茶九月提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
發(fā)完工錢,大家都開心的拿著回家了。
第二天,她們不用去鎮(zhèn)上賣肉夾饃,姜清清帶著姜陽去了鎮(zhèn)上購菜,上午要招待魏越。
姜陽就陪著一塊去,坐著老劉叔的牛車,到了鎮(zhèn)上,姜清清讓姜陽去慶祥樓送調(diào)料,她去買菜,買完在前面胡同那匯合。
姜清清把商店的菜拿出來,裝到背簍里面,送完調(diào)料的姜陽跑回來。m.
姜陽趕緊背上,還趔趄一下“這么重,你怎么拿的?”
“我又不是傻,當(dāng)然讓別人送了,買的多,人家給送。”
“哦哦哦!”姜陽點(diǎn)點(diǎn)頭,兩人就往前走去。
回到家,姜清清就開始準(zhǔn)備午飯了,讓王氏他們今天都留下,她準(zhǔn)備的多。
王氏等人見姜清清帶回來那么多大魚大肉,都驚訝不已,又聽說午飯也有她們的份,每個(gè)人的喜笑顏開的。
姜清清回到灶房就開始準(zhǔn)備午飯,姜小銀打著下手。
魏越?jīng)]一會(huì)就帶著小多過來了,和大家打了招呼就到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
灶房里姜清清第一道菜,就打算做獅子頭,姜清清先把瘦肉切小塊再剁碎,肥肉切小細(xì)條再切成小小塊。
然后再加入一個(gè)雞蛋,調(diào)料、蔥、姜、水、往一個(gè)方向開始攪。
姜小銀把燒鍋熱后,姜清清把鍋里加油燒到五六成熱,把肉餡團(tuán)成大丸子放到油里小火炸一下,炸的皮緊了就可以撈出。
再放到清水鍋里先大火燒開撇去上面的油,再小火煮一個(gè)時(shí)辰左右。
這獅子頭就算做好了,姜清清把它盛了出來,放在一邊,再做第二道菜。
不到一會(huì),姜清清就準(zhǔn)備做好了紅燒排骨,紅燒雞翅。
又開始做水煮肉片,將瘦肉切成大而寬的薄片,白菜洗凈,菜葉撕成大片,菜幫用刀斜切成薄片,姜洗凈切末。
將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。
鍋洗凈擦干,放入豬油,大火燒至冒出油煙后,將熱油均勻的澆在碗中肉片上。
姜清清連續(xù)做了好幾個(gè)菜,紅燒魚,還有一大盆紅燒豬蹄,再怎么說也是要謝謝人家。
不一會(huì)就做好了好幾道菜,獅子頭,紅燒排骨,紅燒雞翅,水煮肉片,紅燒魚,紅燒豬蹄,酸辣洋芋,酸辣白菜,麻辣豆腐,麻辣小龍蝦……
魏越看著這一大桌菜,早就直流口水了。
姜清清每樣菜都做的份量足,給王氏她們都留了一份。
魏越這桌只有姜陽和姜大志作陪,姜清清也在這桌。
魏越早就不客氣的開吃了,一邊吃著一邊夸著“這豬蹄入口即化,肉香,味道特別好,還有這個(gè)麻辣豆腐,麻而不辣。
“把這個(gè)龍蝦掰開,鮮嫩的蝦肉露出來,配以香辣的湯汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味覺上刺激,真是讓人欲罷不能。”
魏越嘴巴都沒有停過,他擺手讓小多趕緊過來嘗嘗,門外的小多本來被姜母拉去那一桌,又跑了過來,坐下吃起來。
兩個(gè)主仆吃的是大汗淋漓,都把姜清清夸了個(gè)遍。
姜清清也好久沒有吃小龍蝦了,也吃了不少,姜大志父子也是吃的非常高興,關(guān)鍵是這菜好吃,配上湯汁能吃兩碗米飯。
幸好姜小銀蒸的米飯多,不然還不夠他們吃的。
王氏幾個(gè)都被姜清清這個(gè)大手筆震驚到了,過年也吃不上這么好的飯菜啊……茶九月的農(nóng)家廚娘:自帶商店驚艷全朝