墨衣歸塵提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

肖墨看了廚房里的調料，還行，勉強可以。

這個世界有辣椒，不叫辣椒，叫海椒，因為是從海上來的。

聽說大燕過去有一個國家叫大蛟，那個國家就住在沿海，而這些海椒就是大蛟人坐著大海船出海從海的那一頭帶回來的。

肖墨猜測除了這塊大陸，隔著海怕是還有別的大陸，只不過因為還造不了太大的海船，出海危險很高，所以別的大陸的人很少來到他們的大陸。

普通人并不知道還有別的大陸。

有辣椒就好辦了，而且為了便于儲存，還是那種晾干了的紅辣椒。

“來兩個人把這些海椒都研成粉末。”肖墨也不客氣的，直接讓廚房里的人研磨一些海椒面出來。

吩咐完了，肖墨找到了一大塊牛油，真是老天爺都要犒勞他的胃啊，居然有牛油。

火鍋就要有牛油才正宗。

花椒也找到了，還有蔥蒜都有。

“你去藥店里買幾樣中藥回來。”肖墨叫了一個幫工過來，給他說了要炒火鍋的幾味大料，大周還沒廚子把這幾味藥加入調料里，所以想要只能去藥店里買。

沒菜籽油，有些遺憾，不過倒是影響不大。

很快大料就買回來了。

“翠兒，把豬油和牛油都放進鍋里，再多一點。”肖墨使著嘴，小丫頭就開干了。

不是肖墨不想干，以前他就干過，結果發現他還真沒這天分，理論還行，實操就手殘——

小丫頭在肖墨的指揮下把豬油牛油都放進了一口銅鍋里。

很快油就在高溫下化了。

“翠兒，先把蒜苗，蔥，香菜放進去炸，等炸黃了就撈起來。”肖墨示意小丫頭把料放進去炸。

然后就去指揮幫廚，開始清洗牛百葉，黃喉，毛肚，豬大腸這些東西清理出來，然后切成好燙火鍋的大小。

幫工也是干慣了的，肖墨一說就知道怎么做了。

立馬處理起來。

這時候油炸香蔥蒜苗香菜的香味就冒了出來，頓時廚房里彌漫著一股濃香。

胖大廚這個時候就驚了，他從來沒想過這樣炸過的油會這么香！

肖墨趕緊過來看著，蒜苗這些炸黃了之后趕緊示意小丫頭全都撈出來。

“翠兒，把大料，干海椒，花椒放下去炒。”肖墨示意小丫頭把泡過水的料全都放進鍋里炒。

很快香味就彌漫開來，因為沒有豆瓣，肖墨就讓小丫頭多放了一些干海椒意外，還放了一大把海椒面進。

很快就炒入味了。

肖墨趕緊讓小丫頭加了高湯，然后放了大蔥姜片，煮了起來。

就是這個時候，胖大廚已經忍不住跑到銅鍋前了，使勁抽著鼻子聞著里面的味道。

“這！”胖大廚一臉驚疑的看著紅色的湯水，他還從來沒有聞到過這種味道，實在是太香了！

他做菜從來沒有這種香辣味的菜，也不知道肖墨是怎么想出來的，聞著味道他就感覺很好吃的樣子。

想著剛剛他還害怕肖墨讓他做的太難吃，不肯做菜就臉色發紅。

人家這叫不會做菜，那他幾十年的廚藝算什么？！