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他們不愿意說(shuō)，袁如珠也沒追問(wèn)到底。小孩子有小孩子的秘密，沒必要打破砂鍋問(wèn)到底。

晚霞最后一絲余暉落盡時(shí)，高三一班的教室里亮起燈。

“你們聽說(shuō)了嗎？八班的肖艷和王秀秀轉(zhuǎn)學(xué)了！”

“為啥轉(zhuǎn)學(xué)？”

“可能是怕了那些混混了？轉(zhuǎn)學(xué)也好，免得一直擔(dān)驚受怕的。”

“也是。”

楊繪熒聽到女同學(xué)說(shuō)的話，嘴角微動(dòng)，唇畔浮現(xiàn)出幾不可查的冷笑。

“哦對(duì)了，你看昨天的熱搜了嗎，就是那個(gè)什么，鄉(xiāng)下酒席奇景大賞，說(shuō)的是清河村哎！我們省的村子。那什么如珠飯館，你知道嗎？”

“知道，如珠飯館嘛，最近在我們清河很火的小飯館，據(jù)說(shuō)飯館老板廚藝超級(jí)好。而且老板跟我們差不多大呢，老板叫什么來(lái)著，如珠？對(duì)，叫什么如珠，反正跟飯館一個(gè)名字！”

清河村，名字叫如珠，年齡差不多大。耳朵捕捉到這幾個(gè)關(guān)鍵詞，楊繪熒筆尖一頓。她取出手機(jī)，點(diǎn)開瀏覽器。瀏覽了半晌瀏覽器后，她微微發(fā)怔。

上完晚自習(xí)，楊繪熒背上書包回家。路燈拉長(zhǎng)她的身影，也拉長(zhǎng)了跟在她身后的身影。

她視若無(wú)睹地往前走，似乎是已經(jīng)習(xí)慣跟在自己身后的身影。身后的身影疊加在她的倒影上，仿佛是在以保護(hù)的姿態(tài)罩著她，護(hù)著她走過(guò)學(xué)校與公交站之間的長(zhǎng)路。

深秋的夜晚涼風(fēng)刺骨，她卷了一下脖子上的圍巾。上公交車后，她瞥了一下跟在自己身后的寸頭男人。

“熒熒回了啊，快喝口熱湯，今兒冷著了吧。”楊繪熒一到家，吳月芬便端來(lái)熱湯。

楊繪熒喝下幾口熱湯，渾身涼意被熱湯驅(qū)趕走。

“媽，你知道如珠飯館嗎？”

吳月芬搖頭，“啥飯館？咋跟……”

這飯館咋跟如珠一個(gè)名字。吳月芬訝然。

楊繪熒：“飯館在清河村，是如珠開的飯館。”

“……啥？飯館是如珠開的？”

“嗯。”楊繪熒拿起遙控板打開電視。調(diào)到清河衛(wèi)視的《尋味》欄目，點(diǎn)擊如珠飯館那一期節(jié)目，“你自己看吧。”

吳月芬看著電視，雙目越睜越大。

……

吳桂芳蹲在菜畦里摘菜。今早冷空氣自北方掃拂過(guò)來(lái)，帶來(lái)了一陣凝霜。菜畦里的菜葉子上全都凝結(jié)上了剔透的霜。

霜打蔬菜分外甜，結(jié)過(guò)霜的菜用油清炒最最好吃。她掐了一籃子青菜，快步進(jìn)灶屋。熬粥，烙餅，炒菜，灶屋里熱氣茫茫，一片暖意。

李長(zhǎng)貴拿起火鉗，往灶膛里塞柴塊。火光映著他胖了很多的臉頰，他說(shuō)：“還是柴火飯香。”

家里安裝了天然氣后，就很少燒柴火了。有時(shí)想吃柴火飯和柴火灶炒的菜，才會(huì)燒柴火。平時(shí)為了方便，基本上都用天然氣。

上半年李長(zhǎng)貴打了很多柴，柴屋塞滿了柴，院子里也塞了很多柴，到現(xiàn)在連五分之一都沒燒完。按照現(xiàn)在燒柴火的頻率，怕是燒到明年都燒不完。

“燒不完就長(zhǎng)霉了，可惜啊。”尤其馬上就要入冬，天氣潮濕，發(fā)霉發(fā)得更快。

李長(zhǎng)貴略一思忖，決定在家里的柴長(zhǎng)霉之前把柴分一些給老劉。老劉家沒安天然氣，也沒用煤氣，仍然燒的柴。他家肯定需要柴燒。

袁如珠進(jìn)入灶屋，“好香啊，柴火飯嗎？”

“對(duì)，你不就愛吃柴火飯嘛。鍛煉完了？”吳桂芳摸摸袁如珠的手，摸了一手涼意，她趕忙催她，“瞧你這手涼冰冰的，快去灶門口烤火。今天早上這么冷還去外面跑步，小心著涼了。”

“沒事兒，跑步熱乎著呢，不冷。”袁如珠把手伸到灶門口。

“馬上入冬了，大冷天的，早上就不要去外面吹冷風(fēng)了。”

袁如珠聳聳肩，不以為意。手心烤熱了，她去瞧木框上放著的霉皮子。小筒卷兒狀的霉皮子一卷一卷地陳列在木框里，每卷霉皮子上都覆蓋著一層白絨絨的霉。

豆?jié){生出來(lái)的一層油光水滑的豆?jié){皮子，揭起來(lái)卷成卷，發(fā)酵出白絨絨的、似雪白兔毛的霉，發(fā)酵出白毛的豆?jié){皮子，便是霉皮子。

霉皮子的吃法很多，袁如珠最愛的便是糖醋霉皮子。香醇馥郁、麻辣酸甜的糖醋霉皮子十分開胃，尤其適合當(dāng)早餐吃。

取出幾卷霉皮子，袁如珠將其切成三角形狀的塊兒。

冷鍋里倒入切好的霉皮子，霉皮子里的水分漸漸被炕干，表層白絨絨的霉也漸漸消失。炕干的霉皮子起鍋，袁如珠往鍋里倒菜油。她沒用其他油，用菜油的原因是菜油炒霉皮子比其他油更香。

待油熱，直接下霉皮子，將霉皮子炸酥脆。霉皮子翻炸到酥脆時(shí)撈出來(lái)。

鍋里留底油，她爆香蔥、蒜、干花椒，撒鹽調(diào)味，干海椒炒進(jìn)鍋里。

蔥、蒜、干花椒和干海椒在大火的爆炒下，爆出香辛麻辣的香味，霎時(shí)間，整個(gè)灶屋里都被濃濃的香味團(tuán)團(tuán)籠罩住。

袁如珠吸了一口濃香，隨之下霉皮子。炸得金黃酥脆的霉皮子里浸入蔥蒜花椒等底料的味道，霉皮子有效地稀釋掉了底料刺鼻的氣味。

鍋里勾入糖醋芡水，糖醋芡水下鍋后，起先醋香撲鼻，而后甜甜的香味纏繞到了鼻尖。

湯汁咕嘟咕嘟，越熬越黏稠，慢慢收汁時(shí)，酸香、甜香、麻香和辣香已然和諧地融為一體。

霉皮子收汁起鍋裝盤。袁如珠把鍋底殘留的芡汁澆到熱騰騰的糖醋霉皮子上。

糖醋霉皮子的香味很霸道，一端進(jìn)堂屋，那風(fēng)味獨(dú)特的香味便立刻涌向四面八方，不消多久，滿屋生香。

袁如珠捧起熱乎乎的柴火飯，用勺子敲破金黃的米鍋巴。

很少人在早上吃大白米飯，一般都會(huì)選擇喝粥。往常李長(zhǎng)貴家早飯也是粥。但袁如珠喜歡早上吃白米飯，尤其是炕出飯鍋巴的柴火飯。于是李家改變了用餐習(xí)慣，這大半年來(lái)，多數(shù)時(shí)間早上都在吃米飯。