氣。然正如隱雪所言，贗作不必全照真跡摹畫，只需習得繪師筆觸及落款捺印，其他但看個人造化了。

這幅落款是“松雪法橋融野”，如出一人手筆。捺印也有模有樣，是松雪融野常用的“乾坤一擲”。

要說技法，拿去蒙騙鄉下大名武士足矣。倘非融野早知此為本人贗繪，恐也不得不多加端詳。

“先生好丹青。”

“小姐過譽了。”

卷收畫紙，融野笑問：“敢問先生師從何處？我觀先生未得結果。”

“隨手畫畫，無師無派。”

“先生天賦異稟，在下感佩。”

是真感佩還是諷刺，真冬莫能從松雪融野一笑就融天融地融雪于野的臉上覓得端倪。

“說起來小姐為老者繪少時相可還順利？”