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“那就等師父回來(lái)再做,我沒(méi)空。”
這不像是顧誠(chéng)奕平時(shí)的作風(fēng)啊?換做平常,為了不讓打包的食客等得太久,顧誠(chéng)奕都會(huì)雙管齊下,一邊忙著手里的工作,一邊幫別的大廚。
今天這是怎么了?難不成是因?yàn)樗餮b革履的“成功”讓顧誠(chéng)奕看不過(guò)去?噫,不會(huì)是仇富吧?
白司琛正要拿著單子去前廳跟那男人說(shuō)明情況,卻被顧誠(chéng)奕又拉了回來(lái),“不許去,離那個(gè)男人遠(yuǎn)一點(diǎn)。”
“但是我總要跟他說(shuō)……”
“沒(méi)有但是,”顧誠(chéng)奕提高了幾個(gè)分貝,沒(méi)有等白司琛說(shuō)完便打斷了他的話,“想喝三鮮濃湯就等著,不想等的話就不要喝了。”
既然顧誠(chéng)奕都這樣說(shuō)了,白司琛只能乖乖聽話。
郭振霖一早便出門聯(lián)系新的蔬菜供貨商,不知道什么時(shí)候才會(huì)回來(lái)。
白司琛拿著那張被顧誠(chéng)奕捏得發(fā)皺的單子在后院等了許久,時(shí)不時(shí)地去前廳偷瞄一眼那男人的情況。那男人還真是好修養(yǎng),等了這樣長(zhǎng)的時(shí)間依然不急不躁,云淡風(fēng)輕地看報(bào)紙,一點(diǎn)都不急那碗打包的三鮮濃湯。
在后院足足等了一個(gè)多小時(shí),郭振霖才滿面春風(fēng)的回來(lái)。
“坐在這等誰(shuí)呢?”郭振霖擦了一把頭上的汗。
“師父,今天有個(gè)食客點(diǎn)了碗三鮮濃湯。本來(lái)我讓師兄做的,但是他非要等你回來(lái)。”白司琛一邊說(shuō)一邊把手里的菜單遞到郭振霖手里。
郭振霖興沖沖地往前走了幾步,從后門看到坐在前廳的男人時(shí),表情有些失落,“唉,想喝湯怎么不回家喝……”
……
每個(gè)地方的三鮮濃湯的做法都不一樣,大多數(shù)的做法都是用雞肉、海參和其他蔬菜。這樣做出來(lái)的湯味道雖好,卻沒(méi)有什么特色。
郭氏料理中的三鮮濃湯,用的是海參、魷魚和雞肉再加上一些時(shí)興的蔬菜。S市面臨大海,這樣的三鮮濃湯不僅具有獨(dú)特的地方特色,而且葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。
這道湯的特點(diǎn)就是一個(gè)“鮮”字,要求所有的食材都必須是當(dāng)天的,同時(shí),在喝的時(shí)候也不能超過(guò)兩個(gè)小時(shí),否則湯的味道就會(huì)大打折扣。
“咕嘟咕嘟!”
一口大鍋中間被分割出七八個(gè)小格子,將每一種食材放在其中汆熟撈出備用。同時(shí),將昨天晚上熬好的雞湯倒出來(lái)半鍋,放入一些料酒和郭氏秘料。
還沒(méi)等食材下鍋,濃濃的香味就已經(jīng)從廚房里面飄了出來(lái)。
把魷魚切成末、海參切絲,放入鍋中后勾一些芡,熬煮十分鐘后再放入蔬菜。一份三鮮濃湯便可以出鍋了。
白司琛早早地將外賣盒放在郭振霖手邊。
“去把我的保溫盅拿來(lái)。”郭振霖把外賣盒收起來(lái)道。
保溫盅?師父現(xiàn)在都已經(jīng)變得這么大方了嗎?賣一碗十幾塊錢的湯而已,竟然還要搭上一個(gè)幾百塊的保溫盅?!
顧誠(chéng)奕在一旁做菜,可他從頭到尾,他都在看著郭振霖悉心地準(zhǔn)備這一碗濃湯。親眼把看著他把自己的一番“苦心”烹調(diào)到湯中,十分不忍又心疼。<script>chapter1();</script>