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在繞過郭楠的腰時,白司琛的鼻子離他只有幾公分,可以清楚地聞到他身上散發出來的淡淡香水味,中調的桔梗味讓他久久難忘。
同樣是郭振霖的徒弟,郭楠和顧誠奕做菜時的動作和姿勢簡直一模一樣!
顛勺的時候,另一只手都會慢慢將火調小;調味的時候,會把所有的調味品放在勺子里攪拌均勻后,用小指輕輕蘸一下試試味道。
唯一一點不同,就是郭楠看著比顧誠奕更加的成熟,許多細節都加上了自己的小動作。
“烹飪烏骨雞的重點就是調味,從市場上買來的雞大多都是吃飼料長大的,肉質除了比較緊致,味道跟家養的比起來有很大的不足。所以我們要從調味彌補它的缺點。”
郭楠一邊說一邊在湯勺里放了一些食鹽,又加了一點白糖。
“知道為什么放糖嗎?”郭楠問道。
“提鮮。”白司琛不假思索地回道。
“對,就是提鮮!”郭楠揚起嘴角,把湯勺放在雞湯里小心地攪拌幾下,“糖不能放得太多,否則就會壓過雞湯本身的鮮香。”
做菜的時候,郭楠給白司琛講了很多做菜的知識和調味的技巧。雖然許多內容之前顧誠奕也都跟自己講過,可從郭楠的嘴里說出來,仿佛附加了一種魔力,讓白司琛記憶更加深刻。
趁著煲湯的這段時間,郭楠將其他的菜也都準備完畢。那道清炒三絲,更是郭楠在白司琛身后,手把手地教他調味。
頭一次離郭楠這樣近,白司琛似乎都能夠聽到他的心跳聲。從側面看,郭楠的臉簡直堪稱完美,輪廓像是被精致地雕刻過一樣。只是他下巴旁邊的那個刀口……
如果不是整容過的就好了。白司琛不禁為郭楠的完美感到惋惜。
“雞湯燉好了。”
郭楠關了火,打開鍋蓋的瞬間,濃濃的香味瞬間在廚房里彌漫開來。用勺子盛出一些,嗯,味鮮湯美!
“師父說這道烏骨雞湯要燉四個小時的,現在才一個多小時,味道會不會……”
見白司琛有所疑慮,郭楠將勺子里剩余的湯遞到白司琛嘴邊,“嘗嘗?”
這是男神喝過的雞湯啊!
白司琛一口將剩下的湯全吞了下去,顧不得滾燙的溫度,只覺得嘴里的雞湯比他之前喝過的都要鮮美。
細細品味下嘴里的余味,“哇!跟燉了四個小時的一模一樣!”
郭楠笑著說道,“燉四個小時那是好久之前的菜譜了。因為老一輩他們用的火焰不穩而且鍋子的保溫性差,所以要燉四個小時,現在我們用天然氣,再加上高壓鍋,自然可以節省不少時間。”
所有菜都準備好了,白司琛準備上樓叫師傅下來吃飯。
剛一出廚房門,就看到顧誠奕站在長廊盡頭,冷冷地看著自己。
不知道為什么,白司琛有一種偷東西被當場發現的愧疚感。和顧誠奕對視的時候會覺得渾身不舒服,只想快點逃離。
“師,師兄?那個,我,我剛才和大師兄一起做,做飯來著。”白司琛手不經意地亂晃,飄忽的眼神不敢去看顧誠奕的臉,“我上樓去叫師父,一會就能吃飯了。”