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然后再切下來(lái)的蝦頭放在一邊，后面還會(huì)用到，所以蘇沐風(fēng)便沒(méi)有將其丟掉，而是清洗好后放在一旁。

拿起那些蒸的紅彤彤的蝦尾，蘇沐風(fēng)拿起剪刀，破開(kāi)蝦殼，取出里面粉嫩嫩的蝦肉。

這是個(gè)技術(shù)活，需要盡量保證蝦肉的完整，同時(shí)還不能破壞外面的蝦殼。

做好上一步后，蘇沐風(fēng)又取來(lái)一根長(zhǎng)竹簽，從尾部穿入，使得這一坨蝦尾保持筆直的狀態(tài)，不會(huì)松垮。

接著調(diào)節(jié)一個(gè)靈魂蛋黃醬，咸蛋黃里加入香油和白糖，攪拌均勻后倒入淡奶油，打發(fā)到濃稠狀態(tài)即可。

蝦肉的背部用刀劃開(kāi)，同時(shí)讓這尾大蝦的背部盡量的張開(kāi)一些，好方便倒入靈魂醬料。

隨后取出一張?zhí)崆芭莺玫挠投蛊?，把處理好的大蝦擺上去，露出蝦尾，在蝦肉張開(kāi)的地方，慢慢的將醬汁灌入，這樣就能夠讓這只蝦擁有爆漿的神奇效果。

接著將豆皮包裹嚴(yán)實(shí)，用竹簽插緊封口，就能夠進(jìn)入到隔壁小孩都饞哭的步驟了。

由于蝦肉里面包裹著的濃濃白色醬汁在不斷的流動(dòng)，所以在裹上面粉的過(guò)程中，需要將蝦肉保持一定的傾斜角度。

接著便是熟練的倒入蛋黃醬，再裹上一層金黃酥脆的面包糠，便可以把它放入已經(jīng)燒熱到170度的油鍋當(dāng)中油炸了。

在油炸的過(guò)程中，需要不斷的往蝦肉上面淋熱油，從而確保整只蝦的各個(gè)部位受熱均勻，并在同一時(shí)間炸熟。

炸五分鐘就已經(jīng)可以出鍋了，撈出來(lái)后，整個(gè)龍蝦尾已經(jīng)完全定型。

這時(shí)候?qū)埼r全身的竹簽通通取出來(lái)，將紅彤彤的龍蝦頭重新拿過(guò)來(lái)，將其組裝在一起，這道小當(dāng)家里面的特制云龍炸蝦就完成了。

隨后蘇沐風(fēng)便是將這云龍龍蝦依次分發(fā)給在座的每個(gè)人。

雖然這道龍蝦制作工序復(fù)雜，而且材料還不便宜————每一只龍蝦都是取自至冬國(guó)卡拉海的深處，通過(guò)精挑細(xì)選才能夠得到合格的云龍龍蝦原材料。

當(dāng)然，原配方是不需要這么珍貴的原材料的，但是系統(tǒng)姬這邊的要求比較嚴(yán)格，所以挑選的食材也是最為珍貴的。

據(jù)系統(tǒng)姬說(shuō)，這種云龍龍蝦，連至冬國(guó)女皇也不能經(jīng)常吃到，因?yàn)椴稉齐y度實(shí)在是太大了，需要前往海域深處，才有可能捕捉到。

或許這也是為什么系統(tǒng)姬能夠大量捕撈到的原因。

這道云龍龍蝦一擺上餐桌，濃濃的海鮮香味，便是緩緩化作一道道絲線，澎湃的同時(shí)濃濃奶香味也是從裝有云龍龍蝦的盤(pán)子中噴薄而出，沖擊著在場(chǎng)所有人的鼻腔，讓他們都忍不住深吸一口氣。

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