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趙玥也笑，暗搓搓想要去窺探個究竟，卻被平陽拽了回來，“莫要亂瞧。”

被她這一拽，他心下便知屏風后的人定是崔氏，當真老實起來。

姐弟二人各自落座，敘起了家常。

屏風后的崔文熙豎起耳朵聽二人閑聊，她一早就過來的，原本發愁不知道該從何起始，還是平陽給她出的主意，先借煮茶切入話題比較穩妥。

于是崔文熙親自烹茶。

像她們這類貴女，家族中非常看重文化熏陶，琴棋書畫，插花、烹茶、擊鞠、女紅、打理中饋管賬等，幾乎都要涉及。

崔文熙打小就受崔父親自栽培，烹茶自不在話下，就是女紅差了些，主要是沒興趣。

這個時期的茶飲采用的是煮茶，且還會添上少許食鹽調味，而非后來的蓋碗茶。

盛茶湯用的器具則是茶盞，講究三沸。

現在茶釜中的泉水已經陸續冒出蝦眼大的氣泡了，崔文熙耐著性子等待，直到釜底里的氣泡逐步變大，呈現出魚目狀態時，她才從鹺簋里舀出適量細鹽添入釜中。

隨著碳火的加熱，魚目氣泡再次發生變化，一點點連成珠，這便是烹茶中的“一沸”。

泉水表面上形成了一道水膜，崔文熙拿竹勺把那層水膜撇掉，再取葫蘆制成的水瓢舀出適量泉水置入熟盂。

火舌舔舐著釜底，她拿烹茶用的竹夾在釜中攪動，泉水在竹夾的帶動下形成漩渦狀。

這個時候才是添入茶粉的好時機。

方才經過炙烤碾碎細篩后的茶粉散發著濃郁的芳香，銀匙量好適量的茶粉落入泉水中，不一會兒茶香被徹底激發，芳香四溢。

她嫻熟攪動竹夾，釜中的茶湯很快便沸騰起來，烹茶中的二沸在此刻形成。

而第三沸的救沸、育華才是一鍋好茶的關鍵。

剛才用葫蘆瓢盛到熟盂中的泉水在半沸間，將其置入茶釜中，能很好地降溫止沸，原本沸騰的茶湯一下子趨于平靜。

烹茶算是完成。

崔文熙不緊不慢地把茶釜放置到交床上，接下來的盛茶也有講究。

人們追求茶湯在茶盞中呈現出來的極致形態，沫、餑、花皆要上佳，星花點點，沫子要豐厚，且湯色銀澄碧綠。

崔文熙仔細分配每一盞茶，沫餑均勻，口感才不會出現差異。

婢女將分配好的茶湯呈給外頭的二人，新茶色澤碧綠，在天青色的茶盞里清艷澄明，芳香濃郁。

平陽做了個“請”的手勢。

趙玥先觀茶湯形態，看起來跟宮里的烹茶手藝沒什么差別，他端起茶盞小小地嘗了少許，味兒甘香醇厚，滿口生津。

品茶需細，回味了一陣兒，他再抿上少許。

屏風后的崔文熙也嘗了嘗自己烹的茶，覺得甚好。

平陽好奇問：“如何？”

趙玥想把那人引出來，故意說道：“觀湯色形態極好，只是口感微澀，微欠些火候。”

不出所料，聽到這話，屏風后的崔文熙不服氣。她半信半疑地抿了一口茶湯，細細回味，明明回甘醇厚，哪來什么澀？

這不，她坐不住了，發聲道：“二郎說茶湯口感微澀，今日便要討教討教，如何才能回甘醇厚？”

聽到她的聲音，趙玥看向平陽，詫異道：“我說是誰呢，原是四皇嬸。”

平陽沒說話，只嘗了嘗茶湯，說道：“二郎忒狡猾了，這茶飲口感醇正，哪來什么澀？”

屏風后的崔文熙被氣笑了，探頭走出來道：“合著我是被詐出來了？”

趙玥起身向她行禮，她還禮，厚著臉皮問：“二郎是不是詐我？”

趙玥咧嘴，平陽則掩嘴笑。

他知道她多半不好意思提正茬，要不然也不會兜了這么大的圈子，索性主動替她開路，坐回原位道：“四皇嬸可是張焉棋的主兒？”

崔文熙也坐到椅子上，回道：“說是也不是。”

趙玥：“？？？”

他主動提起，免了她不少尷尬。

崔文熙心里頭其實有點小忐忑，斟酌道：“家父是棋癡，酷愛收藏棋譜相關的物什，張焉棋是我從他手里討來的。”

趙玥輕輕的“哦”了一聲，不再多問，自顧端起茶盞抿了一口。

崔文熙瞧不出他的心思，小心翼翼說道：“今日以張焉棋尋二郎來平陽府，委實不太適宜，還請二郎莫要見怪。”

趙玥心中本來暗自歡喜，卻成心問：“今日休沐，四皇叔怎沒一同來？”

崔文熙不自在答道：“他去了別院，不方便與我同往。”

趙玥再次“哦”了一聲，挑眉不語。

崔文熙不敢看他，有些掙扎地絞著手帕，她到底是后宅婦人，怎么都不好與他開口提外放的事。

平陽在一旁沒有吭聲，看她糾結，便起身出去喚婢女添糕點來。

往日崔文熙落落大方，向來都是一派沉穩莊重，今兒反倒緊張窘迫起來，全然沒有平日

里的老沉。

趙玥覺得趣味，愈發覺得那女郎頗有幾分可愛。