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米干云南的大部分地區(qū)都叫卷粉，偏偏在西南方向被稱為米干。米干和米線一樣，都是用大米做的，米干是寬的，軟的，因?yàn)槠渲谱鞅４婀に嚨奶厥庑裕瑳](méi)有像米線一樣流傳出去，只存在于本地人的餐桌上。云南米線的湯頭一般都是豬骨熬的高湯，味道鮮美，加上米線店特制的肉醬，添上一些白菜、蔥花或者韭菜，出鍋迅速，制作簡(jiǎn)單。本地人都喜歡自己添佐料，各式各樣的佐料能擺滿滿一桌。崔美青喜歡吃辣，放佐料的時(shí)候放了小米辣、油辣子和糊辣椒，辣的層次豐富，加上必不可少的酸菜，一碗酸酸辣辣的米線就這樣新鮮出爐了。李英婼看一眼她紅彤彤的碗，小聲罵了一句：“放這么多辣椒，小心肚子疼。”崔美青反駁道：“這就是顏色嚇人，我沒(méi)放多少辣椒。”崔美青吃得很慢，雖然她嘴硬，但她這碗米線確實(shí)辣，又辣又燙，吃到最后，她家只剩她一個(gè)人在斯哈斯哈的吃米線了，在她的碗旁邊，放滿了她擦鼻涕用的紙。崔林院悄悄到旁邊的小賣部給她買了一罐王老吉，幫她打開(kāi)，放在她的手邊，“不著急，你慢慢吃。”崔美青吸著鼻涕，擦擦臉上的汗，抽空朝她爸點(diǎn)頭。王老吉作為涼茶，解辣確實(shí)有一套，崔美青喝了一口，覺(jué)得口腔好受多了，自己又能吃好幾口米線了。吃到最后，崔美青把碗里的腌菜和韭菜都扒進(jìn)嘴里，喝了幾口湯，身上全是汗，整個(gè)人爽到飛起。太快樂(lè)了，大口吃米線才是人應(yīng)該過(guò)得日子啊。吃完飯，崔家開(kāi)始采購(gòu)家里必須的肉、菜、米。好不容易發(fā)工資，那必定要吃新鮮的肉。茶農(nóng)家家戶戶基本上都只有這一次采購(gòu)新鮮豬肉的機(jī)會(huì)，每次買都要買一大堆。崔家在肉攤遇到了好多一個(gè)廠的人，大家打招呼，打探彼此買了什么，價(jià)格多少。崔美青和崔志青不喜歡這種寒暄的場(chǎng)景，每次遇到這種半熟不熟的大人，他們都會(huì)低著頭s自閉兒童。李英婼聽(tīng)說(shuō)另一個(gè)肉攤的三線肉只要十塊錢一斤，立馬結(jié)束寒暄，轉(zhuǎn)到那個(gè)肉攤買肉。崔林院挑了幾塊肉，剛想讓老板放到稱上就被攔了下來(lái)。“太多了，你這得有十公斤了。”李英婼拿掉了一塊肉，“咱們說(shuō)好了要攢錢的。”崔林院把肉放回去，臉有些黑，“攢錢歸攢錢，吃肉歸吃肉，我們都多久沒(méi)吃新鮮肉了，肚子里都沒(méi)油了。”李英婼嘖了一聲，沒(méi)有把肉再放回去。十一月要修剪茶樹(shù)、挖地、施肥，不吃肉確實(shí)沒(méi)力氣，買就買吧。 招貓逗狗的閑事

菜市場(chǎng)外面是一條步行街，崔家買完菜，從菜市場(chǎng)出來(lái)，正好看得到步行街?jǐn)[著的一排排水果、各種食物。步行街人聲鼎沸，摩肩擦踵，來(lái)來(lái)往往的人站在各種小攤前挑選自己需要的商品。一個(gè)老婆婆跟前擺著兩個(gè)大爐鍋，一個(gè)鍋里盛滿鵪鶉蛋，另一個(gè)鍋里盛滿咸鴨蛋。不少客人正一手拿著袋子，一手拿著漏勺從鍋里舀鵪鶉蛋和咸鴨蛋。鵪鶉蛋鹵過(guò)，泡在鹵水里，香味在步行街橫沖直撞，饞得崔美青口水都快流下來(lái)了。崔志青拽了拽她的衣袖，又指了指鵪鶉蛋，張嘴無(wú)聲地說(shuō)：“你不想吃嗎？”崔美青把口水咽回肚子，伸手拉爸爸的衣腳。“怎么了？”崔林院不解。順著姑娘的眼神看過(guò)去，他一下子就明白姑娘這是想吃鵪鶉蛋了。他在攤子前站定，“想吃多少自己舀。”崔美青開(kāi)心地拿起漏勺，老板笑呵呵地幫她撐開(kāi)塑料袋，嘴里招呼著：“喜歡吃就多舀一點(diǎn)。”李英婼本來(lái)蒙頭往前擠呢，突然發(fā)現(xiàn)老公孩子都不見(jiàn)了，回頭一找，原來(lái)在買東西吃。她走回來(lái)，絮絮叨叨：“怎么又給他們買上吃的了？說(shuō)好要攢錢的，這鵪鶉蛋又吃不飽。”崔林院哎呀哎呀的叫了兩聲，“孩子吃點(diǎn)鵪鶉蛋，有沒(méi)多少錢。你不是愛(ài)吃咸鴨蛋嗎，你也買幾個(gè)咸鴨蛋。”李英婼嘴里說(shuō)著心疼錢，該買咸鴨蛋的時(shí)候也不客氣，認(rèn)認(rèn)真真挑了四五個(gè)。最后，一家子走的時(shí)候，李英婼手上拿著一袋咸鴨蛋，崔美青手上拿著一袋鵪鶉蛋，花了十幾塊錢，買一家子開(kāi)心。回家的班車開(kāi)始上人了，崔志青和崔美青先上車占了兩個(gè)位置。崔林院急著去車站旁邊的批發(fā)市場(chǎng)買小賣部需要的零食、飲料、生活用品，李英婼急著去菜市場(chǎng)買點(diǎn)蘋(píng)果，兩個(gè)大人忙得腳不沾地，汗都沒(méi)時(shí)間擦。崔志青和崔美青打開(kāi)塑料袋，一人拿了一個(gè)鵪鶉蛋，剝蛋殼，吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋的蛋白滑嫩，蛋黃帶著香味，一口一個(gè)，吃起來(lái)特別香。上車的朱美麗一進(jìn)來(lái)就看到吃得津津有味的崔美青，大叫了一聲：“崔美青，你在吃什么？”崔美青把鵪鶉蛋遞給她一個(gè)，“鵪鶉蛋，你吃嗎？”“吃。”朱美麗高興地大喊，她找了一個(gè)崔美青旁邊的位置，一手拿著鵪鶉蛋，一手拿著泡泡糖，“你吃泡泡糖嗎？”她把泡泡糖遞給崔美青。跟在她后面的朱思宏咿哩哇啦的亂叫：“剛才我和你要了半天，你都不分我一個(gè)泡泡糖，為什么現(xiàn)在分給崔美青了，你是不是我妹妹？”