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“當然是自動清洗功能啊!我可不想自己來收拾這個爛攤子。”
“抱歉宿主,系統沒有這項功能,餐廳的清洗都需要宿主親自操作,或者宿主可以聘用服務員幫忙清理。”
“咱們餐廳還可以聘用服務員呢?”
蘇沐風瞪大了眼珠子,有些激動。
“當然啦,只不過宿主的系統等級現在等級只有一級,只能聘用一名服務員,等級提升后,不僅可以增加聘用服務員的名額,還能夠對餐廳進行擴建。”
“了解了,我先去搞定這家伙。”
蘇沐風說完,便開始烹飪一份新的紅燒牛肉。
制作一份紅燒牛肉,說難也不難,說簡單也不簡單,關鍵就是要掌握好火候,保證牛肉的筋道以及鍋中湯汁的味道。
但是和普通的紅燒牛肉不同,蘇沐風的紅燒牛肉湯是用各種精華熬制出來的,所以味道會比普通的紅燒牛肉好上很多。
首先蘇沐風從冰箱里面取出了牛的后腿肉,一旁是已經切好的洋蔥、大蒜、番茄。
緊接著,已經練習過這道菜無數次的蘇沐風,便開始進行烹飪了。
做一碗紅燒牛肉所需要的時間大概是十五分鐘左右,包括切肉在內,他的切肉技巧十分的賞心悅目,一把菜刀在他的手上仿佛像是和手掌合為一體一樣,又快又準。
緊接著,蘇沐風用黃油將已經切好的牛肉煎至表面上色,所使用的牛肉都是選好的上等后腿肉;
肉煎好后,就是高湯的制作:一湯匙甜椒粉、一湯匙香菜籽、一湯匙牛至、香葉3片、醋2湯匙、紅葡萄酒2湯匙、牛骨湯500ml、黃油50克、歐芹少許。
然后蘇沐風又將洋蔥切成條和丁兩種不同的形狀,用黃油煎至金黃,加入大蒜末和所有的香料,翻炒2-3分鐘,加入西紅柿膏、醋、紅酒和半份熬制好的高湯。
等到鍋中湯汁逐漸變濃稠后,再放入鹽與牛肉和剩余的半份高湯,蓋上鍋蓋開始小火燉煮,一般來說,要將牛肉煮制成又有筋道,又能夠嚼爛的程度,至少需要兩個小時。
但是系統提供的廚具似乎具有某種魔力,能夠快速的將鍋中的食物煮熟,所以一般只煮十分鐘就可以出鍋了。
這也是蘇沐風經過多次練習才得出來的結論。
在煮牛肉的時間里,蘇沐風便開始調味,首先他按照嚴格的比例將鹽、醬油、味精等各種調味料放入陶瓷碗中,然后取一點熱水燙開。
爾后將煮制好的牛肉和高湯取出,倒入碗中,用竹筷子挑拌了一遍,使得高湯的顏色完全滲透入晶瑩剔透的牛肉之中。
一碗熱氣騰騰的紅燒牛肉就這樣完成了!
只不過,在像往常一樣做好一份紅燒牛肉后,蘇沐風還從口袋里面掏出一小包黑乎乎的粉末,看起來像是煤炭。
蘇沐風又抬頭望了望,看了看正在座位上盯著安柏那一桌上面的紅燒牛肉流口水的科爾特,這才放心的打開這一小包粉末的包裝,隨后一股腦全部倒了進去。
完事后蘇沐風還不忘找來一根掉在地上的筷子,用它在這碗紅燒牛肉里面使勁的攪拌攪拌。
不一會,原本的黑色粉末便全部溶解在了這碗特制紅燒牛肉里面,除了湯汁顏色有點黑以外,也看不出來和平時的紅燒牛肉有什么區別。
“慢用哈。”蘇沐風將這份加了料的紅燒牛肉端上了餐桌,對著正望著隔壁桌紅燒牛肉流口水的科爾特面無表情的說道。
“滾滾滾!這么久才上菜,你是想餓死本少爺啊?!”
“趕緊滾!別打擾本少爺吃飯!”科爾特不耐煩的甩了下手掌,驅趕著蘇沐風。
蘇沐風走到一旁,望著科爾特,嘴角微微上揚,心中暗爽:吃吧,等下就有你好受的了。
科爾特看著面前這碗冒著香氣的紅燒牛肉,頓時胃口大開,也顧不上什么貴族禮儀,直接就擼起袖子,拿起勺子準備干飯。
用泛著銀光的叉子插起一塊紅燒牛肉,撲鼻的香味差點讓科爾特窒息過去。m.