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“溪丫頭,真記不得你馬大娘了?唉,以前馬大娘可是經常給你蒸菜饃饃吃!”馬氏是臨家村出了名的巧手婦、熱心腸。
只是自從小女兒早年病死和小兒子下了大獄之后,她整個人都沒什么精神了,以往最愛往鄰里間串門的她也是常年窩在了自己家。
今年初,她大兒媳生下一個寶貝孫子,馬氏的臉上這才有了笑容,這不,大兒媳想學女紅,她就主動出了門去詢問,從孫氏那里知道了老臨家的大孫媳曾是秀才之女,繡工也是整個村里最出色的。
“溪丫頭這么乖的孩子,曹阿狗那畜生也下得去狠手,下次要是被老娘碰到,定是打他個龜孫子!”孫氏是臨家村村長臨大旺的妻子,她看起來比一般婦人要稍高些,性子最為潑辣,熱情大方,雖然精明了些,但對別人沒壞心,比較護短。
“溪丫頭受苦了!”趙氏一臉心疼地看著臨青溪說道。
趙氏論手巧趕不上馬氏,論膽大不及孫氏,論能干比不上穆氏,但她性情溫和,不急不躁,在村里的人緣最好。
想當年,臨家村還不是現在這般窮苦光景,馬氏她們還在做小媳婦的時候,關系最好的馬氏、孫氏、趙氏和穆氏曾是這幾個村出了名的“臨家村四朵金花”。
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☆、第十七章處理下水
歲月是一把無情的殺豬刀,而生活更是一支添愁加苦的殘忍筆,當年楚楚動人、活潑開朗的四個女人,如今看起來卻各個骨瘦如柴、蒼白憔悴,眼角的皺紋仿佛讓她們一個個比實際年齡還要蒼老十幾歲。
“溪丫頭見過大娘、兩位嬸嬸和兩位嫂嫂!”莫名地,臨青溪對眼前的幾個婦人都很有好感,或許以前的自己真的和她們關系很親近也不一定。
“溪丫頭,以后不要老悶在家里,出去找你小玉姐姐和小桃妹妹一塊玩,她們都說好久沒見到你去東頭兒找她們玩了。”孫氏口里的小玉是她八歲的小女兒,而小桃是趙氏六歲的女兒,她們和臨青溪算得上關系較親近的玩伴,只是自從臨青溪清醒之后,再也沒去村東頭找過她們。
“嗯,溪丫頭知道了!”臨青溪乖順地點點頭。
隨后,穆氏就帶著幾人去屋里找秦氏商討學繡的事情,而臨青溪則在臨青云放下背簍之后,悄悄走過去好奇地問道:“大哥,怎么沒見阿奶?你們今天都買了什么?”
“阿奶在村口和幾個老阿奶說話呢!買了一些中等米和二斤好面,還有五十斤黑面。”臨青云壓低一些聲音說道。
“沒買肉嗎?”臨青溪瞅瞅臨青云,然后又瞅了一眼才進院門的臨青豪。
“妹妹,肉太貴了,不過娘和阿奶買了五副豬下水。原本阿奶想要買一副豬下水的,可是娘說你會讓這些下水吃起來沒臭味,阿奶就讓買了五副豬下水,花了好幾百文錢呢!”雖然背一路豬下水又累又臭,但是臨青豪想到終于能吃上一些帶肉味的東西,他什么怨言都沒有了。
等到馬氏幾人商量完學繡的事情離開之后,臨青溪就開始處理這些豬下水,她也沒想到葉氏會一下子讓買這么多豬下水。
等到葉氏從外邊回來的時候,臨青溪忍不住就問她為什么買這么多,結果葉氏“呵呵”一笑,說這處理下水讓其不臭的方法要是傳出去,說不定豬下水就會漲價,還不如趁著沒有外人知道多買些。
臨青溪愣在那里,不知道要對自家阿奶說什么了,現在他們老臨家豬下水還是吃得起的,而且就算漲價能漲哪里去,豬下水又不是豬肉。
不管自家阿奶的真實想法,臨青溪開始在自家院子里努力地處理那五副下水,老臨家的女人都很好奇這處理之法,于是孩子交給臨青云幾個男人看著,她們跟著臨青溪學習。
首先,臨青溪讓穆氏找出家里唯一的一把剪刀,把豬大腸外邊的肥油減掉,或者用手撕掉。
然后用清水先灌一次大腸,用筷子把腸子反過來。
臨青溪告訴葉氏幾人,直接用剪刀把腸剪開也行,但葉氏幾人都學著她的樣子,整個把腸從內翻到外邊。
接下來就是用鹽和面粉加水來反復搓洗這些大腸,葉氏和穆氏自然不同意用白面粉,而是拿的少量黑面粉。
最后原本要用酒或醋再處理一下,但老臨家的女人覺得太浪費了,既然臨青溪說直接用清水沖干凈也可以,她們就沒用醋。
處理完了豬大腸,臨青溪又接著教她們處理豬心、豬肝、豬肺、豬舌等部分,因為是老少齊上陣,五副豬下水,老臨家的四個女人和臨青溪這個小女娃,很快就全部處理干凈了。
豬下水處理好之后,臨青溪又告訴了葉氏、穆氏、秦氏和吳氏怎樣拿這些豬下水做鹵菜。
臨青溪瘦瘦小小的個子站在灶火那里,手把手地教幾個大人做鹵豬大腸,整個過程中,老臨家的女人沒有追問她為何會做這些菜,她們給予她充分的信任、理解和包容。
臨遠山晚上回到家的時候,發現一大家子人都在等著他們吃飯,而且老遠他們就聞到了村北頭兒有香味飄出來,卻沒想到這誘人的香味是出自自己家的飯菜。
“吃了大半輩子的菜,還從來沒發覺豬下水能做出這樣的美味!”夾起一片鹵豬大腸放進嘴里,臨遠山舒服地呼出了一口氣,緊張了一天,晚上回家吃頓窩心飯,他很滿足。
“老頭子,這可是咱溪丫頭想出的好辦法,這鹵菜的香味可是把村里的狗都引到咱家門前了,還有好多人過來問呢!”葉氏的臉上掛滿笑容,別管是因為什么,老臨家已經好久沒像今天來過這么些人了。
“那你們是怎么說的?”臨遠山瞇起了眼睛,他們家在村里人心目中一直都是窮哈哈的,這一下子吃起了好東西,難免不會有人瞎想。
“還能怎么說,不就是快過年了,肉吃不起,就買點下水給家人補補身子,只不過剛好得了一個讓豬下水不臭的方法。”葉氏知道臨遠山擔心什么,所以今天下午鹵菜做好之后,因為香味飄得太遠,引來了村里的狗的吠叫,接著又引來一些饞嘴的人,她就把自家買了豬下水的事情說出來了。
豬下水雖然漲價了,但逢年過節的時候,窮苦人家省一省,還是能買得起幾斤的,再說自己又大方地將豬下水的處理方法告訴了村里人,博得了不少感謝之聲呢!
“爹,虎子兄弟的事情辦好了嗎?”臨忠國在飯桌上問起了臨虎的事情。
“辦好了!昨夜就和臨虎他爹還有臨虎商量好了,就說這二百兩是一個遠房親戚借給他們的,今天我和村長代表臨虎一家和咱們族長,還有趙家村的族長一起去把錢給了那家人,把那張臨虎摁下手印的東西也撕掉了。另外,兩村族長做主將趙蘭花許了臨虎為妻,臘月二十六的好日子,聘禮就算那二百兩銀子。”臨遠山簡單地說了一下今天自己辦的事情,同時也說明了自家借給寶阿爺和臨虎的那二百兩銀子是以什么由頭對外人說的,免得自家人說漏了嘴。
“那這不是壞事變好事?”臨忠國聽完臨遠山的話,心里微微松了一口氣。
其實,他從來沒告訴過家里人,年輕的時候,臨虎可是救過他的命,這次能幫到臨虎,也算還了當年的恩情。
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☆、第十八章輪椅成功
鹵菜的味道讓老臨家的人臉上都充滿著久違的幸福感,雖然手里拿的是黑面餅,但吃進肚子里是又甜又香,不過滿桌人,只有一個人一邊吃,一邊皺著眉頭,他就是臨青木。
“六郎,你今天怎么魂不守舍的?”臨遠山看著小孫子心不在焉的樣子,有些疑惑地問道。
“爹,他是被溪丫頭說的那個能動的椅子迷了心竅,一整天都在琢磨這個事情。”臨忠國無奈地笑著說。
今天早上,臨青溪見臨忠國下床去茅房不是很方便,就想到了現代的輪椅,原本她是打算讓會點木工活兒的臨青豪想想辦法的,但聽到的臨青木反而更為積極。