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神情從容走上前的周森被他如臨大敵的眼神給整懵了,呆滯地愣在原地。
目睹全過程的沈青笛噗嗤一下笑出聲,明媚皓齒的模樣讓兩個男人眼里閃過一絲驚艷。
“那個,那個既然田野幫你剁,我去陪田叔。”周森聲音有了點慌張,匆忙轉身。
“這還差不多。”田野表情得意起來,仿佛在說算他識相。
雞腿把純肉剔出來,剩下的帶肉骨頭和雞脯雞爪雞頭全部剁成大塊。
田野拿刀給處理完,其他的事情就全靠沈青笛自己了。
這年頭食材都是原汁原味的,不需要太多的科技與狠活。
鍋里油熱后放蔥姜蒜爆香,開始把所有的雞塊倒進去煸炒。
炒干水分后倒了一勺醬油,翻炒入味,三舀子涼水。
等水開就可以放山蘑還有木耳了,讓它們在鍋里燉一下。
田野負責燒火,沈青笛又準備同時把雞腿炒了。
所以兩口大鍋都需要用,見狀,周森又默默去了旁邊的灶臺前坐著燒火。
兄弟倆每人坐著一個樹墩子,北大荒最不缺的就是木頭。
幾十年上百年的老樹根把兩頭鋸掉,就成了天然的板凳。
“青笛,活全都讓你忙了。我們兩個老東西坐在炕上,挺不是東西的。”水仙嬸難為情的自責,準備穿鞋下炕去灶臺炒菜。
田守糧也點點頭,附和一句,“讓你嬸子炒菜,你歇會。”
脾氣好性格好長得也好的“三好”知青,他當村長的期間,只碰到了沈青笛這么一個。
難得啊,丫頭跟兒子關系還處得挺不錯。
媳婦又賊稀罕北方,天天恨不得把家里所有的好吃的全做給孩子吃。
日子普通平凡的田家,因為姐弟倆的到來,突然變得生氣勃勃,充滿了人情味兒。
“嬸子,說好了我做飯的,你就等著吃行了。”沈青笛緊緊握著鍋鏟,沒讓水仙嬸奪走。
“媽,我想吃青笛做的。”
田野抬頭,表示對老媽炒菜的抗議。“好不容易抓到野雞,讓你做就是暴殄天物。”
“啥甜物,你以為老娘是村里的傻愣子,燉雞還放白糖!”
水仙嬸沒聽懂兒子說的是成語,還以為罵她是傻子。
“嬸兒,他是說你來做飯就等于糟蹋了這只雞。周森故意揭穿好兄弟的真實想法,講完還不忘記沖田野咧嘴笑笑。
“待會把雞屁股塞你嘴里。”田野警告的眼神馬上盯在他身上。
看著耍寶的倆人,水仙嬸無奈的笑了笑,只能辛苦青笛繼續忙碌了。
她也不閑著,剛才聽著沈青笛還需要蒜瓣,便從墻上拽了兩個蒜頭。
自己蹲在門口扒好蒜,還給切成了薄片。
雞腿肉被沈青笛弄成小丁,配上紅辣椒和青辣椒爆炒,最后出鍋前撒了蒜片提味。
這就是所謂的雙椒炒雞腿,肉質軟嫩鮮香,口感麻辣入味。
之前沈青笛自己獨居,最愿意吃的一道菜就是它,全程下來不需要十五分鐘搞定。
雖然雞腿肉少,但辣椒放得多,還是盛滿了一盤。
剛盛出來,眾人就被勾起了饞意。
對于天天吃粗糧,偶爾能吃點白面的人來說,油炒的葷菜具有非常大的誘惑力。
“周森,你帶來那瓶酒全喝光了沒問題吧?”田守糧狂咽口水,已經打算好了,今晚是喝個痛快。